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劍指千億冷凍烘焙市場,千味央廚布局焙倫,四大系列新品上市

2021-05-2710:29

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

數(shù)據(jù)顯示,2019年我國烘焙食品零售額達到2317.13億元,同比增長10.93%,預計2024年有望突破3800億元。若冷凍烘焙食品的使用達到美國1961年的應(yīng)用比例39%,那么我國冷凍烘焙食品市場容量就達到了903.68億元。

依托19年頭部餐飲品牌、近10年專業(yè)烘焙的服務(wù)經(jīng)驗,鄭州千味央廚食品股份有限公司旗下焙倫品牌再推四大系列新品,劍指千億冷凍烘焙市場。快來感受一下千味央廚的新業(yè)務(wù)布局!

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焙倫四大系列新品上市 

引爆行業(yè)熱點

當下,我國烘焙食品行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大。根據(jù)《中國食品工業(yè)年鑒》,近年來我國糕點面包業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入的年復合增長率達到15%,遠高于同期食品工業(yè)整體約5%的增長水平,也高于全球烘焙行業(yè)增速。

不過,我國人均消費水平與發(fā)達國家和地區(qū)還有較大差距,未來仍有較大提升空間,也預示著更多的企業(yè)機會。

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 △ 圖片來源:千味央廚

作為國內(nèi)較早一批生產(chǎn)葡式蛋撻皮的企業(yè),千味央廚與百勝中國建立了長久良好的合作關(guān)系,并成功進入百勝中國T1供應(yīng)商之列。2019年,千味央廚充分依托工廠生產(chǎn)優(yōu)勢,以“焙倫”為旗幟正式進軍烘焙領(lǐng)域,吸引全行業(yè)目光。

近日,焙倫高調(diào)推出可頌系列、蛋撻系列、曲奇系列、華夫系列等四大系列西餐熱門品類,再次引爆行業(yè)熱點。

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 △ 圖片來源:千味央廚

生產(chǎn)方面,千味央廚堅持高品質(zhì)穩(wěn)定出品,把標準化做到極致。以可頌為例,焙倫品牌負責人介紹了“大師級可頌”的三個標準:16層起酥工藝,層次分明,酥到掉渣;專用小麥粉,先進發(fā)酵工藝,蜂巢狀明顯,口感松軟;專用黃油,香氣四溢。

“焙倫要重新定義可頌,把最正宗的西式烘焙產(chǎn)品帶到中國。”焙倫品牌負責人表示。  

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持續(xù)推進品牌化戰(zhàn)略

打造烘焙半成品專業(yè)服務(wù)商

在速凍食品市場進入傳統(tǒng)淡季的當下,焙倫品牌持續(xù)發(fā)力,大動作不斷,延續(xù)了千味央廚一貫以“產(chǎn)品+服務(wù)”為核心競爭力的發(fā)展理念,以產(chǎn)品為媒助力客戶服務(wù),共同推動正宗西式產(chǎn)品進入餐飲后廚、家庭餐桌。

3月17日,千味央廚·焙倫亮相在北京舉辦的第六屆中國餐飲創(chuàng)新大會;

4月27日,千味央廚·焙倫參加上海召開的第23屆中國國際焙烤展;

5月20日,千味央廚·焙倫品鑒會在長沙成功舉辦;

接下來,在長沙、北京、南京、廣州、鄭州等城市,也都能看到這個熟悉的身影——千味央廚·焙倫。

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 △ 圖片來源:千味央廚

依托19年的餐飲品牌服務(wù)經(jīng)驗、近10年的專業(yè)烘焙服務(wù)經(jīng)驗,專業(yè)的定制化產(chǎn)品服務(wù)團隊,2大研發(fā)中心40名專業(yè)研發(fā)工程師,大師級出餐品質(zhì),星級產(chǎn)品呈現(xiàn),通過對產(chǎn)品的后廚加工進行產(chǎn)品的場景化應(yīng)用演繹,焙倫讓到場客戶直觀感受到在烘焙、咖啡、茶飲、西餐等多場景的優(yōu)秀表現(xiàn),以實際行動踐行品牌使命——打造烘焙半成品領(lǐng)域的專業(yè)服務(wù)商。

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 △ 圖片來源:千味央廚

千味央廚不斷創(chuàng)新、追求卓越的企業(yè)特質(zhì),正引領(lǐng)著“焙倫”這顆烘焙新星冉冉升起,散發(fā)獨特的品牌魅力。未來更多精彩敬請期待!

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