新的一周，冷食君帶你一起讀早報！

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動態(tài)

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立高奧昆華北生產(chǎn)基地投入運作

據(jù)悉，創(chuàng)業(yè)板上市公司立高食品（股票代碼“300973”）的華北生產(chǎn)基地于2021年10月28日正式投入運作。該生產(chǎn)基地建設(shè)是公司上市的募集資金投資項目，由河南奧昆食品有限公司實施。

據(jù)了解，立高食品的華北基地將繼續(xù)完成冷凍烘焙產(chǎn)線剩余的投入計劃；同時將加緊新一輪產(chǎn)線的布局，包括撻皮類、冷凍蛋糕類相關(guān)產(chǎn)線投入，解決產(chǎn)能瓶頸模塊、市場潛力模塊的產(chǎn)品產(chǎn)能需求，并同步推進(jìn)烘焙原料模塊的產(chǎn)線布局。

（立高食品） 點評：   持續(xù)加碼冷凍烘焙，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。

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雙匯熟食牽手郭德綱

開啟新中式國潮盛宴

10月28日，郭德綱代言雙匯熟食暨新中式國潮盛宴啟動儀式在北京舉行。在消費者、銷售商、媒體、投資者等各界代表的共同見證下，雙匯發(fā)展副總裁周霄宣布續(xù)簽郭德綱為雙匯熟食產(chǎn)品代言人，雙方將繼續(xù)合作,聯(lián)袂開啟雙匯熟食的新中式國潮美食盛宴。

（中國新聞網(wǎng)） 點評：   作為連續(xù)多年領(lǐng)跑行業(yè)的國民品牌，雙匯持續(xù)聚焦肉類產(chǎn)業(yè)，不斷推動產(chǎn)品升級、品牌升級和產(chǎn)業(yè)升級。

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預(yù)制菜品牌“麥子媽”獲元氣森林戰(zhàn)投

10月29日，杭州豐頤貿(mào)易有限公司（以下簡稱：麥子媽）獲元氣森林（北京）食品科技集團有限公司戰(zhàn)略融資，融資金額未披露。

2016年翁博成創(chuàng)立杭州豐頤食品有限公司，主營生產(chǎn)研發(fā)速凍預(yù)制食材，廣泛供應(yīng)于2B餐飲連鎖企業(yè)、酒店。2019年團隊發(fā)力零售端，創(chuàng)建面向C端的家庭預(yù)制菜品牌“麥子媽”。

翁博成介紹，“讓下廚更簡單”是麥子媽創(chuàng)立之初確定的品牌理念，致力為家庭提供“餐廳級”速烹料理。

（綜合）點評：  預(yù)制菜賽道，新銳品牌站上風(fēng)口逆襲，但供應(yīng)鏈能力是一大考驗。

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喜姐炸串完成2.95億元融資

10月27日消息，炸串小吃領(lǐng)導(dǎo)品牌“喜姐炸串”已于近日完成2.95億人民幣的A輪融資，本輪融資由源碼資本與星納赫資本聯(lián)合領(lǐng)投，明越資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。資金將主要投入于公司的供應(yīng)鏈升級、營運中臺和數(shù)字化系統(tǒng)的建設(shè)。

喜姐炸串作為炸串賽道領(lǐng)導(dǎo)品牌，在2年多的時間里從南京走向全國23個省份，已布局門店超過1400家，每月新簽約門店近百家。

（i黑馬）點評：   上周，夸父炸串宣布獲得千萬融資，這周，喜姐炸串又新獲巨額融資。資本也熱衷于“吃”炸串？

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極兔68億元收購百世快遞國內(nèi)業(yè)務(wù)

10月29日，百事集團和極兔速遞共同宣布達(dá)成合作，極兔速遞將以約68億元（合11億美元）的價格收購百世集團中國快遞業(yè)務(wù)。目前，雙方就轉(zhuǎn)讓事宜正在穩(wěn)步推進(jìn)中。

極兔速遞執(zhí)行總裁樊蘇洲表示，百世快遞擁有良好的基礎(chǔ)建設(shè)和優(yōu)秀的加盟商網(wǎng)絡(luò)資源，本次收購優(yōu)勢互補。

（北京日報）點評：   百世集團的主要收入來源是快遞和快運，近幾年一直處于虧損狀態(tài)。而百世將國內(nèi)快遞業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)手極兔后，能更好地聚焦快運、供應(yīng)鏈、國際等業(yè)務(wù)發(fā)展，轉(zhuǎn)型國際供應(yīng)鏈平臺。

行業(yè)動態(tài)

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2021胡潤中國百富榜出爐

速凍食品板誰上榜了？

10月27日，《2021中國胡潤百富榜》正式發(fā)布，上榜門檻連續(xù)第九年保持20億元。上榜企業(yè)家財富計算的截止日期為2021年9月15日。

速凍食品板塊（此版塊并非只有預(yù)制菜企業(yè)，還涉及到速凍米面類、速凍火鍋料類企業(yè)），千味央廚作為速凍米面新上市企業(yè)代表，表現(xiàn)不俗，其創(chuàng)始人李偉在榜單中位列前500名，排名較上次增加了553名，值得重點關(guān)注。

此外，榜單中還有兩家新上榜企業(yè)，分別是巴比食品、味知香。巴比食品的劉會平、丁仕梅夫婦作為速凍面點類連鎖企業(yè)家代表，在榜單中排名1297名，財富價值45億元；而“預(yù)制菜第一股”味知香董事長夏靖也已1544名的業(yè)績登上《2021中國胡潤百富榜》榜單！

（新食材）點評：   速凍食品市場前景廣闊，尤其是在快節(jié)奏的生活之下，加快走進(jìn)家庭的步伐。

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：

明年4月生豬出欄將達(dá)頂峰

10月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示，當(dāng)前，生豬生產(chǎn)仍在慣性增長，價格下行周期還沒結(jié)束。預(yù)計今年四季度到明年一季度上市的育肥生豬同比還將明顯增長，生豬供應(yīng)相對充足，價格下行的壓力仍然不小，如不實質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能，豬價低迷態(tài)勢難以扭轉(zhuǎn)。

特別是明年2、3月份，生豬出欄量將持續(xù)增加，4月可能達(dá)到出欄高峰。而這段時間恰恰是明年春節(jié)過后的消費淡季，隨著生豬出欄量增加，豬價可能繼續(xù)走低，造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。

（央視網(wǎng)） 點評：   豬肉價格下行周期仍未結(jié)束，明年春節(jié)后可能出現(xiàn)低迷行情。

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北京：未接種加強針不得從事廚師工作

10月28日消息，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第250場新聞發(fā)布會上，北京市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)委員會黨組成員、副主任丁勝介紹，將進(jìn)一步推進(jìn)施工現(xiàn)場人員疫苗接種工作，安排施工現(xiàn)場重點崗位人員，如廚師、配菜員、采購員、保潔員、保安等，優(yōu)先進(jìn)行加強免疫接種，未進(jìn)行加強免疫接種人員不得從事重點崗位工作。

（北京日報） 點評：   疫情特殊時期，為了保護(hù)好自己和他人的安全，盡快安排時間接種。