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盒馬“炮轟”叮咚買菜,生意不好做大家都暴躁了?

2022-03-2109:37

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

生鮮電商大佬們又“開戰”了。

3月14日,盒馬鮮生CEO侯毅在朋友圈發文,“炮轟”叮咚買菜CEO梁昌霖。而梁昌霖曾表示,自己并不善于打“嘴仗”,沒有把競爭看得很重。

然而,大佬們在“劍拔弩張”的同時,卻又同時發力預制菜,那么,預制菜能解救生鮮電商嗎?

1

盒馬CEO“炮轟”叮咚買菜

3月14日,盒馬 CEO 侯毅在朋友圈向叮咚買菜“開炮”,稱叮咚買菜“估計馬上要爆倉...... 靠投資方的資本無序擴張,價格補貼,贏得市場是不長久的。此外,侯毅還配了一個“盒馬侯毅連續炮轟叮咚,投資人和創始人都回應了”的視頻。

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△圖片來源:網絡

事實上,這并不是侯毅第一次在朋友圈炮轟叮咚買菜,侯毅此前就曾多次公開“吐槽”叮咚買菜,最早甚至可追溯到2019年,侯毅在《中國企業家》年會中下了一個“前置倉是偽命題”的結論,并表示這一結論來自盒馬投建測試的80個前置倉(盒馬小站)。

此后,叮咚買菜上市,侯毅也在朋友圈向叮咚買菜開炮,稱叮咚買菜上百億資金困在里面,船要沉了,靠價格補貼贏得競爭的時代要結束了,侯毅還配了一張叮咚買菜股價的圖片。

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△圖片來源:網絡

日前,叮咚買菜的創始人兼 CEO 梁昌霖曾表示,自己并不善于打“嘴仗”,叮咚買菜沒有把競爭看得很重,而是認為“和而不同”,最大的競爭是能不能滿足用戶需求,為消費者服務。

然而,梁昌霖也沒有自己所說的那么“不善于打嘴仗”,同樣,梁昌霖也曾在社交媒體中隔空回應稱,“商業競爭很正常,老二最大的夢想就是要拼死跟老大干一場”。

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△圖片來源:網絡


2

盈利方面均未有所突破

數據顯示,截至2021年12月,叮咚買菜在上海的前置倉已經超過100個,放眼全國共約1400個,面積約50萬平方米;

同期,盒馬在上海也擁有了53家各種類型的門店,全國范圍內僅盒馬鮮生一種業態門店已突破300家。

盒馬采用了店倉一體的模式,叮咚買菜則采用了前置倉的模式。但在盈利方面,兩者又均未獲得突破。

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△圖片來源:網絡

一直以來采取前置倉模式的叮咚買菜,盡管其GMV已經從2017年的7.4億元增長至2020年的130.3億元,2021更是達到了227億元。但與此同時根據其近期發布的財報顯示,2021年全年其凈虧損高達64.29億元,并且在2019年至2021年里累計虧損了115億元。

根據叮咚買菜2021第四季度財報,上海地區已于2021年12月份實現整體盈利,整個長三角地區也在第四季度實現UE(單位經濟模型)翻正。但仔細來看,營收和成交額環比分別下降了11.47%和14.53%,叮咚買菜的營銷費和前置倉新增數量,都較上季度出現一定程度下降。

據此,有行業分析人士指出,本次的盈利,可能是靠縮減規?!笆 毕聛淼摹2⑶遥瑑H僅一個城市實現盈利,在其把上海盈利模式復制到全國前,尚任重道遠。

對于何時能實現全面盈利,梁昌霖此前表示,類似于上海的盈利模式未來將擴展到整個長三角,力爭在今年第二季度末實現長三角地區完全盈利,也力爭在第四季度全國接近盈利。在此之前,公司現金儲備有52億人民幣,足夠維持運營。

盡管目前主要走店倉一體模式的盒馬并未公布詳細的財務數據,但據公開報道,盒馬目前僅宣布過部分地區的成熟門店可以實現盈利,但暫未實現區域性盈利。

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△圖片來源:網絡

今年年初,侯毅在內部信中表示,需要暫時“勒緊褲腰帶”,明確“多業態線上線下協同發展之路”,目標是從現在的單店盈利提升為全面盈利。

并且年初也曾有消息源透露,阿里方面正考慮為盒馬尋求獨立融資,擬估值為100億美元。由此可見,無論是叮咚買菜的前置倉、還是盒馬鮮生的店倉一體,這兩家公司仍未跑通自己所堅持的模式。

3

一個裁員、一個關店

紛紛發力預制菜

除了均未實現全面盈利,盒馬和叮咚買菜內部還面臨不同程度的動蕩。

今年1月,叮咚買菜被曝出大裁員,包括采購、算法、技術等核心部門將優化20%-50%。彼時,叮咚方面回應稱消息不屬實,個別變動屬小范圍公司正常組織資源調整。

近期,盒馬鮮生同時關閉五家門店,包括南京兩家、青島、成都、廣州各一家。值得一提的是,這并非盒馬鮮生首次出現關店風波,此前在多地都曾出現過類似情況,而盒馬鮮生給出的原因無一例外是“經營策略調整”。

此外,雙方在生鮮電商的全新領域也展開了激烈的競爭,比如近兩年大火的鮮花、火鍋食材、預制菜等多種品類。

據公開數據顯示,叮咚買菜的年夜飯預制菜銷量增長超400%,而在2021年第四季度其預制菜GMV就已達到9億元。

而早在去年7月,盒馬就已計劃在全國布局6大中央工廠,主要生產醬鹵熟食、生熟面制品、半成品菜等3R產品。據悉,其在武漢的首家中央工廠已在3月正式投入使用,而包括排骨藕湯、珍珠圓子、魚糕等具有當地特色的預制菜,也將配送至武漢、長沙、合肥等城市。并且據盒馬方面相關負責人表示,“萬億元市場規模的預制菜或將成為盒馬的新增長點”。

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△圖片來源:網絡

不難發現,有著更高利潤空間以及市場潛力的預制菜,也或將成為生鮮電商的又一個發力點。

但預制菜真的能夠解救生鮮電商嗎?

有行業人士表示,預制菜目前不是大品類,不會像生鮮那樣三餐不可或缺,而預制菜毛利高,能解決電商平臺盈利難問題。因此,生鮮+預制菜,能讓消費者處于一個合理過渡的緩沖區。

但根據艾媒咨詢公布的相關數據就曾顯示,如今生鮮電商平臺的用戶使用頻率其實還并不算高。一周1次、一周2-3次的用戶占比超過50%,且集中在北上廣深和新一線城市。

因此,預制菜或許能解生鮮電商一時的燃眉之急,但生鮮電商最終的命運如何,依舊前路不明。



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