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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

全時(shí)關(guān)東煮外賣現(xiàn)蒼蠅,便利店O2O存監(jiān)管盲區(qū)

2018-09-1214:05

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

 

越來越多的便利店選擇接入O2O平臺(tái),便利店消費(fèi)更為便利的同時(shí),也暴露出更多食品品質(zhì)管控上的風(fēng)險(xiǎn)。

近日,針對(duì)便利店品牌的O2O調(diào)查中發(fā)現(xiàn),全時(shí)便利店的關(guān)東煮外賣中出現(xiàn)了蒼蠅,同時(shí)該門店在不同外賣平臺(tái)上預(yù)留的電話各時(shí)段都無法接通,且同一家門店登記的地址也各不相同。這導(dǎo)致消費(fèi)者在常規(guī)渠道下難以聯(lián)系門店索賠。

對(duì)此,記者聯(lián)系全時(shí)便利店總公司,相關(guān)負(fù)責(zé)人表示此事還在了解中,且愿意商議賠償解決。

1、全時(shí)外賣驚現(xiàn)蒼蠅

繼7-11宣布接入美團(tuán)外賣后,北京便利店品牌基本都可以通過O2O方式進(jìn)行消費(fèi),全家、羅森、全時(shí)、好鄰居,越來越多的便利店通過O2O平臺(tái)無限接近消費(fèi)者。在針對(duì)便利店食品O2O品質(zhì)調(diào)查過程中,記者發(fā)現(xiàn),在通過餓了么購買的全時(shí)便利店關(guān)東煮餐食中發(fā)現(xiàn)了一只蒼蠅。全時(shí)便利店也因而成為此次調(diào)查中唯一出現(xiàn)食品安全問題的便利店。

記者試圖與出現(xiàn)“蒼蠅外賣”的全時(shí)便利店安貞店進(jìn)行聯(lián)系,但發(fā)現(xiàn)這家門店在餓了么平臺(tái)上提交的電話無論任何時(shí)段撥打,均處于“關(guān)機(jī)”狀態(tài)。

多方聯(lián)系無果后,記者根據(jù)地址來到發(fā)出外賣訂單的全時(shí)便利店環(huán)球貿(mào)易中心店,該店現(xiàn)場操作食品區(qū)是單獨(dú)劃分出來的一個(gè)透明半封閉區(qū)域,分別銷售關(guān)東煮、包子等主食、炸雞、炒菜四類食品。記者看到,現(xiàn)場操作食品區(qū)的門一直屬于敞開狀態(tài)。在店內(nèi)觀察的近半小時(shí)內(nèi),店內(nèi)一直有蒼蠅以及小飛蟲存在。

記者嘗試現(xiàn)場購買關(guān)東煮食品,等待店員包裝期間,看到一只蒼蠅從關(guān)東煮容器內(nèi)壁飛出,且店員沒有采取任何措施。該店店員表示,關(guān)東煮的湯是以每一小密封袋包裝在一個(gè)容器內(nèi),每天從總部運(yùn)過來現(xiàn)場熬制。記者又隨機(jī)走訪了幾家便利店,其中全時(shí)便利店勝古中路店店員對(duì)記者表示,白天營業(yè)期間沒有辦法解決蒼蠅亂飛的問題,一般晚上“收攤”后會(huì)使用驅(qū)蟲藥來消滅。對(duì)于外賣吃出蒼蠅如何處理一事,全時(shí)便利店安貞店店員回應(yīng)稱,會(huì)根據(jù)消費(fèi)者提出的賠償訴求來協(xié)商解決此問題。

2、便利店O2O的AB面

O2O拉近了便利店和消費(fèi)者的距離,但風(fēng)險(xiǎn)控制遠(yuǎn)沒有那么簡單。

對(duì)便利店來說,O2O平臺(tái)帶來的新增訂單量為門店的日銷額、坪效和盈利的表現(xiàn)添色不少。根據(jù)京東到家近期公布的數(shù)據(jù),全家便利店自今年2月入駐京東到家以來,今年8月銷量比之2月增長超過886%,同期顯示訂單量增長10倍。但便利店接入O2O渠道并不是一件單從技術(shù)上就可以實(shí)現(xiàn)的事情,剛剛接入第三方平臺(tái)的北京7-11方面就曾表示,之所以現(xiàn)在才上線外賣平臺(tái)是由于前期市場調(diào)研的時(shí)間較長,上線外賣平臺(tái)需要仔細(xì)考慮食品安全、商品毛利、店鋪實(shí)際操作等各方面的問題,因此在經(jīng)過充分的市場調(diào)查和考量、試運(yùn)營后才決定全店接入外賣平臺(tái)。

記者針對(duì)便利店外賣品質(zhì)的調(diào)查顯示,目前接入美團(tuán)、餓了么、京東到家等第三方平臺(tái)的各家便利店線上商品從三四百件到七八百件不等,覆蓋了便利店消費(fèi)需求的主流商品。但配送品質(zhì)確實(shí)出現(xiàn)了較大差異。以咖啡為例,目前僅有全家便利店對(duì)咖啡配送配備了專業(yè)包裝,有杯套、杯托固定,并以咖啡紙袋盛放。其他提供咖啡外賣的便利店品牌均以店內(nèi)購買所用的普通包裝配送。與此同時(shí),記者注意到,外賣平臺(tái)上關(guān)于便利店咖啡撒漏的投訴不少。在便利店的特色商品煮物上,因?yàn)樯婕暗綔瑸楸苊鉃⒊觯簧俦憷赀M(jìn)行了保鮮膜封裝。

據(jù)一位不愿具名的便利店從業(yè)人士透露,一般情況下,如果消費(fèi)者在便利店消費(fèi)時(shí)遇到食品安全問題,可以先找店鋪負(fù)責(zé)人反映問題,店鋪通常都有一定的權(quán)限,給予退換貨或基于法定限額以內(nèi)的賠償。

3、誰來監(jiān)管

北京律眾律師事務(wù)所副主任吳萌表示,根據(jù)2015年10月1日起實(shí)施的新修訂的《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定,“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費(fèi)者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的,為1000元”。

在記者將問題反映到全時(shí)便利店公司總部后,相關(guān)人士表示,需跟門店了解更多情況才能追責(zé),后續(xù)賠償可以與消費(fèi)者協(xié)商進(jìn)行。截至發(fā)稿前,記者于9月10日晚間得到了全時(shí)便利店公司發(fā)出的回復(fù):“公司第一時(shí)間對(duì)于涉及到的門店進(jìn)行了全面檢查,加大了消殺衛(wèi)生工作力度,確保公司各項(xiàng)食品安全制度得到嚴(yán)格落實(shí),對(duì)于損害消費(fèi)者權(quán)益的行為,公司一定以積極的態(tài)度處理。公司下一步將加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)巡查和培訓(xùn),要求各門店落實(shí)責(zé)任,不留死角。”

此外,在餓了么平臺(tái)評(píng)價(jià)中,8月28日就有消費(fèi)者評(píng)論,“首先沒有給我打包筷子,然后打開包裝關(guān)東煮內(nèi)壁沾著一只被泡死的蟲子”。餓了么客服表示,后續(xù)的理賠是由保險(xiǎn)公司根據(jù)問題輕重程度進(jìn)行核算的,并沒有固定的理賠規(guī)則。而對(duì)于商家的追責(zé),上述客服表示,將會(huì)降低商家在平臺(tái)上評(píng)分,減少流量。事實(shí)上,在整個(gè)理賠程序結(jié)束之后,記者發(fā)現(xiàn),該門店在餓了么的評(píng)分依舊是之前的4.7分。顯然,這個(gè)投訴也并未影響到該店的評(píng)分。

來源:北京商報(bào)

 

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