您好,歡迎來(lái)到冷凍食品網(wǎng):國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)
2020-11-0315:35
來(lái)源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯11月1日起,北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)(下稱“北京冷鏈”)正式使用,進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品需上傳追溯數(shù)據(jù),并落實(shí)電子追溯碼賦碼、貼碼等才可銷售。且據(jù)了解,至少已有十個(gè)城市實(shí)施冷鏈?zhǔn)称纷匪荨?/span>
那么,冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)會(huì)有哪些影響?
1
冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)啟用
沒(méi)有追溯數(shù)據(jù)不得銷售
11月1日,北京冷鏈正式使用,進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品需上傳追溯數(shù)據(jù),并落實(shí)電子追溯碼賦碼、貼碼等才可銷售。
據(jù)了解,“北京冷鏈”實(shí)行“首站賦碼”管理,即從京外采購(gòu)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品并運(yùn)入北京的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位作為首站,在“北京冷鏈”中上傳相關(guān)產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫等追溯數(shù)據(jù),并使用“北京冷鏈”按批次為相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行電子追溯碼賦碼。如產(chǎn)品包裝上已有符合GS1編碼和追溯標(biāo)準(zhǔn)的追溯碼,則無(wú)需另行賦碼。實(shí)現(xiàn)“一碼到底”。進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品在京銷售、流轉(zhuǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),北京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位均可通過(guò)掃碼方式便捷上傳產(chǎn)品收發(fā)貨等數(shù)據(jù)。
10月29日,北京市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳言楷表示,截至10月28日17時(shí),追溯平臺(tái)累計(jì)記錄進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品1599個(gè)品種、2412個(gè)批次,涉及44個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)26個(gè)省份。累計(jì)記錄進(jìn)入北京市的進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品775萬(wàn)余公斤。
據(jù)了解到,各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局前期已對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)使用情況開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。
東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制發(fā)了《關(guān)于“北京冷鏈”應(yīng)用的告知書(shū)》,提示轄區(qū)各相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體,自11月1日起,所有環(huán)節(jié)(含食品生產(chǎn)、流通、市場(chǎng)、餐飲)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷藏冷凍畜禽水產(chǎn)品,均應(yīng)納入“北京冷鏈”平臺(tái)。目前不具備追溯條件的庫(kù)存產(chǎn)品和在售產(chǎn)品,要暫時(shí)停止經(jīng)營(yíng),待補(bǔ)充完善手續(xù)后再恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。
朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近日專門下發(fā)《關(guān)于推廣使用“北京冷鏈追溯平臺(tái)”的通知》。通知明確,各經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)將本企業(yè)內(nèi)自營(yíng)、聯(lián)營(yíng)、引廠進(jìn)店等各種經(jīng)營(yíng)模式的進(jìn)口冷藏冷凍畜禽水產(chǎn)品納入“北京冷鏈”。進(jìn)口分裝的冷藏冷凍畜禽水產(chǎn)品,凡標(biāo)簽中原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)為進(jìn)口的,應(yīng)納入“北京冷鏈”。
2
已有至少十個(gè)省市實(shí)施冷鏈?zhǔn)称纷匪?/span>
今年9月9日,習(xí)近平總書(shū)記主持召開(kāi)中央財(cái)經(jīng)委員會(huì)第八次會(huì)議強(qiáng)調(diào),在抗擊新冠肺炎疫情過(guò)程中,流通業(yè)發(fā)揮了重要作用。同時(shí),我國(guó)流通體系現(xiàn)代化程度仍然不高,還存在不少堵點(diǎn)亟待打通。因此要完善現(xiàn)代商貿(mào)流通體系,支持關(guān)系居民日常生活的商貿(mào)流通設(shè)施改造升級(jí)、健康發(fā)展,并且加快建設(shè)重要產(chǎn)品追溯體系。
實(shí)際上,自2010年,商務(wù)部就會(huì)同有關(guān)部門持續(xù)開(kāi)展電子追溯體系建設(shè),探索運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決產(chǎn)品溯源問(wèn)題。從肉菜到中藥材,再到食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、特種設(shè)備、危險(xiǎn)品、稀土產(chǎn)品等7大類重要產(chǎn)品。十年來(lái)取得了顯著成效,追溯體系建設(shè)的規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)體系得到完善,法規(guī)制度進(jìn)一步健全。
據(jù)了解,已有北京、天津、上海、重慶、遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、廣東等省市實(shí)施冷鏈?zhǔn)称纷匪荨?/span>
△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
冷鏈?zhǔn)称穼儆谑称?,溯源是食品安全的支柱。即使沒(méi)有新冠疫情,加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管,也已經(jīng)在路上。但疫情確實(shí)對(duì)冷鏈溯源起到了重大的推動(dòng)作用。
任何監(jiān)管措施都是有成本的,都是在安全和效率之間達(dá)到一種新的平衡。毫無(wú)疑問(wèn),北京也好,山東也好,各地的措施都會(huì)帶來(lái)凍品流通成本的上升。既包括直接的成本,也包括間接的成本。因此,冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)必將迎來(lái)“陣痛”。目前,各地措施剛剛出臺(tái),各路商家還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),但是接下來(lái)這種監(jiān)管的壓力,將會(huì)逐漸傳導(dǎo)至每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)商家。
3
冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)迎來(lái)哪些“巨變”
雖然凍品行業(yè)將有“陣痛”,但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,加強(qiáng)溯源管理,是重大利好:
一是將加速冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建。生鮮是電商最后的藍(lán)海,主要原因就是生鮮產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)特性。冷鏈?zhǔn)称纷鳛樯r產(chǎn)品,同樣屬于非標(biāo)準(zhǔn)品。這種非標(biāo)準(zhǔn)性,除了產(chǎn)地、規(guī)格、品質(zhì)等產(chǎn)品本身特性之外,還有一個(gè)重要的原因:有些凍品來(lái)源不清、去向不明。通過(guò)構(gòu)建溯源網(wǎng)絡(luò),讓身份清白的產(chǎn)品暢通無(wú)阻,讓身份成謎的產(chǎn)品無(wú)所遁形,從而大大降低市場(chǎng)交易的信任成本和合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)——這是冷鏈?zhǔn)称菲樊a(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)。
二是將加速形成規(guī)范、統(tǒng)一的冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)。上述十省市要么是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分饕诎?,要么是冷鏈?zhǔn)称分饕M(fèi)地或集散地。十省市進(jìn)口、流通的冷鏈?zhǔn)称芳s占全國(guó)的96%以上。十省市的溯源網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建完成,距離全國(guó)網(wǎng)絡(luò)100%形成為期不遠(yuǎn)。冷鏈?zhǔn)称匪菰淳W(wǎng)也必將加速形成中國(guó)規(guī)范、統(tǒng)一的冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)。
三是與國(guó)際接軌是大勢(shì)所趨。冷鏈?zhǔn)称窐I(yè)態(tài)最早源于國(guó)外,如今貨物主要來(lái)自國(guó)外。中國(guó)的冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)發(fā)展,也要借鑒國(guó)外、與國(guó)際接軌。比如,此次“北京冷鏈”兼容國(guó)際上比較流行商品GS1編碼:“如產(chǎn)品包裝上已有符合GS1編碼和追溯標(biāo)準(zhǔn)的追溯碼,則無(wú)需另行賦碼”,就是明顯的信號(hào):與國(guó)際接軌。
(綜合新京報(bào)、凍品攻略等)
注:部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)告知
30000+
三萬(wàn)家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億