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凍品經銷商發展現狀大調查:超三成經銷商想轉型,配送和電商最受青睞

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

近年來,隨著速凍食品行業競爭的加劇,市場價格戰愈加嚴重,生產廠家利潤降低的同時,經銷商的日子也不好過,利潤不斷被壓縮。以往“躺著”賺錢的日子一去不回,很多經銷商感嘆如今是“跑著”都掙不到錢。

 

與此同時,互聯網等新興渠道的迅速發展,給經銷商的生意造成沖擊時,也為他們提供了轉型方向。2016年以來,經銷商的生意究竟怎么樣?他們在經營中遇到了哪些困難?又碰到什么樣的機遇?

 

針對以上問題,冷凍食品傳媒開展了一次問卷調查。

 

本次調查問卷涉及產品、銷售渠道、廠商關系以及對未來產品的預測等多個層面,通過微信、QQ以及紙媒等形式開展,截止到2017年6月26日共獲取來自河南、北京、山東等全國多個省份的經銷商樣本230份。

 

下面,記者就以收集到的樣本為例,分析下2016年經銷商群體的發展情況。

 

 

 

 

1.單選題

 您做速凍米面制品經銷商的時間有多久?

 

 

 

結果顯示,約44%的經銷商從業時間在5年以上,2~5年的占比超39%,兩者合在一起,占比超過80%。這說明,當前速凍食品經銷商群體以2年以上的老經銷商為主,新進入的占比較低。

 

 

 

2.多選題

(1)您目前的銷售渠道都有哪些?

 

 

 

(2)您增速最快的渠道是哪些?

 

 

結果顯示,經銷商的銷售渠道仍以傳統的農貿市場、二批商為主,近幾年餐飲渠道和便利店等社區超市開始受到更多人的關注,這兩個渠道在本次調查中分列三四位。互聯網電商等新興渠道,關注的人最少,僅20%左右。

 

與渠道關注度一致的是,增速最快的渠道也是傳統的農貿、二批以及餐飲渠道。此外,便利店和團餐等渠道增速可觀。

 

而一直被唱衰的大型超市,盡管仍有近40%的經銷商在做,但卻是所有渠道中增速最慢的,占比僅8.7%。

 

 

 

3.單選題

(1)您的產品銷售覆蓋范圍為哪些區域?

 

 

 

 

(2)您主要的進貨方式有哪些?

 

 

近幾年,各大廠家都在積極進行渠道下沉,這在本次調查中也有所體現,參與調查的經銷商中將近40%都是縣級經銷商,縣級經銷商成為速凍米面行業的中堅力量。

 

 

更值得關注的是,在縣級經銷商占比40%的情況下,選擇由廠家直接供貨的達到了78%。由此不難看出,廠家渠道下沉的效果已經初步顯現,縣級經銷商大多都與廠家直接合作。而從另一個角度來看,預示著原來以二批為主要業務的經銷商,其業績可能受到很大影響。

 

 

 

4.多選題

您的產品中,銷售情況較好的是哪些品類?

 

結果顯示,傳統口味的水餃、湯圓、面點占據了絕對優勢,尤其是傳統口味水餃占比高達87%,水餃仍是名副其實的大品類。

 

此外,手抓餅等餅類產品自2012年火起來后,經過5年的發展,現在市場規模和占有率都已很可觀,在這些品類中排名第三,僅次于傳統的水餃、湯圓類產品。

 

 

5.單選題

(1)2016年的年度銷售額是多少?

 

 

 

(2)2016年的銷售額相比2015年增減情況怎么樣?

 

 

 

(3)您對2016年銷售情況的整體感受怎么樣?

 

 

 

自2014年開始,很多經銷商明顯感覺到日子不好過了,那么2016年經銷商的銷售業績和2015年相比,究竟如何?通過調查,我們發現答案還不錯。

 

結果顯示,約43%的經銷商表示自己2016年度業績增長在10%以上,約22%的人增幅在10%以內,這意味著65%的經銷商去年銷售額都出現不同幅度的增長。也有26%的經銷商表示和2015年持平;僅有不到10%的人表示,出現了不同程度的下滑。

 

這一數據也和“經銷商對于2016年的整體感受”對應。約40%的經銷商表示,“有點困難,但還能接受”,有35%的人表示“勉強達到預期”,還有26%的人表示“情況很好,超出預期”。

 

 

6.多選題

目前經營上的壓力來自哪些方面?

 

 

 

結果顯示,速凍食品行業利潤低,是經銷商在經營中遇到的最大壓力,難怪有經銷商吐槽說“忙忙碌碌一整年,年底一算不掙錢”。此外,“資金緊缺”“廠家任務重”也均被43%左右的經銷商吐槽。

 

 

 

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