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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

婚宴市場火熱，進入其中的餐飲企業應該如何運營呢？為此，記者專門走訪鄭州多家大型酒店，就婚宴業務做了詳細調查，看看它們是如何打好“婚宴”這副牌的。

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今年7月，三全食品股份有限公司正式宣布進軍早餐行業。而在它針對早餐推出的產品中，最引人關注的是一款冷凍面團。速凍米面行業老大涉足冷凍面團產業，讓很多企業開始期待：冷凍面團的“春天”是否要來了？

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記者昨日獲悉，《陜西省網絡食品銷售監督管理辦法(試行)》近日出臺，規定網絡交易的食品生產經營者、食用農產品銷售者和食品添加劑銷售者自建網站，應當在通信主管部門批準后，主動向其所在地食品生產經營許可證發證部門備案。

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這世界變化太快，當新的營銷手段出現時，速凍行業也可以考慮嘗試下，比如用直播來營銷。

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10月24日上午，京東生鮮與河南雙匯投資發展股份有限公司(下稱“雙匯發展”)、美國最大的豬肉制品公司史密斯菲爾德食品公司(下稱“史密斯菲爾德”)達成合作。

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隨著互聯網與人們日常生活的關系日益密切，許多新營銷模式也應運而生，通過一些特定的微信社群，將工廠產品與目標消費群體精準對接，就是比較突出的一種。俗話說，女人和小孩的錢最好賺,在各類互聯網社群中，屬性鮮明、成員數量龐大的親子群擁有巨大的市場潛力。

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　　日本再傳造假事件！專門販售神戶牛的名店「神戶Plaisir本店」（神戸プレジール本店）坦承，自去年4月起使用價格較低但馬牛混充高級神戶牛，至今年10月，大約賣出3200份混充套餐，獲利達1000萬日圓（約265萬新臺幣）。

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2017年速凍食品市場依然硝煙彌漫，但是沒有去年大家預測得那么壞。近幾年，中國速凍食品消費量年年攀升。雖然跟機構預測的幾十萬億消費量還差很遠，但未來肯定會像歐、美、日等發達國家和地區一樣，速凍食品也會成為常態化快銷品。

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從地理上講，潮汕牛肉丸產業主要分布在粵東四市，即潮州、汕頭、揭陽、汕尾。正如一位業內人士所評價，老字號遍地，作坊林立，但大品牌大企業卻很難說出一二。“潮汕有很多好東西，如魚丸、豬肉丸、香菇丸等，就牛肉丸這個單品來講，沒有哪個企業（的年銷售額）破億，過千萬已經算比較好的了。”

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“湯包的褶皺要有30個以上，并且要求細巧均勻，整個兒恰如一朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊。”2012年，美食紀錄片《舌尖上的中國》中惟妙惟肖的描述，讓靖江蟹黃湯包被國人熟知。

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近日，廣州首家潮汕鹵鵝連鎖品牌——“物只鹵鵝”宣布獲得數千萬元人民幣的A輪融資，由澤賢投資領投，嘉禾資產、中僑集團跟投。“物只鹵鵝”創始人兼CEO林劍冰告訴記者，本輪融資主要用于供應鏈布局、新店擴張和人才升級。

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潮汕牛肉丸是潮汕著名小食，已有上百年歷史。不只當地人喜歡吃，很多外地游客甚至就奔著嘗嘗正宗潮汕牛肉丸而來。如今，除了農貿市場和餐飲門店，通過微信平臺、電商平臺銷售的潮汕牛肉丸，體量也頗為可觀。最近兩三年，潮汕火鍋在全國大面積鋪開，潮汕牛肉丸更是成了店中必點單品，“粉絲”迅猛增長。然而，令人惋...

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