亚洲多毛妓女毛茸茸的_亚洲乱码中文字幕在线_亚洲在线国产日韩欧美_久久久久久久久久久久中文字幕_国产熟妇搡bbbb搡bbbb搡

您好,歡迎來到冷凍食品網:國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

登錄/ 注冊 聯系我們

首頁 > 資訊 > 行業新聞

國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

思念“現包水餃”怎么樣?冷食君帶您體驗一下“鮮餃鮮吃”

2022-02-1409:42

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

餃子一直是中國飲食文化不可缺少的一部分。最近兩年,傳統水餃界出現了一股新風尚,“現包鮮餃外帶”模式迅速崛起。

在剛剛過去的2021年里,袁記水餃以1400+門店的數量成為鮮餃市場門店規模第一的品牌;去年8月獲得美團龍珠、番茄資本融資的熊大爺在鮮餃領域也是不可忽視的新秀;喜家德也第一時間瞄上了這個風口,在去年5月份推出了吉真生鮮零售店,鮮餃賽道是肉眼可見的火熱。

速凍食品龍頭企業思念食品也躍躍欲試。2021年底,思念旗下鮮餃項目“鮮餃鮮吃”首店在鄭州開業,據了解,到目前為止,鮮餃鮮吃在鄭州已經有5家門店。

鮮餃鮮吃到底怎么樣?上周五藍堡灣旗艦店正式營業,快跟著冷食君一起感受一下吧。

冷食傳媒記者 | 牛月新

1

選址社區,駐扎“社區餐飲”

早在去年12月中旬,冷食君就發現思念食品已經申請注冊了“鮮餃鮮吃”的商標,并在第一時間走訪調查,對“鮮餃鮮吃”的經營模式也做了推測。關注 | 思念申請注冊“鮮餃鮮吃”,擬發力生鮮水餃外帶模式?

這次趁著藍堡灣旗艦店即將開業,冷食君決定去現場一探究竟。

藍堡灣旗艦店緊鄰鄭州商業中心正弘城商圈,跟冷食君預想的一樣,整體模式與“熊大爺”、“吳火獅”類似,可堂食、外帶以及外賣。因為是旗艦店,店內空間比較大,設了近10張桌子供顧客堂食。

得益于商圈人氣,且周圍集中了大量居民住宅,雖然還在試營業期間,人流量還是較為可觀的。據冷食君觀察,到店的客戶多為中老年人以及帶著孩子的家長。

作為對比,冷食君還走訪了另一家“店中店”。

民航花園店挨著社區,位于商超內部。跟藍堡灣旗艦店相比,民航花園店的店面很小,內部僅設一張桌子,基本沒有可以堂食的空間,主要就是外帶或者外賣。

1644803268175749.jpg

“人流量主要集中在飯點,這個時候大家都來超市買菜做飯,人就多一點。”店員解釋道,店面人流量非常受時間限制。冷食君是下午3點左右到店,基本沒有看見顧客。

2

講究“三鮮”:鮮切、鮮包、鮮售

據冷食君在藍堡灣旗艦店的現場觀察,鮮餃鮮吃門店主營水餃、廣式云吞及餛飩,可堂食的店還有小菜及飲品。

1644803515782063.jpg

“餡料都是員工現切現拌,然后在檔口現包,只有餃子皮是統一配送的,但也是處于最新鮮的狀態。”藍堡灣店的負責人介紹道,鮮餃鮮吃講究的是“鮮切,鮮包,鮮售”,超過2小時就下架,這主要依托于背后強大的供應鏈。

“主要是孩子吃的,能看到食材和制作過程,更放心一點。”一位帶著孩子的家長告訴冷食君,與一般餐飲店前店后廚的布局不同,鮮餃鮮吃將后廚前移至最顯眼的櫥窗位置,櫥窗采用全透明玻璃,消費者路過就可以看到包制過程。

1644803457243478.jpg

“這個餃子和速凍的比起來確實好吃一點,就是價格有點兒貴。”在店內就餐的阿姨說道。鮮餃鮮吃堂食是按份售賣的,基礎的水餃餛飩都是15元/份(12個),蝦仁系列22元/份(12個),外帶價格相較而言便宜一些,基礎水餃、餛飩都是20.8元/斤,蝦仁系列約35元/斤。

1644803378279467.jpg

冷食君現場品嘗了主推的蝦仁系列水餃,從新鮮度、口感、體驗感來說,現包餃子確實略勝一籌。

這兩年,餃子界也在不停地“內卷”,現包餃子可以說是傳統餃子行業在模式上的革新,是餐飲與新零售融合的產物。隨著速凍巨頭思念食品的強勢入局,未來現包餃子賽道的競爭會愈發激烈。


上一篇: 周報 | 三全稱持有鍋圈6.7232%股權;惠發...
下一篇: 貨源緊張,虎年元宵湯圓不拼價格拼創意!大...
他們都選擇了冷凍食品網

30000+

三萬家凍品經銷商

5000+

五千家凍品上下游企業

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號-1 Copyright 主站蜘蛛池模板: 激情综合色综合啪啪五月丁香搜索 | 亚洲av无码一区二区三区观看| 欧美a级情欲片| 国产精品玖玖玖在线| 国产a√精品区二区三区四区 | 蜜臀av999无码精品国产专区 | 日韩aⅴ人妻无码一区二区| 国产激情综合在线观看| 国产成人精品日本亚洲直播| 骚虎av在线网站| 国产精品人妻一区二区三区四| 孩交精品xxxx视频视频| 欧美性猛交久久久乱大交小说| 国自产拍偷拍精品啪啪一区二区 | 国产亚洲美女精品久久久| 荡女精品导航| 天堂8中文在线最新版在线| 国精品无码一区二区三区在线蜜臀| 免费a级黄毛片| 99久久国产露脸精品竹菊传媒 | 国产精品无码一区二区三区不卡| 在线va免费看成| 无码人妻精品一区二区三区下载| 成在线人免费视频播放| 日日碰狠狠躁久久躁2023| 99国产精品久久久久久久成人| 无码人妻av一区二区三区蜜臀| 一本色道久久综合狠狠躁篇| 亚洲国产精品一区二区久久| 久久人人玩人妻潮喷内射人人 | 国产人妻一区二区三区四区五区六| 亚洲精品美女久久久久99| 国产又爽又黄又无遮挡的激情视频| 少妇激情av一区二区三区| 少妇被爽到高潮动态图| 18禁免费吃奶摸下激烈视频| 两个人看的www中文在线观看| 亚洲av片在线观看| 欧美交换配乱吟粗大25p| 韩国三级丰满少妇高潮| 亚洲春色在线视频|