新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜企  業  動  態｜

01

小菜園通過港交所聆訊

12月4日晚間，小菜園國際控股有限公司（以下簡稱“小菜園”）通過港交所聆訊。數據顯示，2021—2023年及截至2024年8月31日止8個月，小菜園實現收入分別約為26.46億元、32.13億元、45.49億元和35.44億元人民幣，利潤分別約為2.27億元、2.38億元、5.32億元和4.01億元人民幣。整體來看也算是交出了一份較為體面的答卷。

對于此次IPO的資金用途，小菜園表示，IPO募集所得資金凈額將主要用于持續擴大門店網絡，以擴大地理覆蓋范圍并提高市場滲透率；增強供應鏈能力；升級智能設備和數字化系統以提高信息技術能力；以及用作營運資金及一般企業用途。同時，小菜園計劃于2025年及2026年分別開設約160家及180家“小菜園”門店，至2026年底，小菜園預計將運營約1000家“小菜園”門店。

（北京商報）點評：小菜園再度推進IPO。

02

龍大美食與巴比、荷美爾達成戰略合作

據龍大美食官方微信公眾號消息，龍大美食近日與巴比食品簽訂戰略合作協議。雙方協商決定充分發揮各自優勢，在肉制品創新研發、產品服務、渠道建設賦能等方面實現強強聯合、緊密協作，以用戶需求為中心，為消費者提供更多安全、美味的食品選擇，提升產業競爭力。

與此同時，12月5日，龍大美食還與荷美爾（中國）投資有限公司（以下簡稱“荷美爾”）在北京簽訂戰略合作協議。簽約儀式上，雙方表示，將秉承合作共贏的宗旨，充分發揮各自優勢，形成資源互補、協調發展，共同建立安全可靠的高質肉食品行業全產業鏈體系，推動食品行業食品安全體系的進步和發展。

（綜合）點評：龍大美食最近密集簽約大客戶，火力全開。

03

絕味食品兩募投項目延期

12月4日，絕味食品發布關于非公開發行股票募集資金投資項目延期的公告。公司決定將原計劃于2025年10月和2024年12月分別達到可使用狀態的“廣東阿華食品有限責任公司年產7萬噸鹵制肉制品及副產品加工建設項目”和“廣西阿秀食品有限責任公司年產3萬噸鹵制肉制品及副產品加工建設項目”的時間調整為2027年10月和2026年12月。

此次延期的主要原因是項目建設受到地方封控政策的影響，導致多次中斷。此外，近年來食品餐飲行業整體需求較弱，現有產能富余，若按原計劃推進，需投入額外建設成本。公司本著審慎使用募集資金和維護股東利益的原則，決定對募投項目的投資進行調整。延期并未改變募集資金的投向，且不會對公司的正常經營產生不利影響。

（公司公告）點評：經濟下行大環境下，企業投資更加謹慎。

04

袁記云餃回應云吞里吃出蚯蚓

12月1日，#男子在袁記云餃吃出蚯蚓店家愿賠500# 沖上微博熱搜榜第一。據媒體報道，有消費者向其投訴稱，11月19日，其在袁記云餃（北京六道口店）的鮮肉云吞面里，吃出了一條黑紫色的3厘米的蚯蚓。該消費者隨即向商家反映，商家主動提出退回14元的餐費，11月27日，袁記方面表示愿意賠償500元。

12月1日，袁記云餃方面向南都·灣財社記者確認，異物確實為蚯蚓。袁記云餃相關負責人回應南都·灣財社記者采訪稱，“涉事門店稱已與顧客聯系，并道歉和解。門店將嚴格整頓，開除店長，處分涉事員工。后續（袁記云餃）將加強日常管理和人員培訓，通過食安專項核查輔導，避免此類事件發生。”

（綜合）點評：已經不是第一次出現食安問題，該好好重視起來！

05

嘉吉將在全球范圍內裁員超8000人

12月2日有消息稱，由于未能實現利潤目標，美國農業貿易巨頭嘉吉公司計劃在全球范圍內裁員約8000人。

據美國有線電視新聞網報道，總部位于美國明尼阿波利斯的嘉吉公司是全球最大的農產品交易商之一，作為其2030年戰略的一部分，該公司計劃裁員約8000人，占其員工總數的約5%。

據報道，今年，在美國，玉米和大豆價格因產量增加、供應過剩等因素影響而出現大幅下跌，嘉吉等農產品貿易商的利潤也有所下滑。此外，根據美國農業部的數據，美國養牛場的規模正在下降，作為北美最大的牛肉加工商之一，嘉吉公司的運營壓力有所增加。數據顯示，截至今年5月底的財年，該公司的利潤已降至24.8億美元，是2015至2016財年以來的最低水平。而在2021至2022財年，嘉吉公司利潤曾達到創紀錄的67億美元。

（央視財經）點評：食品價格下跌，全球公司受到波及。

｜行  業  動  態｜

01

內江與惠發簽署戰略合作協議

打造成渝智慧餐飲產業園

12月5日，內江市人民政府與山東惠發食品股份有限公司戰略合作協議暨成渝智慧餐飲產業園項目合作協議簽約儀式在內江舉行。

內江市委副書記、市長李丹在致辭中表示，山東惠發食品股份有限公司開發的“中央廚房+智慧餐飲”體系，高度契合未來城市智慧餐飲的發展方向。成渝智慧餐飲產業園項目落地內江，是內江市攜手食品企業主動融入成渝、發展智慧餐飲的成功實踐，也是內江“甜味+”產業發展的一個新的里程碑。

據了解，成渝智慧餐飲產業園項目以“中央廚房+智慧餐飲”為核心，布置“兩基地兩平臺”，即川菜及中央廚房示范基地、現代化智慧供應鏈基地、互聯網智慧央廚系統平臺、特色川菜孵化平臺，建設川渝地區餐飲供應鏈總部基地。

（內江融媒）點評：各地政府積極攜手企業打造產業集群。

02

羊肉價格連續兩周上漲

入冬之后，隨著需求的增加，羊肉批發和餐飲消費呈現出購銷兩旺的態勢。

數據顯示，立冬以來，“羊肉”主題套餐的餐飲商戶數較上個月同期增長近30%，最近一周，“羊肉火鍋”搜索量周環比增長70%左右。羊肉消費市場火爆，養殖企業出貨繁忙。全國羊肉價格連續兩周上漲。

（央視財經）點評：供應減、需求增是主要原因。

03

山東威海一冷庫發生火災，9人遇難

12月7日13時許，山東省榮成市藍潤集團在建的齊東海通冷鏈倉庫因保溫材料起火發生火災。

截至12月8日5時許，經過持續救援，榮成市藍潤集團在建的齊東海通冷鏈倉庫火災事故失聯9人全部找到，均無生命體征。現場搜救結束。目前事故原因調查、善后處置等工作仍在進行中。

公開資料顯示，藍潤集團是一家集海洋食品加工、海洋功能制品研發、水產品冷凍、儲存加工銷售等多種經營為一體的海洋食品集團企業。集團轄下包括山東藍潤水產、榮成海通水產、山東榮祥食品、威海齊東海通冷鏈物流、榮成藍潤生物科技等公司。

（央視新聞）點評：沉痛哀悼，等待事故原因公布。