2019-01-0414:44
來源: 冷凍食品網 發布者：趙睿從家電到凍品，從直營到區域代理，楊國峰在每一次轉變中，都很清楚自己要的是什么。異于常人的遠見，也讓他非常清楚什么時候該止損，什么時候該堅持到底。
幾年間，他公司的銷售額翻了幾番。注重產品，下沉終端，順應趨勢轉型餐飲，楊國峰就是付諸實踐并堅守到底的那個人。
?冷食傳媒記者 |趙睿
人物名片：鄭州天清食品商行總經理 楊國峰
代理品牌：天清、水手、西航、西子灣、家味香、食環等
優秀渠道：餐飲等終端小店
經營理念：只做好產品;誠信;終端為王
從業感言：生命在于折騰，放長眼光，勇于嘗試
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家電轉入凍品
提到在凍品行業馳騁16年的楊國峰，很難想象得到他是做家電出身的。
2002年之前，楊國峰一直在長虹做家電業務。家電市場一片向好，他的年收入能達到10萬元，而彼時河南人均年收入也就2萬元左右。盡管日子過得不錯，他卻沒安于現狀，想到與其打工，還不如自己單干。
但之后問題隨之凸顯。家電零售業的市場空間被永樂國美這些大商家瓜分，小商家實在難以切入，并且自家進貨價和大商家的零售價差不多，這對楊國峰來說，生意根本就做不下去，所以短短一年便草草收場了。
這時，恰逢楊國峰的一個朋友在商丘做凍品，兩人無意間聊到這個行業。對比家電，他覺得凍品很不一樣，有機會做大。于是，他毫不猶豫地轉行，在2003年初進入思念，背井離鄉，單槍匹馬直赴福州做區域直營。
現在回頭看被電商強烈沖擊的家電行業，楊國峰的那次勇敢跨界，可謂頗具遠見。
在接下來的六七年間，思念在福州地區的體量，由一年600萬元直達5000萬元。按說這個成績已經證明楊國峰是“選對路子進對門”，可他決定離開思念。
無巧不成書，福建天清食品的老板向他伸出了橄欖枝。經過幾番思量，已逐漸明晰自己發展方向的楊國峰，決定承擔河南區域的代理業務。
于是，2009年楊國峰回到家鄉，又翻開了事業的新篇章。
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專注終端,只做好產品
雖說當時在凍品行業闖蕩了六七年，但在楊國峰看來，當自己真正開始挑大梁放開干時，并沒有想象中那么簡單。
“剛起步的時候，品牌沒有沉淀，渠道也沒徹底打開，很多大廠家都不愿意跟我們合作。雖說大家是蠻好的朋友，但做生意他們肯定首選更成熟的代理商。”楊國峰說。即使這樣，他也沒有退而求其次改走低端路線，而是堅守自己的原則——只做好產品。
“不得不承認，低端火鍋料在市場上是有需求的，但我不做這些產品。當時，市場上有那種比較低端的丸子，單價40塊錢，一天的出貨量可達50噸，但這些產品一兩年就消失了，經不起考驗。身處食品行業，還是要做點有良心的東西。更何況只有好產品，才能持續增長。”楊國峰說。
增強客戶黏性，除了堅持高端產品，楊國峰還不斷拓展產品品類。在基礎產品火鍋丸子之外，他還有燒烤類、油炸類等調理品。“服務客戶，產品當然要全。你把客戶想要的產品都握在手里，客戶不就在你手里了?”
事實證明他的思路是正確的，他所代理的品牌像天清、水手、西航、西子灣等，年利潤都呈良性增長，公司銷售額每年能翻番。
如今產品升級已成大趨勢，楊國峰也曾考慮通過定制滿足消費需求，但很快又否決了這種想法。“我們沒有生產資源，產品交給別人做的話，品質決定權不在自己手里。火鍋料和調理品本就對工藝要求比較高，再說三四十種單品是很難把控質量的。”
嚴苛把控產品只是第一步，終端為王的理念也被他實踐到了極致。“剛起步的時候，我們只有5個業務員。大家把精力集中在市區，專注終端，先服務好這塊兒。”他坦言，80公里以內的區域，都是自己的物流和人員一家家去跑。
終端鋪貨不是什么輕松的活兒，可無論過程如何艱辛，楊國峰仍帶領團隊精耕細作。“你不要小看那些不起眼的街邊小店，它們大概每年能拿10萬塊錢的貨。目前，我們在鄭州有幾百家小終端，這個體量不可小覷。”
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轉型餐飲，拓展新領域
行業洗牌期已然來臨，廠家利潤空間不斷被擠壓，對于未來很多人不免有些迷茫。楊國峰認為，批發商會越來越難做，要么專注終端，要么服務廠家。
“前兩天我找南昌一家企業訂貨，居然三件就給配送。”楊國峰無奈地笑道。批發逐步落寞，終端始終堅守，楊國峰有個新打法——轉型餐飲。
“我打算開兩家店用來展示，最終目的是專注最擅長的供應鏈。”向記者透露這一想法時，楊國峰早已注冊了兩個品牌，開始著手準備小餐飲的運營工作。
餐飲企業特別是快餐類企業，很多都需要定制化、標準化產品，所以很多餐飲企業會與食品生產企業直接合作。“只要有一個成熟的模式，復制是件很簡單的事。尤其是，在給它們提供原料、人員、技術支持時，也能增強我們與這些餐飲終端的黏性。”
除了轉型餐飲，早在“凍品B2B”這個詞剛問世的時候，楊國峰就已經開始和凍品電商平臺合作了。“凍品做電商是趨勢，我很看好也相信凍品電商平臺有一天會像天貓、京東那樣，實現爆發式增長。”
注：文中部分配圖來自網絡，如有侵權請告知
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