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“燒錢大戰(zhàn)”之后,今年生鮮電商的競爭關(guān)鍵詞是“速度”

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

雙十二電商大戰(zhàn)已經(jīng)開始向生鮮食品蔓延。在經(jīng)歷了去年的燒錢大戰(zhàn)后,今年的競爭關(guān)鍵詞則是“速度”。

 

今年雙十二,生鮮電商領(lǐng)域動作不斷,盒馬鮮生與乳企推出鮮奶產(chǎn)品、天天果園提出29分鐘送達……各方布局生鮮新零售背后都希望能夠在速度上更勝一籌。

 

 

長期以來,一直被認為有著萬億市場規(guī)模且消費高頻的剛需行業(yè)生鮮領(lǐng)域,生鮮電商卻遲遲無法打開大局面。生鮮新零售天生需要解決的,就是如何在這個高頻、剛需的行業(yè)成為高頻生意,這是生鮮電商過去十年發(fā)展未曾解決的問題。

 

市場調(diào)研機構(gòu)尼爾森的報告顯示,中國生鮮電子商務(wù)市場或?qū)⒃谖磥砣陜?nèi)呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長,2018年有望超過1500億元,年均復(fù)合增長率達到50%。而目前,生鮮食品在我國的電商滲透率則只有約1%。

 

天天果園總裁徐曉峰接受記者專訪時表示:“生鮮電商行業(yè)經(jīng)過一段時間的反思和摸索,認識到生鮮消費需求具有高度即時性特征,因此,我們提出29分鐘內(nèi)送達的理念。至于為何是29分鐘,因為29分鐘沒有達到半小時,在用戶心理上還屬于時間較短的分鐘的概念,另一方面,這也是目前生鮮電商能夠達到的極限時間。”

 

盒馬鮮生曾提出半小時送達的概念,如今天天果園又提出了29分鐘送達。徐曉峰坦言:“從手機下單到送達要控制在29分鐘以內(nèi),剛開始做的時候并不容易,我們也擔(dān)心消費者是否會買賬,從今年雙十二的銷售數(shù)據(jù)看,率先實施29分鐘送達的上海區(qū)域訂單量同比增長305%,也讓我們堅定了做這件事的信念。”

 

此前,生鮮電商都在大手筆擴建冷鏈物流體系,然而,高額的物流成本,以及緩慢增長的用戶數(shù),讓不少生鮮電商在燒光錢之后被迫倒閉或被收購。

 

隨著行業(yè)發(fā)展,生鮮電商僅僅靠搭建冷鏈物流是不夠的,還需要在時間上滿足生鮮消費的即時性特征。

 

尼爾森最新出爐的《中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展白皮書》調(diào)查發(fā)現(xiàn):30歲左右白領(lǐng)是在線生鮮產(chǎn)品購買主要消費人群,生鮮網(wǎng)購消費者平均年齡為33歲,八成以上已婚,學(xué)歷較高(81%為本科及以上),平均家庭月收入高達1.9萬元左右,以公司白領(lǐng)為主。

 

“超過80%的新生代對‘現(xiàn)場感’和‘即時體驗’深感興趣,因為這些體驗幫助他們完善和定義自己的‘人設(shè)’。”天天果園創(chuàng)始人、CEO王偉如是說,新生代們消費者一旦有了購物沖動,就希望馬上拿到商品,而這與大部分電商的配送時效產(chǎn)生了矛盾。

 

于是,生鮮電商掀起了一波建設(shè)線下渠道的風(fēng)潮,希望打通線上線下,借助線下門店給消費者帶來產(chǎn)品體驗的同時,又可以實現(xiàn)方圓數(shù)公里內(nèi)的快速配送。

 

有了線下門店固然可以大大縮短配送時間,但要讓時間夠快并不僅僅靠線下門店。不止天天果園盯上了“速度”,眾多其他生鮮電商也紛紛打出2小時甚至1小時送達的口號。但要做到這樣的速度,如果沒有一個完善的業(yè)務(wù)模式布局,很難實現(xiàn)。

 

王偉向記者表示:“天天果園的解決方案是創(chuàng)立了‘由線上到線下’的業(yè)務(wù)模式,通過速度的質(zhì)變來彌合與重塑體驗。主要表現(xiàn)在,其在全上海區(qū)域大力開設(shè)線下社區(qū)生鮮店,配合升級的近距物流和運營,提供29分鐘內(nèi)送達配送業(yè)務(wù),方便用戶更近距離體驗生鮮消費。預(yù)計2018年中旬,社區(qū)生鮮店將服務(wù)上海10000多個居民社區(qū)。屆時,29分鐘瞬時達業(yè)務(wù)將覆蓋市區(qū)80%的地區(qū)。”

 

來源:第一財經(jīng)

 

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