昨日晚間，味知香發布2024年半年報，報告期內，實現營收3.27億元，同比減少21.53%；歸母凈利潤4228.91萬元，同比減少43.37%；扣非凈利潤4136.04萬元，同比減少43.10%。

還有哪些值得關注的點，跟冷食君一起來看看吧。

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營收凈利雙降，商超渠道營收逆勢增長

報告顯示，2024上半年味知香實現營收3.27億元，同比減少21.53%；歸母凈利潤4228.91萬元，同比減少43.37%；扣非凈利潤4136.04萬元，同比減少43.10%。

關于營收變動的原因，味知香表示主要是受市場環境影響導致收入下降。

分產品來看，無論是肉禽類還是水產類營收都出現了不同程度的下降。其中肉禽大類里，牛肉類營收占比最大，上半年營收1.26億，同比減少26.26%；降幅最大的是羊肉類，同比減少超50%。

水產大類里，魚類和蝦類的營收占比相差不大，相比較來說，魚類產品的營收同比減少更明顯。

銷售渠道方面，零售渠道仍占最大頭，上半年營收2.20億元，同比減少19.98%，其中加盟店貢獻最大；批發渠道、電商客戶以及直銷渠道上半年營收同比都出現下降，尤其是直銷及其他渠道降幅明顯。

值得注意的是，營收唯一同比出現增長的是商超渠道，增幅為6.5%。半年報中提到，商超渠道主要是通過公司商超團隊，將產品入駐全國性超市、地方性超市、生鮮超市等，上半年，公司在加深現有客戶的同時，積極接洽新客戶，根據當下的市場消費環境，進一步完善了渠道布局。

這在經銷商變動情況上也有所印證，報告顯示，上半年味知香的商超客戶增加了11家，經銷店和批發客戶也有所增加，唯一出現減少的是加盟店，上半年共減少45家。

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產品、技術、渠道齊發力

滿足消費者安全和健康需求

作為預制菜第一股，味知香一直以來都被看做是預制菜行業的風向標，一舉一動也是備受關注。

味知香在半年報中也再次明確了自己的定位，報告提到，公司主要從事半成品菜的研發、生產和銷售，始終堅持以“只甄選優質好食材”為經營理念，致力于為各個家庭提供營養健康的美食方案，成為一家“美好生活方式提供商”。自成立以來，公司主營業務未發生重大變化。

對于預制菜行業的未來發展，味知香表示，相比較海外市場，我國預制菜行業目前仍處于初級階段，行業仍有較大的提升空間。未來，隨著消費者需求的不斷升級變化，安全和健康成為核心關注點，口味多樣化也成為重要訴求，而預制菜所應用的人群以及場景也變的更加的多元化，相關企業就必須抓住機會，不斷創新產品，滿足市場的期待，進一步促進預制菜行業的穩健發展。

為此，味知香建立了“味知香”、“饌玉”兩大核心品牌，包括牛肉類、羊肉類、水產類、豬肉類、家禽類等，還擁有“味愛瘋狂”、“搜香”等重要品牌，涵蓋了火鍋食材、各地特色美食等。公司共有8大產品系列，多元化的產品結構有利于進入更多的細分市場，分散市場波動風險，通過不同產品之間可能存在的資源共享機會，實現優勢互補，激發創新活力。

同時為了迎合消費者對飲食健康的追求，除了自建工廠和冷鏈之外，味知香還在生產技術上加大投入。半年報顯示，味知香獲得了《一種乳酸菌發酵液低溫調理肉制品及其制備方法》專利技術，目前該益生菌鎖鮮技術已投入生產運用中，能夠更多保留食物的營養成分并且優化肉質口感，在享受美食的同時，也能為身體補充有益物質，促進消化健康。同時公司還與江南大學等高校建立了長期友好的學術及技術合作關系，為“營養、健康、可持續發展”的理念實現助力添彩。

此外，渠道建設也是上半年工作的重點。報告中提到，在零售渠道方面，味知香以“做大客戶”和“客戶做大”為方向，明確開店支持政策，不斷加大零售端渠道門店開拓力度，以華東區域為重心，加密線下銷售網絡，由一、二線城市向三、四線城市及鄉鎮開拓，推動市場渠道下沉，同時優化門店經營能力，進行門店幫扶，提振店主經營信心，鼓勵有能力的店主開多店，扶持自己的客戶做大。

在批發渠道方面，深化酒店餐飲、團餐客戶合作，實行“1+N”的模式，通過與不同區域的大經銷商合作，開發大客戶，加強渠道產品質量，提升渠道運營效率，加速渠道資源開發。