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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

2022新年的鐘聲剛敲響不久，餐飲行業就迎來了自己的“高光時刻”，一大批餐飲企業集中沖刺上市。近兩年，受疫情影響餐飲行業遭到重創，不少餐飲企業都經歷了暫停營業、客流量下滑的困

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在剛剛過去的虎年春節，預制菜再次迎來爆發。數據顯示，在淘寶年貨節期間，“預制菜”銷量同比去年增長超100%。盒馬春節期間預制年菜銷售同比增長345%，叮咚買菜賣出300萬份預制菜。一方

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為了加強進口冷鏈食品信息化追溯，落實冷鏈“物防”責任，市場監管總局加快推進集中監管倉建設。截至2022年2月8日，全國28個省份已建成869個集中監管倉。2月14日，市場監管總局發布消息稱

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米面點心賽道在2021年經歷了兩重天。 2021年1-7月，資本的子彈在米面點心賽道上“狂飛”，多個企業收獲了資本的加注，和府撈面、遇見小面、五爺拌面，蘭州拉面新品牌陳香貴、張拉拉、

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在宅經濟的裹挾下，廚房小家電迎來了逆勢增長。近日，廚房加熱電器企業浙江比依電器股份有限公司（以下簡稱“比依股份”）首發申請獲通過，并于2月9日開始申購，被稱為“空氣炸鍋第一

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜1三全食品：目前持有鍋圈供應鏈6.7232%的股權每經AI快訊，有投資

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餃子一直是中國飲食文化不可缺少的一部分。最近兩年，傳統水餃界出現了一股新風尚，“現包鮮餃外帶”模式迅速崛起。在剛剛過去的2021年里，袁記水餃以1400+門店的數量成為鮮餃市場門店規

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又是一年元宵節！速凍湯圓也進入到全年銷售最旺的時期。與往年大力宣傳、促銷打折的火熱氛圍不同，今年的湯圓市場顯得相對冷清，賣場促銷員、節慶裝飾均減少，價格穩定。不過，市場冷

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“賣湯圓、賣湯圓，蜜雪冰城湯圓圓又圓；賣湯圓，賣湯圓，湯圓奶茶香又甜”。繼“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”之后，蜜雪冰城再出新歌，配合新品湯圓奶茶上市推廣。備受Z世代消

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2022年，是“就地過年”的第三個年頭。從2020年被困在家里的“云團年”“云喝酒”，到2021年的朋友圈“廚藝大賽”，再到今年的“預制風”，疫情讓年夜飯實現了三年三個版本的升級換代。1

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年關難過，這個冬天，對于社區團購而言，極為寒冷。去年3月，十薈團完成了阿里巴巴投資的7.5億美元D輪融資，但事實上，這筆錢并未全部到賬。投資人們率先清醒過來，瘋狂逃離社區團購。

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隨著預制菜行業的升溫，相關的標準工作也有了新的進展。冷食君注意到，3月7日，最新版《食品安全國家標準速凍面米與調制食品》（GB 19295 2021 ）即將實施。這是在原《食品安全國家標準速

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