關于開展首屆中國“健康預制食品（菜）”
質量評價活動的通知
各有關單位：
隨著生活方式的轉變和人民群眾生活水平的不斷提高，我國預制菜產業進入一個高速發展階段，并呈現出廣闊的市場發展前景。但制約行業持續健康發展的瓶頸依然存在，預制菜產品的健康性、安全性及還原性仍是影響廣大消費者放心消費的桎梏。為此，由中國烹飪協會預制菜專業委員會指導，中國食品報社預制食品質量評價中心擬于近期開展首屆中國“健康預制食品（菜）”質量評價活動。具體事項通知如下：
一、指導思想
依據科學評價標準體系，開展規范、嚴謹的評價認定活動，推出健康預制食品（菜）產品、品牌、企業，滿足人民群眾健康消費、放心消費需求，推動預制菜產業持續健康發展。
二、評價認定條件
1、健康預制食品（菜）評價內容：包括品質指標、食品安全指標、營養指標、健康性控制指標（油、鹽、糖、反式脂肪酸等）、添加劑控制指標、清潔標簽等方面。
2、健康預制食品（菜）產品：經檢驗檢測、分析評價，符合《健康預制食品（菜）評價標準體系》要求，并通過專家委員會評價認定。該標準體系依據GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》《中國居民膳食指南（2022）》、GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、T/CNSS 001《預包裝食品“健康選擇”標識規范》的基本要求和預制菜產業實際，并經專家審定通過。有關檢測結果僅供本評價使用，對外不公開。對產品品質優良、特色突出的，可認定為“特色健康預制食品（菜）”。
3、健康預制食品（菜）品牌：企業有2個以上產品被認定為“健康預制食品（菜）”，且占該企業預制菜品種量的50%以上。企業屬規模以上食品企業，品牌有一定區域影響力。
4、健康預制食品（菜）TOP100企業：被認定為健康預制食品（菜）品牌，企業年銷售收入2億元以上、其中預制菜類產品銷售收入5000萬元以上。品牌有較強的區域影響力，企業在行業有較高知名度。
5、被評價認定的TOP100企業董事長或總經理、創始人，授予中國健康預制食品（菜）行業優秀企業家。
三、評價認定程序
1、報名、初選、樣品征集（2024年3月1日—7月15日）：應在產品規定儲運條件下寄（送）達樣品，到達時間應在產品臨保期前。每個申報品種提交樣品數量不低于10個獨立包裝。
2、檢測、評價（2024年7月16日—7月26日）：依據評價標準體系，結合產品特征開展相關指標檢驗檢測。由國內營養學、食品安全、食品加工、餐飲等領域知名專家組成專家評審委員會，開展評價認定工作。
3、公告公示（2024年8月1日—8月7日）：在相關媒體上向社會公告公示認定結果。
四、相關事項
1、宣傳推廣：對評定的“健康預制食品（菜）”優秀企業、優秀產品、品牌、優秀企業家，通過專業平臺、行業組織、媒體等以多種形式進行宣傳推廣，引導健康消費、放心消費。
2、報名方式：
①請登錄網站
冷凍食品網 http://www.zgchef.cn/list-24-1.html，下載中國“健康預制食品（菜）”質量評價活動申報表及相關文件；
②請登錄網站
http://www.abntest.com/2024/news_0227/105.html，下載中國“健康預制食品（菜）”質量評價活動申報表及相關文件；
③搜索關注“預制菜365”官方微信公眾號，發送【質量評價】獲取下載中國“健康預制食品（菜）”質量評價活動申報表及相關文件。
④搜索關注“冷凍食品”官方微信公眾號，發送【質量評價】獲取下載中國“健康預制食品（菜）”質量評價活動申報表及相關文件。
3、樣品寄送地址：樣品檢測委托河南安必諾檢測技術有限公司，收樣地址：鄭州高新技術產業開發區長椿路大學科技園研發5號樓A座7層，樣品組（收），聯系電話：19036977081；座機：0371-63768743。
4、收費：每個參評產品交納評價認定費4800元（含產品檢驗檢測費、評價費、公告公示費等），未通過評價認定的退回公告公示費1000元。
公司名稱：華譽優品（北京）評測技術有限公司
開戶行：中國工商銀行股份有限公司北京四道口支行
銀行賬號：0200049309200222443
5、咨詢方式：中國食品報社預制食品質量評價中心評價認定工作辦公室
聯系人：
張 鳳 19513310420
常鮮鮮 13017681157
王小玲 19036977081
座 機 0371-69193896
座 機 0371-63768743
電子郵箱：spbzlpj@163.com
中國食品報社預制食品質量評價中心
2024年02月26日
