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風云牛市,誰主浮沉?

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

本就不平靜的牛羊肉行業,現在更是波瀾不斷。

 

2017年7月16日,對于中國牛羊肉行業來說,應該是一個重要的日子,或者說,是一個必須認真面對的時間節點。

 

5月12日,在國務院新聞辦召開的新聞發布會上,財政部、商務部相關負責人宣布,中美雙方就農產品貿易、金融服務、投資和能源等領域的問題已經達成十項共識。在這個被稱為“十個貿易大禮包”的清單中,位居首位的就是美國牛肉——中國將盡快允許進口美國牛肉,“最遲不晚于今年7月16日”。

 

闊別14年后,美國牛肉終于要重返中國市場,大洋彼岸的美國已經反響強烈,歡聲雷動。美國總統特朗普忍不住為此事發了Twitter,稱“中國允許進口美國牛肉是真正的新聞”,代表美國牛業的全國養牛者牛肉協會則說“怎樣形容這對全國養牛者的好處都不過分”,興高采烈之情溢于言表。

 

事實上,除了美國牛肉,中國國內的牛肉市場上早已是群雄逐鹿,狼煙四起。中國龐大的人口基數,中國人的好口味與好胃口,強烈吸引著世界各大牛肉出口國。目前,巴西、澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國的牛肉,以及通過轉口貿易進入中國的印度牛肉,加上各種非正關渠道產品,中國牛羊肉市場空前活躍,也空前復雜,且未來仍充滿諸多變數。

 

風云變幻,誰主浮沉?國內牛羊肉行業人士是該像美國人一樣歡呼,還是該擔心“狼來了”?

 

中國牛羊肉行業,如一艘在大海中航行的巨輪,正經受著八面來風的洗禮。政策開閘,洶涌而來的進口肉,毫無疑問將給中國消費者提供更多選擇,長期來看,也將影響中國人的肉類消費習慣,改變肉類消費結構。而對于從業者來說,則意味著更加激烈的市場競爭。

 

橫看成嶺側成峰,遠近高低各不同。站在不同的角度,每個人所感知的行業都不一樣,跳出自己的局限,才能看到別樣的風景。

 

不管是養殖屠宰企業,還是進口肉類分割加工商,在復雜多變的產業環境下,企業該如何準確掌握更多的信息,及時做出正確決策,快速調整經營策略穩操勝券?

 

有鑒于此,今年5、6月間,在中國牛羊肉產業大會召開之前,冷凍食品傳媒記者分赴內蒙古、北京、上海、河南,針對產、養、加、銷等牛羊肉產業鏈各個環節,遍訪牛羊肉生產企業、肉類經銷商、肉類進口商等各方人士,展示他們對行業和市場的思考,看他們如何布局產業,開拓渠道,建立品牌,力圖從多個維度、多個層面剖析牛羊肉行業的變局,努力讓每個人看到更加廣闊的天地。

 

不忘初心,方得始終。也許我們掌握的信息并不全面,我們對行業的了解也不夠深入,但心懷誠意打造出一個專業的行業公共平臺,推動中國牛羊肉行業快速、健康發展,是我們的根本出發點和立足點。

滄海橫流,方顯英雄本色。風起云涌的牛羊肉行業誰將執牛耳?讓我們拭目以待。■

 

本刊編輯部

 

 

 

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