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荷藕領軍企業荷仙集團新廠開業,集中推出水晶藕合等多款新品

2023-10-2309:22

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

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近日,荷仙集團30周年新廠開業慶典暨客戶答謝會在江蘇寶應盛大舉行,揚州市農業農村局局長雍有瑜、寶應縣當地政府領導,來自全國各地的數百位經銷商參加了活動。

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會上,荷仙集團創始人、董事長張長法詳細介紹了荷仙新廠的情況。新工廠規劃用地100畝,其中本次投產的一期工廠建筑面積8萬平方米,年產能15萬噸,全部達產后年產值25億元,開啟“百億荷仙,百年荷仙”新征程。據介紹,荷仙藕合是全國第一個速凍蓮藕合工業化專利產品,從蓮藕原料到成品最快不到2小時,在鎖鮮技術方面行業領先。

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揚州市農業農村局局長雍有瑜宣布荷仙集團新廠正式投產,與會嘉賓參觀新廠。

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在隨后舉行的交流論壇上,荷仙集團總經理張麗敏推介了公司的八款新品。

1、香脆藕合。它是公司拳頭產品藕合的創新升級,口感酥香,片片大小均勻,從原料到成品用時不到2小時,極速鎖鮮,賦予產品更好的口感。

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2、水晶藕合。它是荷仙集團首創可以蒸著吃的藕合。據介紹行業內藕合大多最適合油炸,油含量較大。荷仙集團針對這一痛點進行技術攻關,推出了這款可以蒸制的藕合。

它外觀晶瑩剔透,非油炸,健康少油更健康,蒸煮皆可,適用場景更加多樣,且符合當前消費者吃出健康的潛在需求。

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3、咸蛋黃芝士藕合。該款產品同樣是荷仙集團全網首創,全國獨家銷售。荷仙集團根據年輕人口味需求,在藕合中添加咸蛋黃和芝士,口感更豐富。同時芝士高蛋白和高鈣,更符合健康化需求,在高檔酒店、自助餐、炸雞漢堡小酒館、日韓料理店等中西餐消費場景,均可適用。

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4、紅豆沙藕合。它甘甜風味、口感綿密,彌補了沒有甜味藕合的空白,既保留了紅豆的香味,也保留了藕的自然香味,既可以作為小食,也可以作為甜品。BC均適用,尤其適合火鍋店、早餐店、有差異化需求的餐廳,中小學團餐以及老年團餐等渠道。


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5、藕粉圓。藕粉圓是揚州當地一道地方特色小吃,但是因為只能手工制作,一直沒能規模化生產。荷仙集團成為首個工業化量產藕粉圓的企業。它采用純藕粉制作,天然Q彈,有嚼勁;營養易吸收,色澤透明,甜潤酥香。

6、珍珠肉丸。采用本地美人紅蓮藕,賦予肉丸更多清甜香氣,用雞肉代替傳統豬肉,差異化競爭,形狀小巧,一口一個,口口留香。

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7、美人紅藕湯。精選特色美人紅藕,湯汁色澤粉亮,香氣濃郁;大塊蓮藕,口感更佳。荷仙集團藕湯突出瓦罐煨湯,把包裝設計成瓦罐的形狀,既有記憶點,也更有賣點。

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8、桂香堅果藕粉,對傳統藕粉進行復合口味創新,解決了傳統藕粉不易沖泡的難題,純藕粉也能一泡即溶,食用方便。

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交流會上,中國烹飪協會火鍋專委會創始人湯慶順、揚州大學教授李良俊、江南大學教授馮偉等專家也做了精彩分享。


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