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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

8月18日，“魚丸第一股”海欣食品發布公告稱，擬取得速凍米面企業百肴鮮 61%的股權，并借此正式進軍速凍米面江湖。

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昨天(8月18日)，鍋圈供應鏈2020供應商大會在上海召開。

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城里的人想出去，城外的人想進來。

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8月18日晚間，海欣食品(002702)披露公告稱，為開拓速凍米面市場，公司擬收購欽州市中馬欽州產業園區三坤商貿合伙企業持有的百肴鮮61%股權，受讓價款為1830萬元。

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餐飲零售化，究竟是誰的機會？

餐飲與預包裝并不是新的話題。過去行業內提得比較多的是餐飲新零售，這是基于餐飲企業的視角。正如一枚硬幣有著正反兩面。如果以預包裝食品的視角來重新審視，從消費品行業來看待餐飲預包裝食品，可能會產生截然不同的思考和判斷，甚至策略。

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深圳盒馬鮮生員工確診新冠肺炎之后，該市加強進口凍品疫情防控，自今天(8月18日)起，設立進口凍品集中監管倉。

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預制菜，又叫半成品菜。它與外賣或者成品菜的主要區別，是其在中央廚房經過制作，采取冷凍或者真空包裝保存后，以“半成品”的狀態賣給餐館或者消費者，只要簡單烹飪便能成為一道成品菜。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

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超級大商，即超級經銷商，指的是在行業深耕多年，同時代理、經銷多家品牌產品，擁有較為發達的批發網絡或終端網點，在區域內擁有較高的知名度和行業聲望，年銷售額以億元計的大商。

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據新華社8月11日報道，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

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昨天，關于疫情的話題在網絡上引發極大關注。

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自2019年7月21日首店開業至今，短短一年時間，川鼎匯全國門店已突破600家。

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