22日晚間，安井食品發(fā)布了2022年半年報(bào)，公告顯示，公司上半年?duì)I業(yè)收入為52.75億元，同比增長(zhǎng)35.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.53億元，同比增長(zhǎng)30.35%，營(yíng)收、凈利實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。

營(yíng)收構(gòu)成方面，預(yù)制菜和特通直營(yíng)渠道表現(xiàn)十分亮眼，還有哪些值得關(guān)注的地方，跟冷食君一起來(lái)看看吧。

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營(yíng)收、凈利雙增長(zhǎng)

8月22日晚間，安井食品交出了上半年答卷，公告顯示，報(bào)告期內(nèi)營(yíng)業(yè)收入52.75億元，同比增長(zhǎng)35.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.53億元，同比增長(zhǎng)30.35%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)3.80億元，同比增長(zhǎng)25.08%；基本每股收益1.64元。

對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，安井表示，上半年公司加強(qiáng)產(chǎn)品銷售推廣，加大渠道開發(fā)，安井主業(yè)營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步增長(zhǎng)；子公司洪湖市新宏業(yè)食品有限公司、廈門安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司、Oriental Food Express Limited 均給本報(bào)告期營(yíng)業(yè)收入帶來(lái)增量。

半年報(bào)顯示，安井主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品線較為豐富的企業(yè)之一。

主營(yíng)的商品包括“安井”、“凍品先生”、“安井小廚”等品牌的速凍食品，包括魚豆腐、Q魚板、仿蟹柳等速凍魚糜制品；撒尿肉丸、親親腸、霞迷餃等速凍肉制品；手抓餅、燒賣、奶香饅頭等速凍面米制品；小龍蝦（龍蝦尾、調(diào)味小龍蝦、龍蝦仁等）、蛋餃、蝦滑、千夜豆腐、酥肉、酸菜魚、藕盒等速凍菜肴制品。目前公司共有速凍食品超 400 個(gè)產(chǎn)品。

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預(yù)制菜營(yíng)收增幅超180%

大企業(yè)、B端大客戶成業(yè)績(jī)突破點(diǎn)

在安井同期公布的《2022年半年度與行業(yè)相關(guān)的定期經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)公告》中，冷食君發(fā)現(xiàn)了一些值得關(guān)注的數(shù)據(jù)。

營(yíng)業(yè)收入組成方面，從產(chǎn)品的角度來(lái)看，菜肴類制品表現(xiàn)尤為突出。2022年上半年，菜肴類制品的營(yíng)收為13.9億元，同比大幅增長(zhǎng)185.33%，占比僅次于魚糜制品。米面制品增幅也不小，同比增長(zhǎng)23.86%，營(yíng)收超過(guò)了肉制品，排名第三位。

對(duì)于菜肴制品和米面制品營(yíng)收的增長(zhǎng)，公告中給出了解釋。上半年公司提前戰(zhàn)略布局的預(yù)制菜板塊快速發(fā)展，第二增長(zhǎng)曲線初見(jiàn)規(guī)模，其中洪湖市新宏業(yè)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新宏業(yè)”）速凍調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品、安井凍品先生菜肴均有較高增長(zhǎng)。主要依靠自研自產(chǎn)的安井小廚預(yù)制菜事業(yè)部也在二季度陸續(xù)推出小酥肉等新品，進(jìn)一步豐富了公司產(chǎn)品線。

另一方面，以面米產(chǎn)品、菜肴產(chǎn)品、C端鎖鮮裝系列中高端火鍋料產(chǎn)品為代表的家庭端消費(fèi)受疫情影響推動(dòng)，家庭類消費(fèi)場(chǎng)景及消費(fèi)頻次增加，消費(fèi)者對(duì)于速凍食品，特別是主食類面米產(chǎn)品和菜肴類產(chǎn)品的接受度和認(rèn)可度進(jìn)一步提高，消費(fèi)習(xí)慣及理念呈現(xiàn)出較為明顯的積極表現(xiàn)。

與此同時(shí)，因國(guó)內(nèi)2022年3-4月疫情因素，華東等地物流運(yùn)輸在此期間出現(xiàn)運(yùn)力不足、運(yùn)費(fèi)大幅增長(zhǎng)的情況，加之部分區(qū)域餐飲休閑渠道關(guān)閉、消費(fèi)市場(chǎng)不振，公司傳統(tǒng)B端速凍肉制品、速凍魚糜制品的銷售受到不同程度影響。

△單位：萬(wàn)元  幣種：人民幣

從銷售模式的角度來(lái)看，上半年經(jīng)銷商模式仍占營(yíng)收的絕對(duì)比重，占比為77%，并且較去年同期穩(wěn)步增長(zhǎng)了22.4%。公告中提到，報(bào)告期內(nèi)安井通過(guò)渠道下沉、增加經(jīng)銷商數(shù)量、拓展多元化銷售以及增加菜肴品類等措施，在餐飲休閑渠道農(nóng)貿(mào)類經(jīng)銷商銷售受到影響的情況下，通過(guò) BC 類超市經(jīng)銷商的持續(xù)發(fā)力，保持經(jīng)銷渠道整體穩(wěn)定。

電商渠道上半年表現(xiàn)十分亮眼，營(yíng)收同比增長(zhǎng)152.71%。半年報(bào)中對(duì)上半年電商渠道的發(fā)展做了總結(jié)，除了繼續(xù)深挖京東、天貓等平臺(tái)電商的潛力，加強(qiáng)與前置倉(cāng)電商合作，安井還積極挖掘新陣地、新客群、新模式，在興趣電商領(lǐng)域與東方甄選等達(dá)人賬號(hào)合作加速搶灘抖音、快手平臺(tái)，聚焦“貨找人”思維進(jìn)行場(chǎng)景營(yíng)銷；通過(guò)布局達(dá)人+品牌自播+明星帶貨的方式，搭建“安井”直播賬號(hào)矩陣，同時(shí)以興趣電商賦能，實(shí)現(xiàn)品牌破圈和銷售額增長(zhǎng)。

特別值得一提的是，2022上半年特通直營(yíng)渠道營(yíng)收實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，增幅高達(dá)588.02%，超過(guò)商超渠道，位居第二。

據(jù)半年報(bào)顯示，特通直營(yíng)渠道模式的目標(biāo)客戶主要覆蓋休閑食品、大型連鎖餐飲、酒店、中大型企業(yè)團(tuán)購(gòu)等領(lǐng)域。目前，安井與包括呷哺呷哺、海底撈、彤德萊、永和大王等在內(nèi)的國(guó)內(nèi)多家餐飲客戶，與湖北旭樂(lè)、浙江瑞松、浙江漁福等休閑食品類上市公司上游供應(yīng)鏈企業(yè)，及鍋圈食匯等新零售客戶均建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。

同時(shí)還積極探索和嘗試新的銷售渠道和銷售模式，包括禮品提貨券、電子提貨券和各類新型直營(yíng)模式等，通過(guò)定制化產(chǎn)品和高端禮盒力求打造公司面向全國(guó)范圍內(nèi)大機(jī)構(gòu)大企業(yè)和B端大客戶的特通直營(yíng)體系。

此外，公司還利用信息數(shù)字化優(yōu)勢(shì)打造了“私享匯”會(huì)員制線上商城，旨在逐步利用全國(guó)化企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大直營(yíng)一件代發(fā)業(yè)務(wù)規(guī)模，同時(shí)利用全國(guó)化布點(diǎn)，在控制物流費(fèi)用的同時(shí)著力拓展直營(yíng)新零售渠道。