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25歲以下消費(fèi)者正快速增加,看三全、灣仔碼頭、海欣怎樣玩轉(zhuǎn)年輕化

2021-03-1209:32

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

一代消費(fèi)一代觀念,代代消費(fèi)追逐大潮。

說到如今消費(fèi)品的大潮是什么?必然有年輕化的一席之地。跨界聯(lián)名的熱潮、讓人眼花繚亂的包裝、品牌與年輕人頻繁的互動(dòng),無(wú)一不展現(xiàn)出當(dāng)今快消品年輕化的特征。

而速凍水餃、速凍湯圓、速凍包子、冷凍油條……這些速凍產(chǎn)品聽上去似乎只能讓人聯(lián)想到,蒸騰的水汽中傳來的陣陣香氣,日常且傳統(tǒng),與年輕人和時(shí)尚沒什么關(guān)系。

然而“士別三日,當(dāng)刮目相看”,對(duì)速凍產(chǎn)品也不能只以舊觀念看待了。你知道嗎?據(jù)央視財(cái)經(jīng)的可靠消息,如今25歲以下的速凍產(chǎn)品消費(fèi)者正快速增加,許許多多的速凍食品創(chuàng)意烹飪視頻也在社交媒體廣泛的傳播起來。

速凍產(chǎn)品的年輕化已經(jīng)勢(shì)在必行了。

1

哪陣東風(fēng)來助力? 

1疫情推動(dòng)“宅經(jīng)濟(jì)”

不得不說,2020年初的疫情,對(duì)許多行業(yè)都造成了影響。速凍食品行業(yè)也不例外的受到了影響,還是正面的,整個(gè)速凍食品行業(yè)都迎來了爆發(fā)式增長(zhǎng),以速凍食品龍頭企業(yè)三全舉例,2020年度三全凈利潤(rùn)7.26億元~7.92億元,比上年同期增長(zhǎng)230%~260%,超過了過去五年的總和。

由于疫情,消費(fèi)者們?yōu)榱税踩晚憫?yīng)國(guó)家號(hào)召減少了外出,再加上疫情初期的購(gòu)物困難,大量囤積生活必需品就成了求安心的必然步驟。在這其中,保質(zhì)期又長(zhǎng)又方便于烹飪的速凍食品自然是佼佼者,方便速食也因?yàn)橄嗤脑虼蠡鹆艘粓?chǎng)。

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△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)時(shí)冷食君家里也囤了兩箱方便面,二十多袋速凍水餃、湯圓、餛飩……整個(gè)冰柜塞得滿滿當(dāng)當(dāng),或許這囤的并不是糧食,而是安全感。畢竟,有什么比被困在家中不能外出,冰箱里卻有著夠吃一個(gè)月的方便食品更讓人安心的呢?

2 懶人經(jīng)濟(jì)

速凍食品的消費(fèi)者多了,相應(yīng)的,速凍食品的年輕消費(fèi)者也越來越多了,這是為什么呢?

懶又宅,現(xiàn)在已經(jīng)成為了很多年輕人的真實(shí)寫照,但懶歸懶,飯還是要吃的。不僅要吃,還要健康、美味、有儀式感。速凍產(chǎn)品很好的滿足了這有些苛刻的要求。既不用衡量“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”的火候與分量,又節(jié)省了做飯的時(shí)間。

對(duì)比起泡面、餅干和面包等等方便食品,速凍食品更接近于大部分國(guó)人對(duì)正餐的理解。對(duì)于年輕人來說,煮一盤速凍水餃也有了為自己做飯的感覺,不僅僅是為了填飽肚子,更像是一個(gè)人也好好照顧自己的儀式。

2

如何年輕化?

1產(chǎn)品年輕化

想要產(chǎn)品年輕化,就要去了解年輕人的需求。現(xiàn)在的年輕人有什么特點(diǎn)?喜愛新奇,樂于嘗試新品,所以僅是原先的固有品類已經(jīng)不夠了,要不斷推出新的品類,才能抓住年輕人飄忽不定的心。

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△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

例如,灣仔碼頭推出的彩皮小籠包,綠色、黃色、橙色,看起來鮮艷有趣。但這高顏值并沒有以犧牲健康為代價(jià),彩皮是注入了天然蔬菜汁形成的,如胡蘿卜汁和南瓜汁。既健康又高顏值,真的很能滿足年輕人喜歡新奇的心理啦。

而作為速凍食品龍頭的三全一直就愛創(chuàng)新,國(guó)內(nèi)的第一顆速凍湯圓,第一顆速凍粽子都是其研發(fā)的。近期的千絲手抓餅、春卷也十分能俘獲年輕人愛美食的心,甚至還推出了兒童系列產(chǎn)品,如兒童餛飩、炫彩小湯圓、兒童水餃等。

產(chǎn)品的年輕化,其實(shí)也是多元化。

2包裝年輕化

光是產(chǎn)品本身年輕化還不夠,速凍產(chǎn)品在外包裝上也要加把力。人類都是視覺動(dòng)物,而年輕人更甚,從近年來興起的新詞“顏值經(jīng)濟(jì)”就可以看出來了。成為貨架之上,萬(wàn)千產(chǎn)品之中脫穎而出的高顏值產(chǎn)品,好處之多簡(jiǎn)直不用贅述。

現(xiàn)在已經(jīng)有很多速凍食品都強(qiáng)化了包裝設(shè)計(jì),各具特色,讓我們一起來欣賞一下吧!

自然清新的“餃八鮮”水餃,外包裝以“上洞八仙”為主題,手繪插畫細(xì)膩極了,人物神態(tài)活靈活現(xiàn),極具品牌的獨(dú)特識(shí)別度,禮盒更是一絕!

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△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

全仔餛飩也可愛童真,插畫選擇繪本風(fēng)的展示方式,給人親和、舒服的感覺,仿佛在暗示消費(fèi)者:“我們的產(chǎn)品用料健康安全還美味,請(qǐng)放心食用~”

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△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)然,盲目追求美觀就本末倒置了,好的設(shè)計(jì)就是讓敏感的年輕消費(fèi)者感受到品牌特征與用心。

3 營(yíng)銷年輕化

事實(shí)上,現(xiàn)在各行各業(yè)都在追求營(yíng)銷年輕化,線上線下兩手抓。速凍產(chǎn)品也要乘上這股熱潮,畢竟是信息時(shí)代,僅靠渠道帶動(dòng)銷量的那套打法已經(jīng)不夠用了。

灣仔碼頭在明星代言上相當(dāng)有發(fā)言權(quán):

2018年邀請(qǐng)了女子組合SHN48代言;贊助電競(jìng)戰(zhàn)隊(duì)EDG;還和國(guó)產(chǎn)二次元?jiǎng)勇崃脑?shī)社合作,推出了聯(lián)名產(chǎn)品。

2020年底又和現(xiàn)今大受歡迎的小鮮肉楊洋合作,邀其為品牌代言人,剛官宣兩天,品牌熱度就提升75.7倍,超過10月同品類代言平均水平和10月所有新增代言的平均水平,藝人熱度貢獻(xiàn)占比92.36%。 

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△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

除了明星代言,社交平臺(tái)也是品牌宣傳的好渠道。在小紅書上,關(guān)于速凍食品的分享有1萬(wàn)+,灣仔碼頭水餃、三全手抓餅、海欣魚丸等一系列速凍食品都有自己的擁躉。

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