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新京報評論:企業制“三文魚標準”后虹鱒滯銷,純屬自食其果

2018-09-0410:14

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

 

日前有媒體記者發現,出臺《生食三文魚》團體標準起草單位之一的民澤公司,旗下的天貓龍羊峽旗艦店內共有12款產品,目前折扣在4.9-7.7折不等,但月銷售量卻很低。除去兩款肉松產品,10款虹鱒產品中,4款月銷量為0。另外一家參與標準起草的上海荷裕冷凍食品有限公司,京東自營店已被下架。

 

三文魚通常意義本來是指海魚大西洋鮭,因為將淡水虹鱒列為三文魚,誤導消費者,《生食三文魚》團體標準此前引發了很大爭議。

 

(點擊回顧事件:《生食三文魚》團體標準將虹鱒魚歸為三文魚,消費者為此吵翻了!)

 

起草標準的公司,電商銷量跌倒谷底,荷裕30%-35%的業務為零售,店鋪下架的損失可想而知,這都是消費者用腳投票的結果。

 

在被記者問及標準推出后業務是否受影響時,荷裕總裁強調,“制定標準這種事永遠應該是正確的”。顯然到目前為止,這家公司并沒有覺得有違常識的標準,有任何不妥,言語反倒透露出對規范三文魚產業貢獻不小的意思。

這份標準由水產流通與加工協會制訂,參與者都是水產品食品公司。在商言商,將不同種屬的虹鱒也命名為三文魚,這種關聯除了想要提高自家的銷量外,想不出對消費者有什么好處。

 

事實上,參與制訂標準的這些公司,之前在電商平臺沒有明確標注虹鱒。有報道提到,有消費者購買荷裕產品被誤導,且維權受阻,電商客服在回復時,正是援引《生食三文魚》團體標準。后來爭議升級,迫于壓力,幾家公司才在產品上注明了虹鱒的字樣。

 

▲目前,京東商城上已無法搜索到“荷裕自營旗艦店”

 

在約定俗成的概念中,三文魚的所指很明確,就是可以生食的大西洋鮭。將淡水虹鱒也稱作三文魚,會因為二者價格有差而形成混淆,而且淡水養殖環境很難控制,一旦寄生蟲殺滅不徹底,生食虹鱒就會有感染寄生蟲的風險。混淆概念,是對消費者極不負責的做法。

 

團體標準的制定,哪怕不具備強制力,也得兼顧民眾的日常認知。但持續數月的質疑,絲毫沒有改變標準制定者的意志,自始至終,《生食三文魚》團體標準,都是幾家水產公司關起門來在自說自話。而且調查顯示,制定標準的公司中,有的還有長期的合作關系。

 

市場經濟講究誠信透明,這份標準雖然在爭議中蒙混過關,消費者還是會用腳投票。現在的資訊如此發達,企業和產品的口碑能夠快速傳播,參與標準制定的水產品公司為了賣貨而罔顧常識,漠視消費者的知情權,甚至刻意用虹鱒充當三文魚來賣,如此做法可謂吃相難看。

 

不把消費者放在眼里,那么所謂推動行業規范,不過是企業自私逐利的舉動,絕不是什么“永遠是正確的”。幾家水產公司閉門造車的標準,最終只換來電商平臺的慘淡銷量,這個結果喜聞樂見,也是企業為自己的我行我素買單。它也提醒商家,無視消費者權益,不可能有好的回報。

 

來源:新京報評論

 


 

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