昨日盤后，巴比食品、廣州酒家、惠發食品等分別發布公司2024年年度報告，他們的業績如何，有哪些值得關注的點？和冷食君一起看看吧。

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巴比食品:2024年營收、凈利雙增業績超預期

3月27日晚間，巴比食品發布2024年年報。報告期內，公司實現營業收入16.71億元，同比增長2.53%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤2.77億元，同比增長29.42%；實現歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤2.10 億元，同比增長 18.05%。

截至2024年12月31日，公司資產總額28.53億元，同比增長2.59%；歸屬于上市公司股東凈資產22.65億元，同比增長2.86%。

1）大客戶業務（團餐）渠道貢獻較大，同比增長15.31%

巴比食品采用特許加盟為主，直營門店、大客戶及零售銷售為輔，同時開展第三方電商平臺等線上銷售的全渠道銷售模式。

特許加盟業務方面，2024年，巴比食品實現特許加盟銷售收入12.46億元，同比減少0.42%；直營門店方面，2024年，巴比食品直營門店銷售業務實現營業收入0.21億元，同比減少22.83%。

近年來，團餐市場規模及在整體餐飲中的占比呈現穩健發展態勢，中烹協報告顯示團餐市場規模由2019年的1.5萬億增至2023年的2.1 萬億，占比由32.1%增至40.5%，團餐已成為餐飲市場的中堅力量。

報告期內，公司持續深耕大客戶業務渠道，全年新開發大客戶超300家，其中包括一批養老院、醫院及教育培訓平臺等高價值客戶，與一批大型忠實客戶也達成了戰略合作。因此，在大客戶（團餐銷售）業務方面，2024年，公司實現大客戶零售業務銷售收入3.80億元，同比增長15.31%。

在零售業務方面，與代表客戶盒馬合作不斷深入，月度銷售額增長超3倍，美團渠道也實現了全年銷售額突破千萬元的好成績。同時在達人直播領域與東方甄選、與輝同行等客戶也繼續展開合作探索，不斷豐富各類線上零售平臺的營銷宣傳推廣活動。

2）米面及餡料銷售為核心業務，產品SKU持續豐富

食品類業務為營收核心，公司主要業務為向下游門店銷售米面類、餡料、外購食品及相關配套包裝輔料。細分來看，2024年分別貢獻食品類業務營收約為6.76億元、4.48億元、3.85億元、1.01億元。

中式面點全品類布局，產品SKU持續豐富。公司主營產品可以分為面點系列產品、餡料系列產品以及外部采購系列產品，包含但不限于自產包子、饅頭、粗糧點心等各種單品以及其他餡料系列產品，外部采購系列產品包括粥品、飲品、粽 子、糕點等，共計近百余種產品，已形成了“蒸制面點和餡料系列產品為主，水 煮面點系列等產品為輔”的近百種的豐富產品組合。

3）推進全國化業務布局戰略落地，全年合計開拓1026家加盟門店

一方面，公司在華東區域新開辟了江蘇淮安和安徽蕪湖、宣城、馬鞍山等新市場，在華北區域新開辟河北的廊坊、石家莊、保定等8個縣市級市場。另一方面，公司外延并購取得更豐富成果，公司在2023年末開始的“蒸全味”品牌收購項目在2024年上半年已順利落地，2024年末推進的“青露”品牌項目截止目前也已完成供應鏈切換和股權收購事項，全年通過內生及外并購方式合計開拓1026家加盟門店。

此外，在新店型和新業務拓展方面，為滿足下沉市場消費需求和探索更多的增長動能，報告期內公司在巴比堂食門店、中式漢堡扒包店、巴比面食館等店型的打磨和試運營等方面展開了更多的探索活動，未來將在模型打磨成熟后啟動市場拓展。

4）2024公司穩步推進產能建設，未來產能瓶頸將得到明顯緩解

東莞中央廚房于2024年3月底已正式投放產能；武漢智能制造中心項目（一期）已于2024年12月底建成投產；上海智能制造及功能性面食國際研發中心項目建設按期推進，預計 2026年上半年投放產能。隨著公司各地產能陸續釋放、冷鏈配送半徑不斷擴大，產品配送范圍得以有效延伸，有利于緩解產能瓶頸，支撐業務拓展，進一步鞏固公司的行業地位。

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廣州酒家:2024年穩健經營，分紅慷慨

2024年1-12月，公司實現營業收入51.24億元，同比增長4.55%；凈利潤4.94億元，同比下降10.29%；其中，食品制造業務營業收入為35.70億元，同比增長1.03%；餐飲業務營業收入為14.55億元，同比增長15.24%。

報告期內，公司宣布每10股派發現金紅利4.80元（含稅），合計派發現金紅利2.73億元，占合并報表中歸屬于上市公司股東凈利潤的55.28%。

1）餐飲業務發展呈現新亮點。截至目前，新設廣州酒家、陶陶居餐飲店8家，完成收購陶陶居5家授權門店，公司餐飲直營門店53家，其中“廣州酒家”直營門店28家，“星樾城”直營門店1家，“陶陶居”直營門店24家，公司授權第三方經營“陶陶居”特許經營門店18家。

2）在預制菜和節令食品領域取得不錯進展。公司在食品和餐飲兩大主營業務上繼續深耕，2024年公司月餅/速凍食品/其他產品分別實現營收16.36億元/10.29億元/9.04億元，同比-1.95%/-2.97%/+12.49%。

年報顯示，公司緊跟市場需求變化，持續優化產品矩陣，打造更具競爭力產品體系。全新升級月餅、速凍、端午粽等產品，持續落實華東、華北市場重點客戶的需求開拓。緊跟銀發經濟、藥食同源等熱點，開拓“粵式輕滋補”“粵式休閑糖水”新賽道，推出人參益智仁烏雞湯、陳皮蓮子紅豆沙等產品。繼續深入研發培育品項，推出乳鴿、雞扒等肉制品系列產品，深受消費者喜愛，在預制菜和節令食品領域取得了不錯的成績。

3）2025年聚焦“餐飲+食品”，以科技賦能業務發展。2025年是“十四五”規劃收官之年，更是廣州酒家創立90周年，公司將聚焦“餐飲+食品”，以科技賦能業務發展，持續深化全產業鏈布局。本年度，公司將圍繞以下幾方面開展經營活動，鞏固行業地位并實現可持續增長：

1.鍛造硬核產品矩陣（其中提到，“系統培育預制菜肴項目，不斷完善產品線及市場推廣策略，圍繞“家廚、家宴”場景打造即食、即烹的菜肴產品，如盆菜系列、“雞”品系列、“乳鴿”系列等”。）2.構建全渠道營銷體系；3.打造90周年慶典超級IP；4.打造餐飲經營新場景新模式；5.堅定不移實施人才強企戰略。

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惠發食品:2024年營收19.25億元加強團餐渠道、民族特色食品

惠發食品3月27日晚間發布年度業績報告稱，2024年營業收入約19.25億元，同比減少3.61%；歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損約1659萬元，同比大幅下降320.68%，由盈轉虧；基本每股收益虧損0.07元。

截至四季度末，公司總資產14.32億元，較上年度末增長0.9%；歸母凈資產為4.5億元，較上年度末下降10.6%。

2024年度主營業務收入構成約為：丸制品4.30億元，油炸品3.01億元，腸制品1.35億元，串制品0.99億元，供應鏈類5.83億元，餐飲類1.04億元，中式菜肴1.81億元，其它類0.63億元。

公司在2024年度報告中提到，受消費疲軟和行業競爭加劇的影響，經營業務出現了較大變動，公司的收入和效益出現下滑。為了應對激烈的市場競爭，報告期內，公司加大了預制菜其他品類的研發和銷售，如常溫休食類、健康餐類等菜肴制品，并推廣供應鏈業務；公司加強了市場開拓力度，特別是在團餐渠道、民族特色食品市場和健康食材供應鏈服務方面的投入。公司采購模式、生產模式和銷售模式較為成熟，各項經營計劃基本完成。

此外，公司持續優化銷售網絡布局，以渠道深耕為重心，不斷提升終端服務能力及市場滲透率。同時，積極拓展線上直播電商和線下社區商店、快餐店等消費終端新渠道，并關注海外市場，尤其是“一帶一路”沿線國家和穆斯林人口密集地區，以推出符合當地標準的清真食品。公司還在產品結構和品牌建設方面進行優化，聚焦火鍋料類、調理油炸類和民族特色類等產品。

接下來，公司將立足速凍調理食品行業，深化營銷網絡建設和持續品牌經營拓展產品銷售渠道；圍繞“團餐供應鏈、清真產業鏈-民族食品”“中央廚房+智慧餐飲”為核心，打造智能化后廚、智慧化前廳、標準化菜品的服務模式，做到線上線下一體化、國際國內融合的健康食材產業鏈、供應鏈系統等。

同時，為實現公司發展的可持續性，公司還將根據經營需要，在考慮資本結構和資金成本的基礎上，通過運用增發新股、負債、可轉換公司債券等多種融資方式開展資本運作，滿足公司業務發展的資金需要。