亚洲多毛妓女毛茸茸的_亚洲乱码中文字幕在线_亚洲在线国产日韩欧美_久久久久久久久久久久中文字幕_国产熟妇搡bbbb搡bbbb搡

您好,歡迎來到冷凍食品網(wǎng):國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

首頁 > 資訊 > 行業(yè)新聞

國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

思念“現(xiàn)包水餃”怎么樣?冷食君帶您體驗(yàn)一下“鮮餃鮮吃”

2022-02-1409:42

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

餃子一直是中國飲食文化不可缺少的一部分。最近兩年,傳統(tǒng)水餃界出現(xiàn)了一股新風(fēng)尚,“現(xiàn)包鮮餃外帶”模式迅速崛起。

在剛剛過去的2021年里,袁記水餃以1400+門店的數(shù)量成為鮮餃?zhǔn)袌鲩T店規(guī)模第一的品牌;去年8月獲得美團(tuán)龍珠、番茄資本融資的熊大爺在鮮餃領(lǐng)域也是不可忽視的新秀;喜家德也第一時(shí)間瞄上了這個(gè)風(fēng)口,在去年5月份推出了吉真生鮮零售店,鮮餃賽道是肉眼可見的火熱。

速凍食品龍頭企業(yè)思念食品也躍躍欲試。2021年底,思念旗下鮮餃項(xiàng)目“鮮餃鮮吃”首店在鄭州開業(yè),據(jù)了解,到目前為止,鮮餃鮮吃在鄭州已經(jīng)有5家門店。

鮮餃鮮吃到底怎么樣?上周五藍(lán)堡灣旗艦店正式營業(yè),快跟著冷食君一起感受一下吧。

冷食傳媒記者 | 牛月新

1

選址社區(qū),駐扎“社區(qū)餐飲”

早在去年12月中旬,冷食君就發(fā)現(xiàn)思念食品已經(jīng)申請注冊了“鮮餃鮮吃”的商標(biāo),并在第一時(shí)間走訪調(diào)查,對“鮮餃鮮吃”的經(jīng)營模式也做了推測。關(guān)注 | 思念申請注冊“鮮餃鮮吃”,擬發(fā)力生鮮水餃外帶模式?

這次趁著藍(lán)堡灣旗艦店即將開業(yè),冷食君決定去現(xiàn)場一探究竟。

藍(lán)堡灣旗艦店緊鄰鄭州商業(yè)中心正弘城商圈,跟冷食君預(yù)想的一樣,整體模式與“熊大爺”、“吳火獅”類似,可堂食、外帶以及外賣。因?yàn)槭瞧炫灥辏陜?nèi)空間比較大,設(shè)了近10張桌子供顧客堂食。

得益于商圈人氣,且周圍集中了大量居民住宅,雖然還在試營業(yè)期間,人流量還是較為可觀的。據(jù)冷食君觀察,到店的客戶多為中老年人以及帶著孩子的家長。

作為對比,冷食君還走訪了另一家“店中店”。

民航花園店挨著社區(qū),位于商超內(nèi)部。跟藍(lán)堡灣旗艦店相比,民航花園店的店面很小,內(nèi)部僅設(shè)一張桌子,基本沒有可以堂食的空間,主要就是外帶或者外賣。

1644803268175749.jpg

“人流量主要集中在飯點(diǎn),這個(gè)時(shí)候大家都來超市買菜做飯,人就多一點(diǎn)。”店員解釋道,店面人流量非常受時(shí)間限制。冷食君是下午3點(diǎn)左右到店,基本沒有看見顧客。

2

講究“三鮮”:鮮切、鮮包、鮮售

據(jù)冷食君在藍(lán)堡灣旗艦店的現(xiàn)場觀察,鮮餃鮮吃門店主營水餃、廣式云吞及餛飩,可堂食的店還有小菜及飲品。

1644803515782063.jpg

“餡料都是員工現(xiàn)切現(xiàn)拌,然后在檔口現(xiàn)包,只有餃子皮是統(tǒng)一配送的,但也是處于最新鮮的狀態(tài)。”藍(lán)堡灣店的負(fù)責(zé)人介紹道,鮮餃鮮吃講究的是“鮮切,鮮包,鮮售”,超過2小時(shí)就下架,這主要依托于背后強(qiáng)大的供應(yīng)鏈。

“主要是孩子吃的,能看到食材和制作過程,更放心一點(diǎn)。”一位帶著孩子的家長告訴冷食君,與一般餐飲店前店后廚的布局不同,鮮餃鮮吃將后廚前移至最顯眼的櫥窗位置,櫥窗采用全透明玻璃,消費(fèi)者路過就可以看到包制過程。

1644803457243478.jpg

“這個(gè)餃子和速凍的比起來確實(shí)好吃一點(diǎn),就是價(jià)格有點(diǎn)兒貴。”在店內(nèi)就餐的阿姨說道。鮮餃鮮吃堂食是按份售賣的,基礎(chǔ)的水餃餛飩都是15元/份(12個(gè)),蝦仁系列22元/份(12個(gè)),外帶價(jià)格相較而言便宜一些,基礎(chǔ)水餃、餛飩都是20.8元/斤,蝦仁系列約35元/斤。

1644803378279467.jpg

冷食君現(xiàn)場品嘗了主推的蝦仁系列水餃,從新鮮度、口感、體驗(yàn)感來說,現(xiàn)包餃子確實(shí)略勝一籌。

這兩年,餃子界也在不停地“內(nèi)卷”,現(xiàn)包餃子可以說是傳統(tǒng)餃子行業(yè)在模式上的革新,是餐飲與新零售融合的產(chǎn)物。隨著速凍巨頭思念食品的強(qiáng)勢入局,未來現(xiàn)包餃子賽道的競爭會(huì)愈發(fā)激烈。


上一篇: 周報(bào) | 三全稱持有鍋圈6.7232%股權(quán);惠發(fā)...
下一篇: 貨源緊張,虎年元宵湯圓不拼價(jià)格拼創(chuàng)意!大...
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

30000+

三萬家凍品經(jīng)銷商

5000+

五千家凍品上下游企業(yè)

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號-1 Copyright 主站蜘蛛池模板: 日韩欧美高清dvd碟片| 衣服被扒开强摸双乳18禁网站| 少妇精品久久久一区二区三区 | 久久久国产精华特点| 99re热这里只有精品视频| 人妻丰满熟妇无码区免费| 日韩精品无码一区二区三区四区| 午夜精品久久久久久| 人妻少妇被猛烈进入中文字幕 | 国产激情精品一区二区三区| 久久久国产一区二区三区四区小说| 军人全身脱精光自慰| 男人扒开添女人下部免费视频| 国产亚洲一区二区手机在线观看| 精品无码一区二区三区亚洲桃色| 四虎成人精品一区二区免费网站 | 精品无码日韩一区二区三区不卡| 对白脏话肉麻粗话av| 国产97人人超碰caoprom| 中文在线а√天堂| 中文乱码免费一区二区三区| 国产伦久视频免费观看视频 | 久久丫精品国产| 曰本极品少妇videossexhd| 国产激情无码一区二区三区| 国产成人免费a在线视频| 风流少妇按摩来高潮| 特级无码毛片免费视频尤物| 欧美成人看片黄a免费看| 亚洲综合精品成人| 亚洲欧美国产精品久久久久久久| 国产欧美亚洲精品a第一页| 人人妻人人爽人人做夜欢视频九色| 好爽…又高潮了毛片免费看| 18禁真人抽搐一进一出在线| 欧美顶级少妇作爱| 女人被做到高潮免费视频 | 中文字幕人妻偷伦在线视频| 欧美日韩不卡视频合集| 丰满少妇a级毛片视频| 东京热人妻中文无码av|