12月11日傍晚，鄭州市惠濟(jì)區(qū)下發(fā)緊急通知。要求自12日起，全區(qū)所有冷庫(kù)暫時(shí)關(guān)閉運(yùn)營(yíng)，各市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)內(nèi)的存貨進(jìn)行排查、登記并再次進(jìn)行核酸檢測(cè)、消殺，開(kāi)市時(shí)間另行通知。

從收到通知到冷庫(kù)關(guān)閉貼封條，僅有3個(gè)多小時(shí)，大批凍品商戶都在爭(zhēng)分奪秒地出貨。這一夜，許多鄭州凍品人感嘆“今夜無(wú)眠了”。(延伸閱讀：突發(fā)|冷庫(kù)封庫(kù)、一夜無(wú)眠!挺住，鄭州凍品人!)

那么，為什么要封庫(kù)?封庫(kù)之后，具體會(huì)采取哪些措施?什么時(shí)間再開(kāi)業(yè)?

帶著上述問(wèn)題，12月12日上午，鄭州市惠濟(jì)區(qū)封冷庫(kù)第一天，冷食君實(shí)地探訪該區(qū)多家冷庫(kù)。

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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現(xiàn)場(chǎng)探訪各大冷庫(kù)

信基市場(chǎng)

商戶排隊(duì)領(lǐng)表忙，貨臺(tái)空蕩蕩

12日上午8點(diǎn)多，冷食君來(lái)到鄭州信基調(diào)味食品城(以下簡(jiǎn)稱“信基市場(chǎng)”)。往日大小物流車、三輪車來(lái)往運(yùn)貨的場(chǎng)景，都不見(jiàn)了。冷庫(kù)門上是前一天晚上貼的封條，出貨的站臺(tái)空蕩蕩的。盡管站臺(tái)前面也有少量停放的冷鏈物流車，不過(guò)沒(méi)有人進(jìn)出貨。

“冷庫(kù)都封了，車上的貨肯定沒(méi)法卸，只能等著。”站臺(tái)上一位坐著玩手機(jī)的搬運(yùn)工告訴冷食君。

在信基市場(chǎng)東門食品安全辦公室門口，商戶們排著長(zhǎng)隊(duì)，等待領(lǐng)取“國(guó)產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称穾?kù)存登記表”和“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穾?kù)存登記表”。據(jù)了解，市場(chǎng)管理部門早已將電子表格發(fā)到微信群里，商戶可自行打印，也可排隊(duì)領(lǐng)取。

10點(diǎn)多，信基市場(chǎng)內(nèi)數(shù)名消殺人員排成一排，開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)內(nèi)的全面消殺。

河南增益信基供應(yīng)鏈有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王付強(qiáng)負(fù)責(zé)信基市場(chǎng)凍品全面工作，他向冷食君介紹：“今天的主要任務(wù)就是對(duì)庫(kù)存貨品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)排查，登記造冊(cè)，還有市場(chǎng)做全面消殺。”

四季物流港

僅進(jìn)口冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)，按“鄭冷鏈”流程入庫(kù)

10點(diǎn)左右，冷食君來(lái)到中原四季水產(chǎn)物流港(以下簡(jiǎn)稱“四季物流港”)市場(chǎng)大門口的電動(dòng)拉門已經(jīng)關(guān)閉，旁邊停著一輛四季物流港的巡邏車，行人可以從大門左側(cè)的“測(cè)溫專用通道”進(jìn)出。

走進(jìn)四季物流港市場(chǎng)，沒(méi)有廣播，三輪車都整齊地停在路邊，偶爾有拿著表格匆匆走過(guò)的商戶，整個(gè)市場(chǎng)顯得格外空曠。

走上冷庫(kù)站臺(tái)，可以看到只有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼Ｓ美鋷?kù)是開(kāi)放的，其他冷庫(kù)門均已上鎖。站臺(tái)上規(guī)劃有一塊“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奋囕v卸貨專用區(qū)”。

冷食君到達(dá)時(shí)，有一車進(jìn)口凍品正在進(jìn)行全面消殺，然后通過(guò)“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼Ｓ秘浱荨比霂?kù)。這是按照“鄭冷鏈”流程，已經(jīng)經(jīng)過(guò)核酸檢測(cè)的進(jìn)口凍品，入庫(kù)前的最后一道工序。(延伸閱讀：現(xiàn)場(chǎng) | 批批抽檢、件件消殺、一品一碼…冷食君實(shí)地探訪水產(chǎn)市場(chǎng)，揭秘進(jìn)口凍品全程溯源)

豐業(yè)冷庫(kù)與哈爾九寶冷庫(kù)

與四季物流港市場(chǎng)隔著馬路相望的，豐業(yè)冷庫(kù)、哈爾九寶冷庫(kù)相對(duì)較小。冷食君看到，這兩個(gè)冷庫(kù)都已經(jīng)徹底關(guān)閉，沒(méi)有人員和車輛進(jìn)出。

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| 措施 |

庫(kù)存全部統(tǒng)計(jì)排查

啟用“鄭冷鏈”前入庫(kù)的進(jìn)口凍品全部檢測(cè)

冷庫(kù)全部關(guān)閉后，具體會(huì)采取哪些措施?信基市場(chǎng)管理辦公室12月12日發(fā)給商戶的一則通知中，做了很詳細(xì)的說(shuō)明。

此外，商戶們12日早上還收到了很貼心的“小提示”：

針對(duì)進(jìn)口凍品的措施，王付強(qiáng)進(jìn)一步解釋說(shuō)：“信基市場(chǎng)11月3日開(kāi)始啟動(dòng)‘鄭冷鏈’。也就是說(shuō)，從這個(gè)時(shí)間往后的進(jìn)口凍品，都已經(jīng)按照‘鄭冷鏈’流程做好溯源管理。在這個(gè)時(shí)間之前入庫(kù)的進(jìn)口貨物，如果沒(méi)有賣完，要重新進(jìn)行核酸檢測(cè)，這一部分?jǐn)?shù)量不多，但有。”

據(jù)了解，以信基市場(chǎng)為例，啟用“鄭冷鏈”之前入庫(kù)的進(jìn)口凍品各種手續(xù)、報(bào)關(guān)單等證件都有，但沒(méi)有本地的核酸檢測(cè)證明。“再次核酸檢測(cè)后，流向市場(chǎng)會(huì)更加安全一些。”王付強(qiáng)說(shuō)。

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| 說(shuō)法 |

封庫(kù)是暫時(shí)性措施，市場(chǎng)或?qū)⒑芸扉_(kāi)放

自從冷庫(kù)關(guān)閉后，市場(chǎng)商戶們都在全力配合做好貨物統(tǒng)計(jì)排查。目前正值速凍食品銷售旺季，為什么要突然封庫(kù)，什么時(shí)候才能開(kāi)業(yè)?這是凍品商們最關(guān)心的問(wèn)題。

一位不愿具名的某市場(chǎng)管理負(fù)責(zé)人介紹：“12月11日，鄭州市有3家餐飲店所存南美白蝦外包裝抽檢樣本出現(xiàn)陽(yáng)性。盡管當(dāng)天晚上就公布了對(duì)相關(guān)人員、環(huán)境樣本等的檢測(cè)均為陰性。但不管這個(gè)蝦是從哪個(gè)市場(chǎng)流出的，都給整個(gè)冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)敲響了警鐘。”

“區(qū)政府要求我們市場(chǎng)舉一反三，防患于未然，提前做好冷庫(kù)大排查，全面消殺、檢測(cè)。若有問(wèn)題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。不允許一個(gè)陽(yáng)性的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

信基市場(chǎng)王付強(qiáng)也表示：“封冷庫(kù)是暫時(shí)性措施，而且周末原本就是市場(chǎng)出入貨相對(duì)少的時(shí)間。等周一看惠濟(jì)區(qū)政府監(jiān)管部門的研判，預(yù)計(jì)很快就能開(kāi)業(yè)。”

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