新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

特別關注

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厄瓜多爾進口凍蝦又出事!多地緊急排查、山西禁售

近日，濟南銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦包裝及外環境新冠病毒核酸檢測呈陽性，有同批次產品也流向了多地，當地已經展開緊急排查。

·江蘇徐州：涉及豐縣、新沂市、云龍區、泉山區四地銷售

8月20日，徐州市衛健委通報，徐州市接到濟南市新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領導小組《關于通報厄瓜多爾冷凍南美白蝦有關信息的函》。此函指出，“經濟南銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦包裝及外環境新冠病毒核酸檢測呈陽性”。接函后，徐州市立即啟動應急預案，市場監管、衛健、疾控等部門連夜組織防疫排查、實施應急監測。經查，此次通報的厄瓜多爾冷凍南美白蝦，進貨時間為7月7日至8月11日。流入徐州市后涉及豐縣、新沂市、云龍區、泉山區等四地銷售。

△圖片來源：網絡

其中，豐縣涉及3起、130件均已售完;新沂市涉及1起、50件，已售29件，剩余21件已封存;云龍區涉及1起、10件均已售完;泉山區涉及1起、300件均已售完。

·江蘇蘇州：同批次50件流向無錫市

8月21日，“蘇州發布”通報稱，蘇州市接無錫市疫情防控應急指揮部辦公室《關于通報厄瓜多爾冷凍南美白蝦有關信息的函》。此函指出，濟南銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦包裝及外環境新冠病毒核酸檢測呈陽性。經查，同批次50件流向無錫市，其中26件銷往蘇州市高新區某餐飲店。

△圖片來源：網絡

經查，此次通報的厄瓜多爾冷凍南美白蝦該店進貨時間為6月16日至7月29日，均以熟食方式出售，20天前已全部售完。公告顯示，目前三地采集的相關人員、食品和環境樣本，新冠病毒核酸檢測均為陰性。

·山東煙臺：全部追蹤落實并下架、停售、封存

8月15日晚，煙臺市接到濟南市新冠肺炎疫情處置工作領導小組(指揮部)協查通報：由該市銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦部分包裝及外環境新冠病毒核酸檢測呈陽性，同批次產品部分銷往煙臺市。接到這一信息后，煙臺市新冠肺炎疫情處置工作領導小組(指揮部)連夜部署、迅速行動，按照“追查至最末端”的原則，第一時間組織開展摸排檢測工作。

經核查，煙臺市一家貿易公司5月份分3批從濟南蓋世商貿公司采購部分同一批次厄瓜多爾凍蝦。自接到協查通報至8月17日，該批次產品全部追蹤落實并下架、停售、封存，所有涉及場所全部進行消殺，281份環境及產品樣本、104名相關從業人員和密切接觸者的核酸檢測結果均為陰性。

·山東濟南：停止使用和銷售進口厄瓜多爾南美白蝦

記者從濟南市市場監管局官方網站獲悉，食品生產經營者于8月17日前采購進口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報衛健部門全面進行核酸檢測，等候市指揮部的通知。

濟南市市場監管局發出通知，檢查經營者從“采購、驗收、銷售”等重點環節法定義務履行情況，落實進口冷鏈食品核酸查驗全程監督。

·山西：暫停購進、銷售和使用厄瓜多爾南美白蝦

8月21日，山西省市場監督管理局印發《關于暫停購進、銷售和使用厄瓜多爾南美白蝦的緊急通知》(晉市監發[2020]258號文件)

文件通知，各市市場監管局、示范區市場監管局：為認真貫徹落實省委、省政府關于加強疫情期間食品質量安全監管的工作部署，確保人民群眾生命健康，結合近期疫情防控工作實際，按照省疫情防控領導小組要求，現就在全省范圍暫停購進、銷售和使用厄瓜多爾南美白蝦緊急通知如下：

△圖片來源：網絡

(綜合)

點評： 堅持就是勝利!

企業動態

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三全食品攜手薇婭直播帶貨

萬份水餃秒空

8月18日晚間，“淘寶一姐”薇婭為三全食品直播帶貨。在直播間，薇婭推薦的是一款小龍蝦餡的水餃。該款產品以小龍蝦蝦尾為餡，水煮6分鐘即可食用。

根據淘寶數據，當晚的直播中，累計觀看人數超過1877萬人次。萬份小龍蝦水餃剛放出鏈接即被搶購一空。

△圖片來源：網絡

三全食品相關負責人表示，本次直播帶貨是三全與薇婭的首次合作。根據雙方簽訂的合作協議，薇婭還將為三全食品帶來更多的直播薦貨活動。

在薇婭直播帶貨三全水餃的當晚，進入三全官方旗艦店的訪客超過14萬人次，頭部網紅引流效果明顯。

(大河報)

點評： 祝賀~

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惠發食品上半年虧損565.91萬

惠發食品8月20日披露2020年半年度報告。公司上半年實現營業收入4.77億元，同比增長26.31%;歸屬于上市公司股東的凈利潤-565.91萬元，較去年同期增加4072.88萬元，同比增長87.80%;扣除非經常性損益的凈利潤較去年同期增加4027.09萬元，同比增長86.03%。

△圖片來源：網絡

報告期內銷售收入、回款增加，公司經營活動現金凈流入159.21萬元，較去年同期現金凈流出2101.66萬元明顯改善。分季度看，公司Q2全面復工復產后出現較快的同比增速。單季度營收實現金額3.16億元，同比增長45.91%;凈利潤扭虧為盈，實現金額1009.28萬元。疫情對公司業務的影響正在逐步降低。

公告表示，受雞肉類原材料價格下降幅度較大的影響，導致產品成本降低，毛利率出現上升;同時，受銷售收入增加的影響，凈利潤出現大幅度上升。綜合導致報告期內公司利潤情況出現上升趨勢。

(挖貝網)

點評： 劃重點：虧損收窄!

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海底撈上線外賣火鍋團餐業務

近日，海底撈外送公眾號發文，公開表示，將上線外賣火鍋團餐業務!

據介紹，海底撈外送團餐是海底撈外送推出的一項針對家庭、企業商務的大型用餐場景的服務形式，服務規模可達千人。

△圖片來源：網絡

和普通的只送菜品的外賣團餐不一樣，海底撈還加上了它獨有的特色服務。顧客可以根據聚會需求，定制海底撈專門提供的特色服務，比如變臉師、服務人員、撈面師、美甲、音樂舞蹈表演等方面的服務。

海底撈針對外賣團餐業務，成立了專門的策劃小組，專職客戶經理會負責對團餐需求做整體策劃，并根據客戶需求進行審核、執行、跟蹤，不同的類型，不同需求的團餐，可進行不同的折扣優惠。

(紅餐網)

點評： 海底撈此次推出外賣火鍋團餐業務，為火鍋業在堂食和外賣之外提供了一個新的思路。

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百聯旗下逸刻推出早餐品牌“逸小兔”

8月18日，百聯旗下新零售業態逸刻在上海第一八佰伴舉行“逸小兔便利早餐店、流動早餐車發布暨品鑒會”，發布早餐品牌“逸小兔”。

逸刻總經理趙陳斌表示，“預計到年底，我們會在全市布局40家‘逸小兔’早餐門店(其中‘網訂柜取’模式20家)，以及20輛‘逸小兔’流動早餐車，通過高密度廣泛覆蓋，成為上海早餐工程升級的主力軍，打造城市早餐金字招牌。”

(聯商網)

點評： 創新售賣模式，吃早餐更方便。

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人造肉品牌“Hey Maet”

完成近千萬元融資

日前，國內植物基人造肉新勢力Hey Maet宣布與雙塔食品取得戰略合作，同時還獲得了深圳天圖資本和美國硅谷投資人郭威的投資，完成近千萬元融資。

Hey Maet成立于2020年，團隊核心成員大多來自家樂氏、太太樂、蜀海、白象、LVMH等公司，公司致力于為消費者提供植物肉產品，如漢堡餅、中西式香腸、豬肉碎、牛肉碎、牛肉塊、雞塊等產品。

△圖片來源：網絡

Hey Maet表示，本輪融資的資金將主要用于技術研發、實驗室建設、渠道開拓和品牌推廣，產品推廣方向主要針對線下餐飲B端市場，基于雙塔食品生產優勢及Hey Maet的研發優勢，通過對生產工藝和原料選取的本地化改良，為B端提供可定制化的產品。另外，團隊正在籌劃建立上海研發實驗室。

(中國證券報)

點評： 植物肉賽道風起。

行業動態

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加拿大一食品公司

因新冠暫停向中國出口豬肉

據海外網8月20日消息，當地時間18日晚，加拿大肉類加工商楓葉食品公司表示，由于旗下一家工廠數十名工人新冠肺炎檢測呈陽性，因此決定暫停向中國出口豬肉。

△圖片來源：網絡

該公司發布聲明表示，正在積極遵守中國針對加拿大加工商出臺的新規定，即要求任何出現新冠病毒感染者的工廠都要暫停對中國的出口。目前該公司主動暫停了對中國的豬肉出口。

據悉，這已不是首次有外國食品公司因出現新冠肺炎病例，而停止向中國出口豬肉。據中國海關總署消息，北京時間6月22日，英國官方主管部門向海關總署通報，英國Tulip公司1家豬肉企業因有員工檢出新冠肺炎病毒陽性，已向英官方主管部門報告自愿暫停對華出口所有產品。

(澎湃新聞)

點評： 國內豬肉價格是否受影響呢?

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上市豬企大PK，誰才是真正的肉業霸主?

豬肉價格飆升，豬肉企業業績表現靚麗，7月1日-8月22日，A股及港股豬企股價均取得不同程度漲幅，其中雨潤食品及中糧肉食等企業股價漲超50%，各豬企總市值也大幅攀升。

截至8月22日，已有近30家豬肉上市公司發布半年報或業績預告，利潤表現十分驚人。其中，雙匯發展上半年營收高達363.48億元，為行業最高;利潤大頭則是牧原股份，上半年凈利潤突破百億，達107.84億，同比增速超過70倍。

△圖片來源：網絡

(新食材)

點評： 牧原仍是當之無愧的No.1!

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2020中國便利店發展報告出爐

去年13萬家賣了2556億元，中石化開店最多

8月19日，在商務部流通業發展司指導下，中國連鎖經營協會與畢馬威聯合發布了《2020年中國便利店發展報告》。2019年，國內便利店的規模達到了13.2萬家，實現銷售額2556億元，同比增長13%，增速為四年來最低。更嚴峻的是，便利店的坪效為69元/平方米/天，企業運營效率遠低于國際水平。

從銷售額上看，便利店在2016年的增速為31%，2017就下滑至23%，2018跌至19%，2019年繼續下探到13%，銷售增長勢頭逐漸放緩，按照這個趨勢，2020年可能會跌到個位數。同時，門店數量的增速也在放緩，2019年增速為15%，而2019年只有9%。

△圖片來源：網絡

從門店數量來看，2019年中國便利店門店數量達到13.2萬家，同比增長9%，增速較上年同期15%的增速有所下降，這也是我國便利店行業自2015年以來首次出現門店增速放緩，但便利店業態仍保持較快的增長，在實體零售中一枝獨秀。在13.2萬家便利店中，石油系便利店，即中石化易捷和中石油昆侖好客分別以2.76萬家和2萬家名列前二名，占據了36%的份額。

(每日經濟新聞等)

點評： 挑戰與機遇并存。

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