近日，第三屆中國白羽肉鴨發展大會在日照開幕。

會上，有專家表示，每年出欄25億~30億只的肉鴨產業是中國畜牧業中的支柱產業，但也面臨著嚴峻的挑戰，最突出的便是產業生產競爭力不強，核心種源仍要從國外引進。

?冷食傳媒記者 | 李雋

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年產30億只

肉鴨成我國家禽業“支柱”

一年一度的中國白羽肉鴨發展大會旨在深入研討我國鴨產業供給側結構性改革，加快行業轉型升級及新技術推廣，拓寬肉鴨行業品牌宣傳渠道，并找準在新形勢、新常態下我國鴨產業未來發展的方向和目標。

據了解，本屆大會由中國畜牧業協會主辦，白羽肉鴨工作委員會和國家水禽產業技術體系承辦，山東益圓、山東海能公司特別贊助，河南華英、江蘇益客等13家公司協辦。

“模式創新、生態環保、消費升級”是本屆發展大會主題。中國農業農村部畜牧獸醫局處長王健、國家水禽產業技術體系首席科學家侯水生、山東畜牧獸醫局總畜牧師鮑霞、中國畜牧業協會秘書長何新天、日照市委秘書長李國政等數十位專家、學者和領導蒞臨現場，共議中國肉鴨發展大道。

在會議現場，中國畜牧業協會白羽肉鴨工作委員會執行主席田立余表示，如何突破產業困境，加快產業轉型，再創發展新優勢、實現發展新跨越，是肉鴨業界人士共同面臨的時代命題。

與會專家表示，近幾年，全國家禽年出欄量達到了120億只左右，其中肉鴨占到了四分之一。每年出欄25億~30億只的肉鴨產業是中國畜牧業的支柱產業。

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4大產業難題待攻克

與此同時，中國農業農村部畜牧獸醫局處長王健認為產業面對的挑戰依舊嚴峻：

首先是產業生產競爭力不強，核心種源仍要從國外引進，到岸價不及國內價格一半;

其次，產業體系不完善;

再次，養殖及其他鏈條資源依舊緊張;

最后，養殖環保壓力很大，種養分離等原因導致畜禽糞便的再利用成為了一個行業難題。

但不可否認的是，近幾年蓬勃發展的白羽肉鴨產業是當之無愧的朝陽產業。王健認為，較好的品種、較高的生產效率、迎合消費水平的產品價格、鴨脖等快消品牌的強勢崛起，都大大刺激并帶動了白羽肉鴨產業的發展。

面對機遇和挑戰，包括王健在內的諸多專家均認為，當前，白羽肉鴨產業要著力解決三大問題：

其一，廢物資源化利用問題，讓不同畜種在不同環境下有不同的處理方式;

其二，創新問題，研發更多適合消費市場的肉鴨產品;

其三，養殖方式探索，在全新形勢下，尋找到適合白羽肉鴨產業發展的生產經營模式。

今天(19日)，大會進行了企業家論壇等互動，櫻桃谷農場總裁閆新建、北京金星鴨業常務總經理胡勝強、新希望六和股份公司禽產業研究院院長程好良等企業代表參會，并就多個議題進行了深入探討。

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