亚洲多毛妓女毛茸茸的_亚洲乱码中文字幕在线_亚洲在线国产日韩欧美_久久久久久久久久久久中文字幕_国产熟妇搡bbbb搡bbbb搡

您好,歡迎來到冷凍食品網:國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

登錄/ 注冊 聯系我們

首頁 > 資訊 > 行業新聞

國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

麥當勞要賣新鮮牛肉漢堡了,冷凍企業可否趁勢而上?

2018-03-1315:13

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

隨著消費者健康觀念的提升,快餐漢堡的銷量逐年下滑,企業都開始有意識地對產品進行升級,讓它們變得更健康。眼下,麥當勞正在對其漢堡做大規模改革。

3月6日,這家快餐連鎖巨頭宣布將在美國全面提供由新鮮牛肉做成的足三兩漢堡(Quarter Pounders)。目前,全美已有3500個門店率先提供新鮮牛肉漢堡,5月初將會擴大至1.4萬家門店。

除足三兩漢堡、雙層足三兩漢堡、簽名珍藏系列漢堡(Signature Crafted burgers)外,下月推出的新品大蒜白切達漢堡(Garlic White Cheddar burge)也會用上新鮮牛肉。

非冷凍牛肉餅,應對市場競爭

新措施實行之后,用于足三兩漢堡的牛肉將會以未冷凍的新鮮狀態送到餐廳里,等到顧客下訂單時員工才給牛肉加鹽和胡椒,放到烤架上去烤。麥當勞稱這能使漢堡“更熱、更多汁”。

用新鮮牛肉做漢堡并不新鮮,麥當勞的許多競爭對手都將此作為賣點,比如Wendy’s長期以來的宣傳就是與其它快餐不同,他們的牛肉都是新鮮牛肉。此外,Shake Shack漢堡連鎖店、In-N-Out以及Five Guys快餐店也都不用冷凍肉餅。

以往,麥當勞的牛肉漢堡都是在供應商的中央廚房切好,隨后以冷凍狀態送到餐廳后廚,直到被放在烤架上加熱才會被取出來。但隨著快餐競爭的白熱化和消費者對食物質量要求的提升,麥當勞最終選擇迎合市場。

“麥當勞是一家漢堡公司,對我們來說,除了從漢堡開始,沒有更重要的地方可以真正提高我們的食品質量。”麥當勞總裁克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)說。

麥當勞英國公司隨后表態:“我們將觀察美國方面的進展,然后考量我們是否應在英國引入這一改變……我們的肉餅100%由英國和愛爾蘭牛肉制成,除一點鹽和胡椒外無任何添加。”

麥當勞英國公司說,麥當勞英國餐廳仍然使用冷凍牛肉餅烹飪,這一辦法已經延續數十年。

更新供應鏈,進行食品安全審核

采用新鮮牛肉制作漢堡給麥當勞帶來了一個令人頭疼的問題。新鮮牛肉漢堡的制作時間會比以前晚1-2分鐘,這對以快取勝的快餐業來說是個不小的麻煩。

美國QSR雜志發布的研究顯示,改變前的麥當勞出餐速度已經落后于Wendy’s、漢堡王、Dunkin甜甜圈和肯德基,現在隨著新鮮牛肉漢堡的加入,將進一步拖慢制作速度,這已經引發了消費者的抱怨。

為確保服務速度,BBC援引坎普辛斯基的話報道:“我們將想出一個辦法,以使提供新鮮牛肉不會放慢服務速度。”

實際上,為推出新鮮牛肉漢堡,麥當勞已經籌備了四年。據CNBC報道,麥當勞的供應商已花費6000萬美元來更新供應鏈,設備及供應鏈的升級成本昂貴。

為了防止食品安全問題,麥當勞也對后廚做了改變,給新鮮牛肉餅創建了一個單獨的儲存空間,以確保肉餅能存放在適當的溫度下,同時員工必須要戴藍色手套處理肉類,防止生產線設備與生肉接觸。麥當勞還制定了嚴格的食品安全協議,并聘請第三方審核員來進行食品安全審核。

新鮮牛肉與冷凍肉餅漢堡并存

近年來,麥當勞一直在嘗試更新鮮、健康的營業方向。麥當勞過去數年間采取多項舉措自我改變,例如調整價格并增加菜樣。麥當勞同樣摒棄一些高熱量食品,以吸引關注健康的消費者。

封面和第三部分用圖.jpeg

2016年公司宣布從麥樂雞里去掉人工防腐劑,上個月又表示要減少開心樂園餐里的薯條份量、去掉芝士漢堡等。

麥當勞美國餐廳的漢堡采用新鮮牛肉,以彰顯自己有別于傳統快餐。在麥當勞看來,更高端的選擇讓它吸引了不同的顧客,他們愿意為更高質量的快餐支付更多的費用。

麥當勞聲稱,在此前的試點中,新鮮牛肉漢堡獲得了顧客和員工的積極反饋,達拉斯市和塔爾薩90%嘗試過新漢堡的用戶表示,他們會再次購買新鮮牛肉漢堡。

麥當勞美國區已經提供鮮牛肉漢堡的餐廳,位于邁阿密、奧蘭多和納什維爾等地。BBC報道,新鮮牛肉漢堡與現有使用冷凍肉餅的漢堡在這些餐廳同時出售。

報道說,位于洛杉磯、休斯敦和舊金山等地的麥當勞餐廳下月開始出售新鮮牛肉漢堡。

(來源:綜合《界面新聞》、新華社等)

上一篇: 區塊鏈這么火,肉制品企業的又一個風口?
下一篇: 店面五六平,店員一兩名,日銷卻能上千元!
他們都選擇了冷凍食品網

30000+

三萬家凍品經銷商

5000+

五千家凍品上下游企業

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號-1 Copyright 主站蜘蛛池模板: 亚洲国产欧美日本视频| 日韩电影免费在线观看中文字幕 | 久久久精品国产sm最大网站| 无码精品人妻一区二区三区影院 | 人人妻人人澡人人爽欧美二区| 免费人成视频在线| 久久不见久久见免费影院视频观看| 性欧美欧美巨大69| 成av免费大片黄在线观看| 欧美va久久久噜噜噜久久| 激情综合丁香五月| 五十路熟女一区二区三区| 999久久久无码国产精品| 午夜视频在线瓜伦| 狠狠躁夜夜躁人人爽天天天天97| 亚洲无线一二三四区手机| 欧美内射深插日本少妇| 久久黄色视频| 用舌头去添高潮无码视频| 337p日本欧洲亚洲大胆裸体艺术| 日本免费人成视频播放| 成人艳情一二三区| 国产欧美日韩a片免费软件| 免费看黑人强伦姧人妻| 18国产精品白浆在线观看免费| 国产老熟女伦老熟妇露脸| 日本猛少妇色xxxxx猛叫| 日韩欧美高清dvd碟片| 麻豆国产人妻欲求不满谁演的| 国精产品一区一区三区有限在线| 亚洲av无码一区二区三区天堂 | 亚洲日韩一区精品射精| 亚洲欧美另类在线图片区 | 黑人上司粗大拔不出来电影| 国产97在线 | 亚洲| 欧美牲交a欧美牲交aⅴ一 | aa片在线观看视频在线播放| 久久人妻av中文字幕| 精品不卡一区二区| 无码人妻av免费一区二区三区| 久久婷婷五月综合色欧美|