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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

近日，泰國正大集團(tuán)決定在昆明高新區(qū)投資1.5億元人民幣，建設(shè)年產(chǎn)速凍蒸餃1.6萬噸的速凍食品加工廠。

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據(jù)MIG梅特國際發(fā)布的《2016年進(jìn)口牛羊行業(yè)年報》顯示，雖然中國國內(nèi)牛肉消費(fèi)占比增長迅猛，但在養(yǎng)殖端，我國帶皮帶毛活牛價格仍舊居高不下，24元/公斤的價格遙遙領(lǐng)先，2016年度這一數(shù)據(jù)，澳洲則是15.45、美國是20、烏拉圭是11.55，而巴西則低至9.1，最高兩倍以上的價差直接決定了中國肉牛在國際競爭上的先天劣勢。

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2016年“漲”情一片，2017年“漲”聲依舊

作為一家糯米粉供應(yīng)商，李山(化名)已經(jīng)與速凍食品生產(chǎn)企業(yè)合作多年，和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)都是“老朋友”。在他看來，如果一定要用一個詞來形容剛剛過去的2016年，那就是“艱難”——處于原料不斷上漲和多年合作老朋友的夾縫中，日子相當(dāng)艱難。

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速凍包子不稀奇，但日銷5萬速凍生包你可了解?

包子作為早餐中出鏡率最高的產(chǎn)品之一，深受人們的喜愛，但要遇到一個好吃又讓人放心的包子也不是那么容易。街邊早餐攤的包子，總讓人懷疑原材料的來源是否有問題;超市里賣的冷凍包子，復(fù)熱后口感不佳，又難以還原真正手工包子的味道。

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得利斯?fàn)渴稚虾０俾?lián) 打造中央廚房布局全國市場

近日，中國最大的多元化零售集團(tuán)上海百聯(lián)集團(tuán)日前與得利斯集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

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【視頻】“香料”院士孫寶國解讀食品添加劑/不要談添加劑色變，我們躲不開更離不開...

什么是食品添加劑？食品添加劑有毒嗎？我們離得開食品添加劑嗎？日常生活中又應(yīng)該怎么看待食品添加劑？ 12月24日，食品添加劑專家、中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國做客央視《開講啦》欄目，解讀食品添加劑在食品安全中究竟扮演了怎樣的角色，食品添加劑到底對人體有沒有危害。

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【探究】劇烈波動的“羊周期”背后，到底是什么原因在“從中作祟”？！

被業(yè)內(nèi)看作最好歐亞草原羊的內(nèi)蒙羊，緣何陷入長達(dá)三年的深潭不可自拔?除了消費(fèi)疲軟、存欄過剩等常規(guī)原因外，有無其他因素? 針對這些問題，行業(yè)人士指出，羊肉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失是其中的重要因素。內(nèi)蒙羊業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的打造正在進(jìn)行中。

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【觀點(diǎn)】張振武：羊價波動是“常態(tài)”，不同地區(qū)應(yīng)發(fā)展特色肉羊產(chǎn)業(yè)模式

冬季是肉羊產(chǎn)區(qū)殺羊賣肉的旺季，但記者在走訪羊肉主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古時發(fā)現(xiàn)，2016年的牛羊肉行情是獨(dú)特的，從養(yǎng)羊的、

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海霸王(汕頭)食品有限公司

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供應(yīng)冰鮮、冷凍水產(chǎn)系列

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正大食品進(jìn)軍餐飲渠道

不久前，正大集團(tuán)旗下的洛陽正大食品有限公司(以下簡稱“洛陽正大”)開了一家中式快餐連鎖店，店名叫做“正大優(yōu)餐”，在河南鄭州的001號店就位于鄭州市商都路中興南路建正東方中心負(fù)一樓美食廣場。

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休閑魚糜制品百億蛋糕，不是你想切就能切！原

從速凍制品變身休閑制品，魚豆腐在短短三年內(nèi)迅速走紅，風(fēng)頭甚至要蓋過這一領(lǐng)域的經(jīng)典產(chǎn)品豆干。然而三年之后的今天，受市場競爭白熱化、品質(zhì)走低等因素制約，這一產(chǎn)品正從頂峰走向下坡路。不過，由它開啟的魚糜制品休閑化道路并未止步，甚至被業(yè)內(nèi)人士描述為一個百億級規(guī)模的廣闊市場。對于參與其中的企業(yè)而言，跳出魚豆腐的限制，開發(fā)...

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名企云集，中國凍博會（廈門）邀您共啟火鍋料行業(yè)盛宴

院士孫寶國再談預(yù)制菜：做不好是人的問題，不是菜的問題

惠發(fā)食品預(yù)盈轉(zhuǎn)預(yù)虧，2024年預(yù)虧1300萬～1800萬；安井食品在東南亞簽約多國經(jīng)銷商

專門店數(shù)量激增45%，薯?xiàng)l會是下一個爆火賽道嗎？

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