11月11日，"京東生鮮水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈電商消費專場論壇"圓滿落幕。現(xiàn)場，京東生鮮與數(shù)百家國內(nèi)水產(chǎn)、電商企業(yè)、供應(yīng)鏈業(yè)界精英及行業(yè)專家齊聚一堂，共話水產(chǎn)品安全、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及與終端消費市場深度融合之道，并成立京東生鮮水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟。

△圖片來源：京東生鮮

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嚴守食品安全底線

構(gòu)筑供應(yīng)鏈防線

今年以來，水產(chǎn)消費市場低迷，食品安全也成為大眾討論熱度較高的議題，水產(chǎn)行業(yè)受到較大的沖擊，如何保障食品安全、尋找增長成為了水產(chǎn)行業(yè)的共同追求。

在此之下，京東生鮮陸續(xù)啟動了"0死角管控"制度和逢鮮必檢"計劃，通過供應(yīng)商管理、流通環(huán)節(jié)管理、物流配送管理、售后管理等"環(huán)環(huán)相扣"的防范措施，讓每個環(huán)節(jié)都在可控之下，并聯(lián)合全國多家知名檢測機構(gòu)，開展覆蓋全部生鮮倉區(qū)域、全部在庫批次的生鮮核酸檢測，全方位保障食品安全。

此外，京東生鮮還與品牌方建立信息互通機制，確保風(fēng)險商品第一時間阻斷流通，對消費者食品安全負責(zé)。

△MSC中國項目高級商業(yè)經(jīng)理孟祥龍

論壇上，海洋管理委員會(MSC)中國項目高級商業(yè)經(jīng)理孟祥龍進行了分享。他表示，MSC作為水產(chǎn)行業(yè)的國際標(biāo)準(zhǔn)組織代表，在推廣全球可持續(xù)漁業(yè)發(fā)展的同時，通過供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用以及全球供應(yīng)鏈信息的分享，支持京東生鮮供應(yīng)鏈完整性的建設(shè)。MSC近期將推出MSC可持續(xù)海鮮薈集微信小程序，可以滿足消費者商品信息透明化的需求。而后京東生鮮也與產(chǎn)業(yè)內(nèi)數(shù)家企業(yè)達成合作，未來將共同制定水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將食品安全貫徹到底，打造產(chǎn)品追溯體系，從源頭到運輸過程嚴守"底線"，將優(yōu)質(zhì)安全的生鮮直達消費者餐桌。

京東物流華東冷鏈業(yè)務(wù)部解決方案經(jīng)理王呈成表示：京東生鮮一直以來都將"安全、優(yōu)質(zhì)"奉為經(jīng)營之道，并在物流、冷鏈等方面下了許多功夫。此次與諸多企業(yè)合作，不僅是為了保障消費者的食品安全，更是希望通過標(biāo)準(zhǔn)制定等措施形成冷鏈體系，打造"冷鏈標(biāo)桿"，為行業(yè)提供屬于我們京東的解決方案。

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多種方案提振行業(yè)信心

共話升級尋找新增長點

2020年已經(jīng)接近尾聲，如何挖掘新的行業(yè)機會，助力業(yè)內(nèi)企業(yè)實現(xiàn)強強聯(lián)合的局面，打破疫情帶來的行業(yè)窘境，是急需解決的問題。

論壇現(xiàn)場，京東生鮮與數(shù)百家電商、水產(chǎn)企業(yè)共同成立京東生鮮水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，搭建供應(yīng)鏈上游及工廠型企業(yè)，擴充sku及品類線，共建經(jīng)銷體系，共享供應(yīng)鏈、資源，在降低成本的情況下打造更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)與產(chǎn)品。

事實上，從數(shù)據(jù)上來看，今年水產(chǎn)行業(yè)的亮點并不明顯，在基礎(chǔ)的聯(lián)盟搭建背后，京東還與品牌走上了餐飲制品化的破局道路，例如此前京東生鮮與企業(yè)共同打造的蒲燒鰻魚、佛跳墻便受到廣大消費者的喜愛與贊賞。

而為了助推當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)進一步增長，京東生鮮還通過大數(shù)據(jù)分析，指導(dǎo)開發(fā)出多款新型菜品，并通過秒殺、折扣、滿減等多種營銷活動和流量幫扶幫助企業(yè)提升銷售。在京東生鮮的幫助下，漁港今年的銷售額同比增長近100%。

此外，京東還打造了京東渤海海捕文化節(jié)、珠海白蕉海鱸魚節(jié)等文化、美食為一體的活動，通過科技支撐、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立、品質(zhì)監(jiān)控、品牌宣推等充分發(fā)揮跨行業(yè)資源整合優(yōu)勢，助推企業(yè)提質(zhì)增效，成功提高品牌影響力，擴大產(chǎn)品市場銷量。

在此次11·11期間，京東生鮮國產(chǎn)海產(chǎn)累計成交額同比增長230%，下單購買國產(chǎn)蝦類、貝類的新用戶同比增長1000%，購買國產(chǎn)魚類的新用戶同比增長500%。海鮮制品、國產(chǎn)蝦類、魚類的成交金額同比增長5倍、80倍和100倍。

同時，京東攜手商家與供應(yīng)商大力開發(fā)潛力品類，其中11·11期間，生蠔銷售10萬只，海鱸魚銷售20萬條，京東自有品牌京覓大閘蟹賣出60萬只，方便菜酸菜魚成交量同比增長3倍，更多的細分品類在此次11.11中嶄露頭角，憑借自身的強大優(yōu)勢和不懈努力，京東生鮮獲得了消費者的信賴。

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