為響應國家關于促消費、穩就業、保民生的號召，深入貫徹落實商務部等九部委《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》，支持廣漢市推動傳統優勢產業轉型升級，展現廣漢市作為西南地區火鍋食材產業聚集地的獨特優勢，今年初，經中國烹飪協會與廣漢市人民政府多次溝通和交流，決定把協會的平臺優勢和廣漢的產業優勢結合起來，以爭創中國火鍋食材美食地標城市為抓手，以爭創“中國火鍋食材之都”為愿景，聯合舉辦“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節”活動。

此次火鍋文化節活動內容是如何安排的？

有何特色亮點呢？

火鍋“廣”迎八方客

美味“漢”動三星堆

一會：

第20屆中國火鍋產業大會

中國火鍋產業大會是中國烹飪協會傾力打造的產業核心IP活動。作為火鍋業態的頂級盛會，不僅匯集了眾多國內知名火鍋品牌的領袖人物，還邀請了包括弗若斯特沙立文調研機構、中國餐飲產業研究院、辰智中國餐飲大數據的多位經濟學家和行業專家深入分析市場趨勢，提供市場動態的洞察。另外還邀請了全國各地近20位火鍋頭部品牌企業創始人來大會現場分享其發展經驗和戰略。尤其是將在大會發布《宏觀經濟發展與餐飲趨勢解讀》《2024中國火鍋產業十大關鍵詞發布》《2023-2024中國火鍋行業消費大數據分析報告》，共同見證火鍋產業的新篇章，探索產業發展的新機遇。

一賽：

第五屆中國火鍋出品大賽

——特色火鍋賽（廣漢站）

作為火鍋行業的權威賽事，第五屆中國火鍋出品大賽——特色火鍋賽旨在提升火鍋烹飪技藝，發掘烹飪人才，展示各地域特色火鍋文化，促進業界交流，推動我國火鍋產業的持續繁榮。廣漢站作為本屆中國火鍋出品大賽的收官之戰，預計將有來自以四川省為主，輻射西南周邊省市的逾30多家企業、40多個隊伍參賽，參賽代表逾百人，參加“火鍋宴席比賽”“火鍋套餐比賽”兩個賽項。

一展：

中國（廣漢）火鍋食材博覽會

中國（廣漢）火鍋食材博覽會是第五屆中國火鍋出品大賽和第20屆中國火鍋產業大會的配套活動，在廣漢航展會展中心的總展覽面積20000平方米，展區規劃主要分為廣漢市城市形象展區、廣漢優秀火鍋企業集中展示區、中國火鍋重點龍頭企業展區、火鍋產業鏈配套企業展區等，吸引了多家全國知名食材生產企業報名參展，預計參展企業規模將超過300家，是火鍋、食材及供應鏈企業交流、展示的優質平臺。

作為火鍋文化節里的“一展”，中國（廣漢）火鍋食材博覽會由中國烹飪協會、北京美肴管理咨詢有限公司、河南凍立方會展集團有限公司等聯合舉辦。

展會9月28-30日將在廣漢航展會展中心舉辦，展商包括三全、安井、太太樂、千味央廚、津津、正庭香、邁德樂、張兵兵、翠宏、糧之髓和原味等，預計參展企業規模將超過300家，是火鍋、食材及供應鏈企業交流、展示的優質平臺。

本次博覽會展品品類豐富，涵蓋牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、火鍋川粉、火鍋配菜、菌菇食材、火鍋面、豆制品等火鍋食材；

與行業專家面對面，與品牌企業同臺展覽，掌握火鍋產業最新發展資訊、發展走向等一手信息，獲取更多專業觀眾資源，搶占先機，不可錯過！距離開展倒計時10天，開展在即，報名從速！

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