新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來(lái)看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動(dòng)態(tài)

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海底撈多城市多店顯示暫停營(yíng)業(yè)

近日，海底撈發(fā)公告稱(chēng)將于今年12月31日前逐步關(guān)停約300家未達(dá)預(yù)期門(mén)店。12月12日，媒體通過(guò)地圖軟件搜索發(fā)現(xiàn)多城市多家海底撈門(mén)店顯示“暫停營(yíng)業(yè)”或“已關(guān)閉”。

（澎湃新聞）點(diǎn)評(píng)：   餐飲巨頭已經(jīng)多店關(guān)閉，餐飲業(yè)真的降溫了？

2

鍋圈食匯計(jì)劃三年在廣東

開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店

在近日于深圳舉行的鍋圈食匯新品發(fā)布會(huì)上，鍋圈食匯深圳分公司總經(jīng)理吳斌德披露，鍋圈食匯南下?lián)屨即鬄硡^(qū)火鍋燒烤食材市場(chǎng)，計(jì)劃三年內(nèi)在深圳開(kāi)設(shè)300至500家門(mén)店，廣東開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店，2022年還將赴香港、澳門(mén)開(kāi)店。

（界面）點(diǎn)評(píng)：  鍋圈食匯能否在華南復(fù)制河南的成功?

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百勝中國(guó)入股杭州知味觀母公司

企查查APP顯示，近日，知味觀母公司杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司發(fā)生工商變更，杭州飲食服務(wù)有限公司職工持股會(huì)等多名原股東退出，新增股東百勝（中國(guó)）投資有限公司。

企查查信息顯示，該公司成立于2002年，法定代表人為韓利平，注冊(cè)資本1.98億元人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包含：餐飲管理，飯店管理，企業(yè)管理等，現(xiàn)由百勝（中國(guó)）投資有限公司、杭州市商貿(mào)旅游集團(tuán)有限公司共同持股。

（新京報(bào)）點(diǎn)評(píng)：  知味觀是目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一，百勝入股，中餐利好？

4

盒馬推“斬釘價(jià)” 叮咚買(mǎi)菜梁昌霖回應(yīng)侯毅

近日，盒馬在APP上(上海地區(qū))推出“斬釘價(jià)”優(yōu)惠促銷(xiāo)標(biāo)識(shí)，該標(biāo)識(shí)覆蓋百余款商品，包括海鮮水產(chǎn)、生鮮果蔬、肉蛋禽等。經(jīng)過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，多款高頻剛需的同類(lèi)同品牌商品，價(jià)格均低于叮咚買(mǎi)菜。有市場(chǎng)人士認(rèn)為，“斬釘價(jià)”的用意很可能是“斬?！保詢r(jià)格戰(zhàn)的方式來(lái)遏制叮咚買(mǎi)菜。今日，叮咚買(mǎi)菜CEO梁昌霖在朋友圈發(fā)布動(dòng)態(tài)稱(chēng)“商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很正常，老二最大的夢(mèng)想就是要拼死跟老大干一場(chǎng)”。值得注意的是，梁昌霖發(fā)布的這條動(dòng)態(tài)下附了一張數(shù)據(jù)截圖，該截圖顯示叮咚買(mǎi)菜已經(jīng)名列中國(guó)生鮮電商榜首。

（網(wǎng)易新聞）點(diǎn)評(píng)：  生鮮巨頭正面硬剛？

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1

國(guó)務(wù)院：

加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈監(jiān)管，加大打擊走私力度

12月11日，國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)口岸城市新冠肺炎疫情防控工作的通知》，對(duì)當(dāng)前口岸城市疫情防控做出重要部署。

通知指出了近期疫情發(fā)生原因，并且對(duì)進(jìn)口冷鏈行業(yè)及打擊凍品走私提出具體要求，今后冷鏈相關(guān)的企業(yè)要做好接受更嚴(yán)監(jiān)管的準(zhǔn)備。

通知要求，一、完善口岸城市疫情防控機(jī)制。二、健全疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警體系。三、落實(shí)邊境管控措施。四、加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員防控。五、嚴(yán)格人員流動(dòng)管控。六、加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返蕊L(fēng)險(xiǎn)防范。七、提升疫情防控和處置能力。八、做好民生保障工作。九、加強(qiáng)組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。

（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：  進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡刖沉枯^大的口岸城市要發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，科學(xué)精準(zhǔn)防控避免“一刀切”。

2

大連：

嚴(yán)控冷鏈企業(yè)違規(guī)開(kāi)工，一經(jīng)查實(shí)頂格處罰

12月10日，莊河市新冠肺炎疫情防控總指揮部發(fā)布通告，鼓勵(lì)市民對(duì)單位或個(gè)人違反疫情常態(tài)化防控相關(guān)規(guī)定行為進(jìn)行監(jiān)督，并附舉報(bào)電話。

通告稱(chēng)：

一、對(duì)進(jìn)口冷鏈企業(yè)等單位未經(jīng)批準(zhǔn)私自解封生產(chǎn)的，一經(jīng)查實(shí)，將依法頂格處罰，對(duì)舉報(bào)者一次性獎(jiǎng)勵(lì)人民幣10000元（舉報(bào)電話：89112315）。

二、對(duì)各類(lèi)冷庫(kù)、食品加工企業(yè)、單位食堂、餐館、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等單位違規(guī)存儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸袨榈模唤?jīng)查實(shí)，將依法頂格處罰，對(duì)舉報(bào)者一次性獎(jiǎng)勵(lì)人民幣10000元（舉報(bào)電話：89112315）。

三、對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)私自接診發(fā)熱患者或藥店違規(guī)售賣(mài)“一退兩抗”藥物的，一經(jīng)查實(shí)，將依法予以關(guān)停，對(duì)舉報(bào)者一次性獎(jiǎng)勵(lì)人民幣2000元（醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)舉報(bào)電話：89727678；藥店舉報(bào)電話：89859016）。

四、對(duì)居家隔離人員違反防控規(guī)定擅自外出或者重點(diǎn)地區(qū)返莊的風(fēng)險(xiǎn)人員應(yīng)報(bào)備而未報(bào)備的，一經(jīng)查實(shí)，將一律強(qiáng)制集中隔離14天且費(fèi)用自理，對(duì)舉報(bào)者一次性獎(jiǎng)勵(lì)人民幣1000元（城區(qū)舉報(bào)電話：89825328；農(nóng)村舉報(bào)電話：89172701）。

（新聞大連）點(diǎn)評(píng)：  大連疫情源頭事關(guān)進(jìn)口冷鏈企業(yè)，防疫大事，不可小覷。

3

多地發(fā)布通知：倡導(dǎo)就地過(guò)年！

元旦春節(jié)假期將至，多地發(fā)布最新通知，倡導(dǎo)就地過(guò)年：

9日，河北張家口經(jīng)開(kāi)區(qū)最新通知：全區(qū)黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和國(guó)有企業(yè)干部職工要率先垂范，一律在本地過(guò)年，一律不出境，不前往高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，盡量不離開(kāi)當(dāng)?shù)?，確有需要的要嚴(yán)格審批管理。

廣東中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)新冠疫情防控指揮部辦公室已于12月9日向鎮(zhèn)內(nèi)企業(yè)發(fā)出倡議：廣大企業(yè)要鼓勵(lì)員工就地過(guò)年，形成“非必要不離廣東”的共識(shí)。

12月5日，廣西憑祥市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部辦公室已在《關(guān)于實(shí)施憑祥市門(mén)店、商鋪疫情防控 “十個(gè)一律”的通知》當(dāng)中提到，門(mén)店、商鋪人員一律倡導(dǎo)就地過(guò)年、網(wǎng)絡(luò)拜年。年關(guān)將至，各門(mén)店、商鋪倡導(dǎo)店員就地過(guò)年、網(wǎng)絡(luò)拜年，減少人員流動(dòng)。

（中國(guó)青年報(bào)）點(diǎn)評(píng)：   就地過(guò)年，外防輸入，內(nèi)防反彈。

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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：

11月份CPI繼續(xù)上漲，豬肉價(jià)格環(huán)比上漲12.2%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年11月份，居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.3%，環(huán)比上漲0.4%。2021年11月份，全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲12.9%，環(huán)比持平；工業(yè)生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)價(jià)格同比上漲17.4%，環(huán)比上漲1.0%。1—11月平均，工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格比去年同期上漲7.9%，工業(yè)生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)價(jià)格上漲10.7%。

從環(huán)比看，受季節(jié)性因素、成本上漲及散發(fā)疫情等共同影響，CPI上漲0.4%，漲幅比上月回落0.3個(gè)百分點(diǎn)。其中，食品價(jià)格環(huán)比上漲2.4%，漲幅比上月擴(kuò)大0.7個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.43個(gè)百分點(diǎn)。食品中，受季節(jié)性消費(fèi)需求增長(zhǎng)及短期肥豬供給偏緊等因素影響，豬肉價(jià)格由降轉(zhuǎn)漲，上漲12.2%；各地多措并舉保障“菜籃子”供應(yīng)，隨著蔬菜上市量逐漸增加，鮮菜價(jià)格漲幅比上月大幅回落9.8個(gè)百分點(diǎn)。

（央廣網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：  消費(fèi)價(jià)格持續(xù)上漲，豬肉價(jià)格也要反彈了。