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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

一位暨南大學的經濟學教授，因為愛吃水餃、鐘情水餃、發現了好水餃，竟在業余時間做起了速凍水餃代理商，并將東北特色海鮮水餃送進了廣州十余家高校食堂窗口。這位“不走尋常路”的教授就是孫笑丹。他以自己的方式，呈現了一條“大開腦洞”的速凍水餃渠道之路。

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作為改革開放的前沿陣地，浙江省無疑是中國經濟最發達的省份之一。而位于浙江省東部沿海的溫州、臺州、寧波三市，更是被人津津樂道。浙江人有企業家精神，溫州人更是被稱為“東方猶太人”。

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▼2018年1月份各地冰淇淋銷售排名

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剛走出2014年“冷水團”陰云的上市公司獐子島(002069.SZ)。2018年再次遭遇重創，其主要產品蝦夷扇貝大量死亡，損失6億多元，并導致2018年蝦夷扇貝供應短缺的情況。

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時至今日，記者走訪市場依然發現，部分地區速凍食品散賣的問題依舊嚴重，尤其是在一些三四線城市和農村市場。由此，也引發了各種各樣的食品安全問題。

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日前，消費者鐘女士在盒馬鮮生上海灣店購買了三只綁著橡皮筋的活梭子蟹，總價232元。但經過后期稱重，橡皮筋重量為666克，按照梭子蟹90元/500克的定價，意味著橡皮筋的價格達到120元，超過了梭子蟹本身!這一遭遇被媒體曝光后，立刻引發關注。

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巴西是世界牛肉出口大國，巴西牛肉在中國進口牛肉市場占據舉足輕重的地位。未來，巴西對中國牛肉出口量將達到什么樣的情況呢?

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?據國家食品藥品監督管理總局網站消息，近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢調味品、食用農產品、茶葉及相關制品、蛋制品、乳制品和速凍食品等6類食品387批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品381批次，不合格樣品6批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

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2018年1月份各地速凍湯圓銷售排名、

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消費升級給牛排的進一步發展帶來了新生機。借助餐飲體驗，摒棄調理，拒絕拼接，標榜高品質、進口、原汁原味的原切牛排，正重構著牛排消費新的市場格局。現點現煎全透明操作，這種體驗感和參與感極強的模式，是否也適用于國產牛肉?其未來發展前景如何?

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改變模式、拓寬市場、實現扁平化對接，是眾多企業內心深處的呼聲。在如此背景下，一個負責任的機構——廣東省冷凍冷藏食品企業協會正式籌備成立!

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煎餅馃子也要有行業標準了。

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