亚洲多毛妓女毛茸茸的_亚洲乱码中文字幕在线_亚洲在线国产日韩欧美_久久久久久久久久久久中文字幕_国产熟妇搡bbbb搡bbbb搡

您好,歡迎來到冷凍食品網:國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

登錄/ 注冊 聯系我們

首頁 > 人物 > 凍品名人堂

國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

【人物】穆培龍:提升品牌與品質,國內牛羊肉產業要全力轉型升級

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

公開的數據表明,2016年,中國牛肉進口60萬噸,羊肉進口22萬噸,牛羊肉市場總供應量約1258萬噸。業內人士估計,通過非正常途徑進入國內流通市場的牛羊肉產品應在200萬噸左右。

 

顯然,隨著國內經濟的發展和人們收入、生活水平的提高,居民消費結構升級,對于牛羊肉的消費量逐年增長,對于產品品質的需求不斷提升。但和豬肉、禽肉行業相比,中國牛羊肉行業還是一個相對傳統的行業,在產品品質和市場供應方面都難以滿足市場日益增長的需求,產業面臨著巨大的挑戰和機遇。

 

我國是世界上第三大牛肉消費國。河南冷凍食品傳媒有限公司總經理、中國食品報冷凍產業周刊總編輯穆培龍認為,以牛羊肉為代表的高蛋白食品非常符合中國消費者目前健康化、高端化的消費升級訴求,這也是近年來國內牛羊肉消費不斷攀升的內生動力。預計未來牛羊肉消費場景的擴張仍將繼續拉動整體消費量的上升。

 

01

失衡的供需狀態

 

穆培龍介紹,失衡的市場供需狀態一方面體現在市場需求節節攀升。

 

2016年,我國牛羊肉市場規模已高達3600億元。據國家統計數據顯示,牛肉消費占肉類消費比重已由 1990 年的4%大幅提升至 2014 年近 10%,與此同時豬肉的消費占比則由 81%下降至 65%,飲食結構的升級使得人們在消費水平提高的同時更傾向于消費牛肉等高檔食品。到2015年,人均牛肉消費量已由2009年的4.25 公斤增長至約5.34公斤,增長 25%。

 

另一方面對于供給方,則普遍存在 “規模集中度低,品牌集中度低”的現狀。他說,總的來看,目前牛羊肉行業企業數量眾多,但普遍規模偏小,行業高度分散,加工水平低,研發投入少,科技含量不高。產值超過20億元的企業屈指可數,超過50億元的一家也沒有。而國外的生產企業則相對集中,例如澳大利亞,新西蘭的牛羊肉加工企業都是世界級的輸出。

 

形成這種鮮明對比的主要原因是:第一,發達國家的牛羊肉生產天然環境好,普遍采用工業化生產,整體運行效率和效益較高。發達國家從牧場種草就開始采用機械化加工,屠宰、分割都是流水化作業。由于屠宰加工設備昂貴,國內屠宰、設備國內沒有幾臺。

 

第二,國內企業品牌意識弱,品牌建設上投入不足或無力投入,品牌集中度低,由此而導致行業競爭秩序混亂,渠道分散,層級多,價格體系亂,造成市場上產品良莠不齊。

 

第三,進口產品涌入,對國內企業造成一定程度的沖擊。

 

02

提升品牌與品質

 

雖然目前我國人均消費牛肉已達5.3公斤/年(羊肉人均不足3公斤/年),但還遠低于美國35公斤/人的消費量,與其他發達國家相比,消費端增長還有巨大的空間。

 

在穆培龍看來,國內牛羊肉行業正面臨發展風口,只有從提高產品品質,提升品牌附加值入手,實現升級轉型,才能在未來發展中贏得商機。

 

他指出,第一,企業發展要實現規模化。通過政策加強扶持,企業加大投入,未來5到10年,培育和產生一些初具規模的區域性行業龍頭企業,逐步提高行業集中度。隨著競爭水平提升,一些無資金、無實力的小企業將被逐漸淘汰,而一些具備資源、資本、渠道、品牌等優勢的企業,將在新一輪競爭中抓住機遇,在行業和市場上占據一定的位置和份額。

 

第二,提升產品品質,實現精品化。也就是說首先要從生產源頭抓起,科學飼喂,提升牛羊產品的生物學品質;針對產品初級、粗放的現狀,加大產品研發力度,提高產品深加工程度,針對用戶需求開發生產適銷對路的產品,逐步提高產品的附加值。

 

第三,打破傳統思路,強調品牌化發展。針對牛羊肉有產品無品牌的現狀,建設品牌、打造品牌,引導、消費、占領市場;充分利用互聯網工具對傳統產業進行改造,提升品牌效益。 

 

03

牛羊肉產業大會

助力行業轉型升級

 

據了解,近幾年,國內農戶退出肉牛養殖行業的現象非常普遍。這一是城市二、三產業發展帶來的就業機會抬高了農戶從事養殖業的機會成本,二是肉牛養殖的高料肉比、較長的養殖周期和規模不經濟的特性導致肉牛養殖在養殖業中的比較優勢很弱。內蒙古、新疆、甘肅等地是目前的牛羊肉出產大省。京津、廣州、上海等一線城市是牛羊肉主要的消費產地。

 

為充分提升國內牛羊肉產業發展水平,助力牛羊肉行業轉型升級,從2014年開始,穆培龍在內蒙古打造了“中國牛羊肉產業大會”。經過三年的精心培育,大會的展出面積已經從最初的6000平方米增長到了2016年的12000平方米,參展企業從2014年的不足百家到2016年的300多家,現場觀眾也實現了300%的增長。

 

中國牛羊肉產業大會助力企業提升產品品質。據了解,2017年的大會,東方萬旗、蒙都、伊賽、科爾沁、小尾羊、大莊園、蒙羊、蒙容、天順源、天正源、中敖、恒陽、恒都、赤峰宏發、草原宏寶、草原興發、皓月集團等行業前30強知名企業將集中亮相,同時帶動行業的先進設備、原輔料企業積極參與。多場論壇活動的同期舉行,將探討應對行業熱點和痛點。

 

中國牛羊肉產業大會助力企業提升品牌價值。穆培龍介紹,經過前三屆的積累,大會已經成為中國牛羊肉行業品牌傳播的重要途徑。大會對參與企業配套了展前宣傳、展期宣傳、企業參觀,會后優秀企業展播等多種宣傳形式。會議期間,還將舉辦“中國牛羊肉食品之都logo設計大賽頒獎”等一系列現場活動,全面推廣國內牛羊肉產業的優秀品牌。

《冷凍食品》雜志

上一篇: 【人物】馬廣勝:扎根行業30余年,他被稱...
下一篇: 【人物】劉同照:未來家庭牛排消費將更趨理...
他們都選擇了冷凍食品網

30000+

三萬家凍品經銷商

5000+

五千家凍品上下游企業

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號-1 Copyright 主站蜘蛛池模板: 8av国产精品爽爽ⅴa在线观看| 欧美激情乱人伦| 中文字幕乱码中文乱码51精品| 欧美亚洲熟妇一区二区三区| 国产精品久久久影视青草 | 成在线人av免费无码高潮喷水| 欧美无人区码suv| 人妻互换一二三区激情视频| 中文字字幕在线中文乱码| 综合久久国产九一剧情麻豆 | 在线欧美精品一区二区三区| 国产精品久久久国产盗摄| 亚洲中文久久精品无码| 强奷乱码中文字幕熟女一| 又摸又揉又黄又爽的视频| 天天躁日日躁狠狠很躁| 亚洲产国偷v产偷v自拍色戒| 中年熟妇的大黑p| 67194成在线观看免费| 国产精品jizz在线观看无码| 亚洲国产婷婷综合在线精品| 亚洲精品无码不卡在线播he| 麻豆久久久9性大片| 99精品国产在热久久无毒不卡 | 久久人人爽人人爽人人片亞洲| 无码人妻一区二区三区免费看| 日本少妇春药特殊按摩3| 亚洲色婷婷六月亚洲婷婷6月| 无码不卡av东京热毛片| 亚洲国产精品va在线看黑人| 亚洲小说乱欧美另类| 熟女精品视频一区二区三区| 国产亚洲精品久久777777| 亚洲色大成网站www永久| 国产精品厕所| 亚洲精品乱码久久久久久v| 欧美真人做爰在线观看| 国产做a爰片久久毛片a片| 爽爽影院免费观看视频| 精品国产一区二区三区四区阿崩| 国产97在线 | 中文|