2016年《財(cái)富》世界500強(qiáng)榜單發(fā)布，萬(wàn)洲國(guó)際首次躋身其中。

2016年10月7日至11日，全球最大豬肉食品公司雙匯母公司萬(wàn)洲國(guó)際有限公司分別獲得三大國(guó)際信用評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)穆迪投資者服務(wù)有限公司、惠譽(yù)國(guó)際評(píng)級(jí)有限公司、標(biāo)普全球評(píng)級(jí)首次授予信用評(píng)級(jí)。按照三大機(jī)構(gòu)的信用評(píng)級(jí)等級(jí)劃分，均為投資級(jí)。

說(shuō)起萬(wàn)洲國(guó)際人們可能陌生，但說(shuō)道雙匯，它早已成為國(guó)內(nèi)的冷鮮肉第一品牌，它每年屠宰生豬5000萬(wàn)頭，是整個(gè)美國(guó)市場(chǎng)的一半。有人稱它的創(chuàng)始人萬(wàn)隆為“超級(jí)殺手”，有人稱他是“資本玩家”，萬(wàn)隆卻說(shuō)：“我就是個(gè)殺豬的。”

究竟是個(gè)怎樣的人?殺豬也能殺進(jìn)世界500強(qiáng)?

人物名片

萬(wàn)隆：萬(wàn)洲國(guó)際有限公司執(zhí)行董事

主席兼行政總裁

奉命于危難之間

 

2013年9月份，雙匯以每股34美元的價(jià)格收購(gòu)全球最大的養(yǎng)豬及豬肉生產(chǎn)企業(yè)——史密斯菲爾德，全額支付47億美元，此外還要承擔(dān)史密斯菲爾德的24億美元債務(wù)，總收購(gòu)金額高達(dá)71億美元。后來(lái)雙匯及其收購(gòu)的美國(guó)史密斯菲爾德公司打包在香港上市，這就是萬(wàn)洲國(guó)際。2016年度《財(cái)富》世界500強(qiáng)榜單發(fā)布，萬(wàn)洲國(guó)際營(yíng)業(yè)收入高達(dá)212億美元，第一次榮登500強(qiáng)榜單，位列第495位。

無(wú)論是雙匯還是后來(lái)的萬(wàn)洲國(guó)際，萬(wàn)隆一直都是這艘巨輪的舵手。30多年間，在他的帶領(lǐng)下，一家原本嚴(yán)重虧損的地方肉聯(lián)廠一躍成為全球最大的豬肉食品公司。

雙匯的前身是河南漯河肉聯(lián)廠，漯河全境沙、澧兩河在市區(qū)交匯，“雙匯”就是這么來(lái)的。漯河碼頭自古以來(lái)就是牲畜交易市場(chǎng)，從清代開(kāi)始，四面八方的牲畜依靠水運(yùn)被販賣到漯河碼頭，至今漯河仍然保留著一條街——牛行街。客商來(lái)往穿梭，飯館就地取材，生豬做成了以豬肉為原料的各類佳肴，被端上了餐桌。

萬(wàn)隆本人是地地道道的漯河人，生于1940年，家境貧寒，在那個(gè)年代，常常吃了上頓沒(méi)下頓，還常去地里挖野菜。高中就輟學(xué)了，萬(wàn)隆參軍成了一名鐵道兵，復(fù)員后進(jìn)入漯河肉聯(lián)廠。之后一路飛起，從辦事員開(kāi)始，后來(lái)做到辦公室主任、副廠長(zhǎng)。

1984年，“我們都下海吧”在民間廣為流傳。著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波曾把那一年命名為公司元年。萬(wàn)科、聯(lián)想、海爾、TCL等都誕生在1984年前后，可是當(dāng)時(shí)的漯河肉聯(lián)廠固定資產(chǎn)468萬(wàn)元，虧損卻高達(dá)580萬(wàn)元，把所有的家底變賣了都不夠還債的。火上澆油的是，當(dāng)年國(guó)家取消生豬統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策，肉聯(lián)廠只能自己想辦法，老廠長(zhǎng)臨調(diào)走前推薦當(dāng)時(shí)的副廠長(zhǎng)萬(wàn)隆代理廠長(zhǎng)。

其實(shí)，萬(wàn)隆一開(kāi)始是拒絕的。

一位退休老員工回憶：“廠里還有幾個(gè)副廠長(zhǎng)，年齡都比他大，也在爭(zhēng)這個(gè)位子，如果他是任命的代理廠長(zhǎng)，上來(lái)之后也擺弄不動(dòng)他們。”可是全廠800多名員工幾乎把票全部投給了他。恭敬不如從命，萬(wàn)隆還是勇敢挑下了這個(gè)擔(dān)子。

敢得罪人，大寫的硬氣

新官上任三把火，第一把火燒得可真不小，把所有原來(lái)的副廠長(zhǎng)都換了，漯河市市長(zhǎng)都慌了：“老萬(wàn)啊，這些廠長(zhǎng)你不能都換完了。”直到現(xiàn)在，雙匯退休的老員工們對(duì)萬(wàn)隆的評(píng)價(jià)就是：硬氣，毫不留情。據(jù)稱后來(lái)和他一起創(chuàng)業(yè)的副總都被他親手拿掉幾個(gè)。

當(dāng)時(shí)，廠里偷肉的人很多，一頭豬甚至能被偷出去三分之一，絕大部分都是內(nèi)部員工干的。據(jù)說(shuō)萬(wàn)隆知道后大動(dòng)肝火，在大會(huì)上拍桌子：過(guò)去偷也好，拿也好，咱不說(shuō)了，從現(xiàn)在開(kāi)始可要管管了，第一次發(fā)現(xiàn)留廠察看，第二次一定要開(kāi)除。

可是，偷肉并沒(méi)有被根治。過(guò)去大搖大擺、“光明磊落”地偷，現(xiàn)在小心翼翼地偷，甚至有些女工把肉裹在衣服里，假裝孕婦。偷肉被萬(wàn)隆發(fā)現(xiàn)后，他曾經(jīng)一次開(kāi)除過(guò)15人，整個(gè)漯河市都沸騰了。公安局長(zhǎng)對(duì)他說(shuō)：“老萬(wàn)，你一次開(kāi)除那么多人，要和我打個(gè)招呼啊。”

萬(wàn)隆還敢在“太歲爺”頭上動(dòng)土，連一位重要市領(lǐng)導(dǎo)的侄女也開(kāi)除了。他對(duì)該市領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)：“你這個(gè)侄女不好好干，當(dāng)倉(cāng)庫(kù)保管員把東西都賣了，裝進(jìn)了自己腰包。”好在該領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)明，說(shuō)“該咋辦咋辦”。

不過(guò)，他并非有勇無(wú)謀。當(dāng)時(shí)市里派來(lái)幾個(gè)干部鍛煉，萬(wàn)隆說(shuō)誰(shuí)來(lái)都?xì)g迎，無(wú)論是誰(shuí)，都要先下車間、做調(diào)度，干好了才能晉級(jí)車間主任、副廠長(zhǎng)。干部本以為是鍍鍍金，走個(gè)過(guò)場(chǎng)，沒(méi)想到萬(wàn)隆假戲真做。“他們都說(shuō)是來(lái)鍛煉的，萬(wàn)隆就順?biāo)浦邸?rdquo;有位老職工回憶。

許多年后，萬(wàn)隆本人回想這段經(jīng)歷都心有余悸：“說(shuō)實(shí)話，我是把這個(gè)企業(yè)搞上去了，如果我沒(méi)有把它搞好，我的下場(chǎng)比誰(shuí)都慘，你想想我得罪了多少人。每天早晨起床，就得考慮煙筒冒不冒煙。”

得經(jīng)銷商者得天下

 

河南作為歷史上中原的核心地區(qū)，歷史名城比比皆是，西有洛陽(yáng)，東有開(kāi)封，省會(huì)鄭州，漯河與這些城市相比，就像星星跟月亮比拼光芒，結(jié)果不問(wèn)可知。這些年雙匯的聲名鵲起，讓漯河廣為人知。而三十年前，漯河在中原大地上的知名度可不高。

沈林林是雙匯的鐵桿經(jīng)銷商。幾十年前，與漯河肉聯(lián)廠廠長(zhǎng)萬(wàn)隆打交道，給他留下了很深的印象。沈林林原來(lái)在蘇州一家國(guó)有食品公司工作，幾十年前蘇州在大規(guī)模工業(yè)化前，本地的豬肉已經(jīng)不夠吃，老沈的工作是在全國(guó)找肉，運(yùn)到蘇州銷售給當(dāng)?shù)孛癖姟：幽弦恢笔巧i養(yǎng)殖大省，漯河交通方便，沈林林找到了萬(wàn)隆。

漯河豬源沒(méi)有問(wèn)題，讓沈林林頭大的是怎么找到車皮運(yùn)到蘇州。萬(wàn)隆跟老沈打了包票，不但找到了車皮，還親自帶人裝車。國(guó)有企業(yè)還有這樣兢兢業(yè)業(yè)的廠長(zhǎng)，讓老沈大開(kāi)眼界。后面的事更讓老沈印象深刻。

老沈來(lái)自蘇州，河南面食天下聞名，不過(guò)說(shuō)上天，蘇州人老沈還是吃不慣。萬(wàn)隆知道后，派專人買大米、菜送到招待所，老沈想吃什么可以自己動(dòng)手做，材料管夠。沈林林說(shuō)，做生意要長(zhǎng)久，必須把對(duì)方當(dāng)朋友，不是賺一票就走，萬(wàn)老板做生意踏實(shí)，重感情。萬(wàn)隆的待客之道，打動(dòng)了不少人，這為雙匯攢下了一批鐵桿經(jīng)銷商，而所謂鐵桿，就是雙匯碰到危機(jī)的時(shí)候，這些人還是死忠粉。

2011年，使用瘦肉精喂養(yǎng)的生豬流入雙匯工廠，舉國(guó)嘩然。雙匯在漯河體育館召開(kāi)萬(wàn)人大會(huì)，萬(wàn)隆鞠躬道歉，隨后有經(jīng)銷商高呼：“萬(wàn)總?cè)f歲!雙匯萬(wàn)歲!”力挺萬(wàn)隆。

雙匯肉制品的銷售網(wǎng)點(diǎn)全國(guó)數(shù)十萬(wàn)個(gè)，冷鮮肉專賣店數(shù)以萬(wàn)計(jì)。雙匯的成功，經(jīng)銷商可謂衣食父母，經(jīng)銷商對(duì)萬(wàn)隆的死心塌地，同樣有些小細(xì)節(jié)可以看出來(lái)。今年上半年，雙匯邀請(qǐng)一批核心經(jīng)銷商到漯河開(kāi)會(huì)。經(jīng)銷商在路上就開(kāi)始打聽(tīng)萬(wàn)隆會(huì)不會(huì)參會(huì)。萬(wàn)隆在，多待一天;不在，走完流程，馬上走人。萬(wàn)隆的號(hào)召力可見(jiàn)一斑。

敢為人先，改變國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣

 

雙匯曾獲出口資格，接下對(duì)前蘇聯(lián)出口的豬肉訂單。可是幾年后，蘇聯(lián)解體，出口市場(chǎng)的路子被切斷。萬(wàn)隆一度焦慮。有一次在火車上，他看到旅客吃火腿腸，直覺(jué)告訴他火腿腸是個(gè)好項(xiàng)目。想到就做，不久便上馬了這個(gè)項(xiàng)目，投資高達(dá)1600萬(wàn)，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)雙匯幾年的身價(jià)。

當(dāng)時(shí)河南火腿腸市場(chǎng)上，最火的是春都，雙匯并沒(méi)有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。萬(wàn)隆集中主力做以火腿腸為代表的高溫肉制品，使用技術(shù)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量，把質(zhì)檢員的權(quán)力提到廠長(zhǎng)之上。而且在當(dāng)時(shí)獨(dú)樹(shù)一幟，立下鐵規(guī)：經(jīng)銷商必須先打款后發(fā)貨，堅(jiān)持不動(dòng)搖。

1992年，雙匯在訂貨現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)場(chǎng)簽下了8000噸產(chǎn)品的訂貨合同，萬(wàn)隆幾度落淚，經(jīng)歷過(guò)的痛苦只有他自己知道。就這樣，雙匯在業(yè)內(nèi)出名的第一仗在火腿腸市場(chǎng)成功打響了。如今，曾經(jīng)的火腿腸代名詞“春都”早已消逝，取而代之的是“雙匯”。

打贏火腿腸之仗后，萬(wàn)隆非常堅(jiān)決地讓雙匯進(jìn)入冷鮮肉市場(chǎng)。

中國(guó)有近14億人口，豬肉是最主要的肉食，每年消費(fèi)豬肉超過(guò)5000萬(wàn)噸，消費(fèi)水平多年停留在很原始的檔次，存在的問(wèn)題一個(gè)是舉國(guó)上下，很多地方喜歡吃現(xiàn)殺現(xiàn)賣的熱鮮肉，營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生狀況堪憂，另一個(gè)是殺豬賣肉長(zhǎng)期地方割據(jù)，每個(gè)地方都有一個(gè)或者幾個(gè)屠宰場(chǎng)，豬肉要異地銷售，難于上青天，全國(guó)性的肉類品牌少之又少。

雙匯是最早做冷鮮肉的國(guó)內(nèi)公司之一。靠火腿腸讓雙匯品牌紅遍全國(guó)后，一路盡管磕磕絆絆，雙匯還是沖破了地方割據(jù)，打響了冷鮮肉的品牌，冷鮮肉的連鎖店現(xiàn)在遍布全國(guó)大多數(shù)地區(qū)，肉類有了可以影響全國(guó)市場(chǎng)的品牌和公司，不再是以往小打小鬧的小舢板。

尤為難得的是，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)初具規(guī)模后，萬(wàn)隆大膽吃螃蟹，舉債數(shù)十億美元，收購(gòu)美國(guó)最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)史密斯菲爾德，整合到萬(wàn)洲國(guó)際的體系里，一舉打通中國(guó)、美國(guó)兩大豬肉市場(chǎng)。

萬(wàn)隆調(diào)動(dòng)美國(guó)的豬肉資源開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，用已經(jīng)成熟的美國(guó)肉類產(chǎn)品和品牌培育中國(guó)消費(fèi)者新的消費(fèi)習(xí)慣，生意的水平和檔次領(lǐng)先了國(guó)內(nèi)其他企業(yè)一大截。

雙匯現(xiàn)在在全國(guó)推的史密斯菲爾德品牌的美式肉制品，需要改變中國(guó)消費(fèi)者傳統(tǒng)的早餐習(xí)慣，從中式傳統(tǒng)的豆?jié){油條、包子稀飯，變換為西式的饅頭切片夾火腿、油煎培根。能不能成功，經(jīng)銷商心里不是沒(méi)有打鼓過(guò)。改變一個(gè)人的思想很難，比改變思想更難的是改變消費(fèi)者的胃。

萬(wàn)隆強(qiáng)勢(shì)推美式肉制品，與此前推冷鮮肉的思路，看上去一脈相承。培根、香腸等低溫肉制品，在國(guó)內(nèi)的主要消費(fèi)場(chǎng)景是賓館、酒店和高檔餐飲場(chǎng)所，低溫肉制品對(duì)存儲(chǔ)、冷鏈運(yùn)輸?shù)囊蠛芨撸@些年是小眾市場(chǎng)，規(guī)模有限。不過(guò)與高溫肉制品相比，低溫肉制品更加新鮮、營(yíng)養(yǎng)，契合國(guó)內(nèi)肉類消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，押對(duì)了，重新創(chuàng)造一個(gè)雙匯并非不可能。萬(wàn)隆因此寄予厚望，大膽吃螃蟹。

慎入生鮮電商，要做資本玩家

 

萬(wàn)隆敢打敢拼的作風(fēng)，讓人震驚。那么作為一家生產(chǎn)肉制品的企業(yè)，生鮮電商又風(fēng)生水起，是不是要賭一把呢?他表現(xiàn)得則十分謹(jǐn)慎，有投資者認(rèn)為雙匯仍舊在走傳統(tǒng)的經(jīng)銷代理路線，對(duì)電商價(jià)值認(rèn)識(shí)不足：“電商的重點(diǎn)是放在生鮮上，公司管理層太低估網(wǎng)購(gòu)的潛力了，如果能用鼠標(biāo)一點(diǎn)就能買到放心肉，鮮肉的銷量會(huì)讓你們目瞪口呆。”

萬(wàn)隆擔(dān)心的是肉制品安全問(wèn)題，配送環(huán)節(jié)必須有專業(yè)的冷鏈車輛，嚴(yán)格把控溫度環(huán)境，稍有差錯(cuò)，冷鮮肉發(fā)生質(zhì)變，引發(fā)的影響可能不亞于瘦肉精。2011年“瘦肉精事件”后，萬(wàn)隆放出狠話：寧肯檢死，不能查死。他后來(lái)將“瘦肉精”的檢驗(yàn)提高到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之上，轉(zhuǎn)抽檢為頭頭檢驗(yàn)，企業(yè)全年費(fèi)用直接增加3億元以上。

今年7月27日，天天果園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其在北京、上海、廣州等地的門店將全部關(guān)閉;7月31日，半成品生鮮電商青年菜君被曝出，因投資跳票公司陷入崩盤困境;8月1日，生鮮電商品牌“果食幫”又通過(guò)微信公眾號(hào)宣布正式關(guān)門。這些都是現(xiàn)如今生鮮電商面臨的普遍境況的縮影：要么體面地死去，要么在苦苦掙扎。

對(duì)待生鮮電商，萬(wàn)隆始終是非常謹(jǐn)慎的。對(duì)于資本，他則是積極熱切的。剛接手漯河肉聯(lián)廠時(shí)發(fā)生的一件事，令他感觸深刻，這也影響了他后來(lái)的許多重大決策。

1985年冬天，雙匯正實(shí)施技術(shù)改造，流動(dòng)資金困難，財(cái)務(wù)總監(jiān)多次跑銀行都無(wú)果而終。為了30萬(wàn)元的貸款，萬(wàn)隆帶著一箱肉在銀行行長(zhǎng)家門口等到午夜11點(diǎn)半，而當(dāng)晚風(fēng)雪交加。“老萬(wàn)，你干啥?”行長(zhǎng)問(wèn)。“快過(guò)年了，沒(méi)錢殺不成豬。”萬(wàn)隆答。

這件事情改變了萬(wàn)隆對(duì)資本的認(rèn)識(shí)。90年代中期，雙匯便開(kāi)始引進(jìn)外資，后來(lái)參與雙匯投資的已有6個(gè)國(guó)家和地區(qū)的16家外商。

2013年的史密斯菲爾德收購(gòu)案，萬(wàn)隆感慨：“收購(gòu)史密斯菲爾德，400多億元境外資金直接到位，我根本沒(méi)出面。1998年上市雙匯市值20億元，現(xiàn)在在1000億元左右波動(dòng)，這就是資本的力量。”

今年8月17日發(fā)布的雙匯發(fā)展(000895.SZ)2016半年報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入255.27億元，同比增長(zhǎng)25.41%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)21.51億元，同比增長(zhǎng)8.51%;基本每股收益0.6518元。公司表示，2016年上半年，報(bào)告期內(nèi)，公司屠宰生豬621萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)0.09%;鮮凍肉及肉制品外銷量144.02萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.16%。公司披露，2016年半年度擬向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利9元(含稅)。這是雙匯發(fā)展首次年中高分紅。同時(shí)，多家券商研報(bào)給予買入評(píng)級(jí)。

控制成本，增加利潤(rùn)上，不能不提進(jìn)口大量美國(guó)豬肉。今年上半年，雙匯通過(guò)關(guān)聯(lián)公司羅特克斯進(jìn)口了19.2億元的豬肉，已經(jīng)逼近去年全年21億元進(jìn)口豬肉的規(guī)模。雙匯收購(gòu)的史密斯菲爾德是美國(guó)最大的生豬供應(yīng)商，美國(guó)生豬價(jià)格不及國(guó)內(nèi)一半，進(jìn)口豬肉利潤(rùn)豐厚，從羅特克斯的業(yè)績(jī)可見(jiàn)一斑。在國(guó)內(nèi)豬價(jià)高漲的背景下，羅特克斯為雙匯業(yè)績(jī)的穩(wěn)定表現(xiàn)提供了足夠強(qiáng)的支撐力度。