亚洲多毛妓女毛茸茸的_亚洲乱码中文字幕在线_亚洲在线国产日韩欧美_久久久久久久久久久久中文字幕_国产熟妇搡bbbb搡bbbb搡

您好,歡迎來到冷凍食品網(wǎng):國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

首頁 > 資訊 > 行業(yè)新聞

國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

新賽道、新機會、新突破、新發(fā)展:中國預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會請你參加

2022-04-2009:12

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

這個世界似乎越來越無法按照傳統(tǒng)的規(guī)則運轉(zhuǎn)下去。在消費升級、產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)升級的時代背景下,一場新的“廚房革命”和“餐桌革命”正在到來。

伴隨著餐飲產(chǎn)業(yè)連鎖化、供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)化發(fā)展;消費需求的多元化升級;信息化、數(shù)字化作為社會基礎(chǔ)設(shè)施的普及與滲透;傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品、食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需求;以及資本在前景看好驅(qū)動下的推波助瀾,預(yù)制菜,作為一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的載體,成為眼下各相關(guān)行業(yè)最熱門的焦點和話題。

2020年新冠疫情的爆發(fā),對消費、餐飲、食品供應(yīng)鏈、電商、零售等社會領(lǐng)域產(chǎn)生了深刻而巨大的影響,隨著宅家經(jīng)濟、餐飲零售化、Z世代消費登上社會舞臺,預(yù)制菜從以前的幕后走上前臺,站上風(fēng)口,備受關(guān)注。

然而,預(yù)制菜火熱的背后,其真正的意義和價值在哪里?處在不同起點的企業(yè),如何認清機會和挑戰(zhàn),找到適合自己實際的方案?在餡餅和陷阱共存的泡沫中,如何撥開層層迷霧,抓住真正屬于你的機會?

你關(guān)心的這些,正是我們所關(guān)注的。

1

預(yù)制菜備受資本青睞

擴張迅猛

預(yù)制菜是運用現(xiàn)代標準化流水作業(yè),對菜品原料進行預(yù)加工(如分切、攪拌、 腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。消費者購買預(yù)制菜后,只需要通過簡單的加熱或蒸炒等方式,就能直接食用,因而也被稱為快手菜或方便菜。

預(yù)制菜對于“廚房小白”或者工作繁忙的現(xiàn)代人無疑是一大心頭好,只需要十幾分鐘甚至幾分鐘,就可以制作出新鮮美味的家常菜,甚至隨手拈來工序復(fù)雜的“大菜”。

1650418196250148.jpg

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

冷鏈物流的發(fā)展,低溫速凍技術(shù)的革新,打通了預(yù)制菜運輸儲存這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在B端市場,預(yù)制菜又可滿足餐品標準化,餐飲降本提效的需求。

在多方利好刺激下,2021年以來,預(yù)制菜行業(yè)迎來巨大的發(fā)展契機,迅猛崛起,成為了資本和消費市場追逐的新風(fēng)口,政府、產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)、生鮮電商紛紛摩拳擦掌入局,搶抓預(yù)制菜這個萬億市場。

目前國內(nèi)預(yù)制菜市場尚未形成行業(yè)龍頭,還處于百花齊放、百家爭鳴的狀態(tài),誰能率先領(lǐng)跑、搶占市場,成為多方關(guān)注的焦點。

為了搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地,廣東、山東、福建、河北、河南等地先后推出預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,出臺政策層面的引導(dǎo),把打造“預(yù)制菜之都”、“千億產(chǎn)業(yè)集群”、“單項冠軍企業(yè)”等,做為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的新增長點,通過制定各項措施和行業(yè)標準,抱團聚力,助力當?shù)仡A(yù)制菜企業(yè)出圈。

杏花樓、知味觀、西貝、同慶樓、廣州酒家等老牌餐飲企業(yè),通過推出不受消費場景限制的預(yù)制菜產(chǎn)品,謀求新的利潤增長點。京東七鮮、美團買菜、餓了么、盒馬、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、維小飯等生鮮電商平臺,通過押注預(yù)制菜而重?zé)ㄉ鷻C。

預(yù)制菜市場的快速發(fā)展吸引了更多資本的進入,根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2021年是中國預(yù)制菜投融資的高峰期,多個品牌先后完成了百萬元級別以上融資。中國預(yù)制菜市場規(guī)模預(yù)計保持20%以上增速,并有望在2023年突破5165億元。

2

盛況之下,難掩行業(yè)痛點

整個預(yù)制菜市場呈現(xiàn)出烈火烹油、鮮花著錦的盛況。但資本市場的過度繁榮,造成賽道大,選手多,競爭激烈,市場脆弱性正不斷累積。

從產(chǎn)業(yè)和消費的角度來看,目前國內(nèi)預(yù)制菜市場尚屬于起步階段。雖然預(yù)制菜有著龐大的市場規(guī)模,卻在發(fā)展過程中面臨著各種各樣的問題,比如行業(yè)標準不健全、供應(yīng)鏈不健全、跨區(qū)域經(jīng)營難度大、受原材料價格波動影響大、部分菜品口味復(fù)原存在難度、消費者缺乏知情權(quán)等問題。

1650418225680364.png

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

對于企業(yè)來說,做預(yù)制菜意味著從研發(fā)到將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成食品工業(yè)流通產(chǎn)品,企業(yè)會面臨著包括包材、品牌定位、設(shè)計等一系列問題。預(yù)制菜是標準化的配菜,企業(yè)如果沒有明確的定位,就會很容易陷入產(chǎn)品雷同、口味千篇一律的尷尬境地。

對于消費者來說,對預(yù)制菜的認可度和接受度還不高,可能認為預(yù)制菜的食材不新鮮,存在食品安全隱患。并且有很多預(yù)制菜是通過高鹽、高油等生產(chǎn)工藝來延長保質(zhì)期,與消費者的健康飲食理念相悖。另外,年輕人群熱衷于新興熱門的產(chǎn)品且口味轉(zhuǎn)變迅速,準確把握消費群體的口味和偏好,及時研發(fā)符合年輕人的菜品、豐富產(chǎn)品種類,是每個企業(yè)開發(fā)C端用戶時需要切實考慮的問題。

3

在市場不確定性中

謀定而后動

長期來看,從業(yè)者普遍看好預(yù)制菜行業(yè)。只是,在行業(yè)短板尚存、發(fā)展空間不確定的雙重影響下,新的獨角獸尚未形成,行業(yè)仍面臨不斷的洗牌。企業(yè)需要具備怎樣的優(yōu)勢才能成為新王座的競爭者?

船到中流浪更急,人到半山路更陡,預(yù)制菜行業(yè)正面臨著一場巨大的危機和機緣,通過“標準化”、“工業(yè)化”、“規(guī)模化”生產(chǎn)出來的預(yù)制菜,究竟如何在“煙火氣”的家常菜中蹚出一條生路,進一步占領(lǐng)大眾消費者的餐桌?

微信圖片_20220420092552.jpg

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

市場充滿不確定性,現(xiàn)在的市場就如同當年的法國大革命爆發(fā)的前夜,一切都在蓄勢待發(fā)中!貿(mào)然布局或關(guān)乎生存,這個關(guān)鍵時刻,一步也錯不得!

此刻,能夠多維度分析行業(yè)發(fā)展,與多位預(yù)制菜行業(yè)專家、機構(gòu)院校專家及營銷專家、預(yù)制菜行業(yè)上下游企業(yè)、新零售企業(yè)負責(zé)人等共同研討預(yù)制菜遇到問題,探索其發(fā)方向趨勢,就成為破局的關(guān)鍵。

2022年8月8日-8月10日,將在中國·鄭州國際會展中心舉辦“凍立方·2022中國預(yù)制菜行業(yè)全產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”。主辦單位為中國食品報社冷凍冷藏食品研究院,承辦單位為河南凍立方傳媒有限公司,指導(dǎo)單位為中國烹飪協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國食品報社。

同期還將舉辦“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會”,“中國(鄭州)冷凍冷藏食品展”和”第十五屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)“。

匯集國內(nèi)從事預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研發(fā)、技術(shù)、生產(chǎn)、銷售、市場等上下游產(chǎn)業(yè)鏈的高端專業(yè)人才,匯集行業(yè)領(lǐng)袖,為您準備一場饕餮盛宴,解讀產(chǎn)業(yè)格局與市場走勢,分享業(yè)界領(lǐng)袖智慧和視野。

一場場行業(yè)峰會論壇、經(jīng)銷商會、產(chǎn)品品鑒會、新品發(fā)布會、采購商洽談會,為廣大從業(yè)者創(chuàng)建一個產(chǎn)品展示、信息交流、商業(yè)共享的高效、高價值平臺!

世界在變,認識也要變,唯一可以確定的,就是世界的不確定性,持續(xù)的改進比延遲的完美要好。在當前預(yù)制菜市場充滿不確定性的背景下,企業(yè)更應(yīng)謀定而后動,走出去,多交流,多思考,進而判斷你的產(chǎn)品是否適合走向大規(guī)模的市場流通?產(chǎn)品競爭力和差異化在哪里?企業(yè)要練好內(nèi)功,在深入思考自己的品牌定位后,再進行最后的決策。

微信圖片_20220420091441.jpg

上一篇: 惠發(fā)2021營收16.51億,三全一季度凈利2.6...
下一篇: 周報 | 全國版物資車輛通行證公布;上海工...
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

30000+

三萬家凍品經(jīng)銷商

5000+

五千家凍品上下游企業(yè)

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號-1 Copyright 主站蜘蛛池模板: 天天躁日日躁aaaaxxxx| 亚洲精品国产av成拍色拍| 日本肉体xxxx裸体137大胆| 欧美大屁股xxxxhd黑色| 久久久久久久综合狠狠综合| 少妇av射精精品蜜桃专区| 四川丰满少妇被弄到高潮| 亚洲精品自产拍在线观看| 久久久久久久久无码精品亚洲日韩| 欧美成人家庭影院| 精品日产卡一卡二卡麻豆| 天天躁日日躁狠狠很躁| 特黄特色大片免费播放| 8x国产精品视频| 一本大道无码日韩精品影视_| 国产欧美精品aaaaaa片| 少妇精品无码一区二区三区| 老司机亚洲精品影院| 日韩精品久久久肉伦网站| 色翁荡息又大又硬又粗又爽| 亚洲精品国产suv| 中文字幕在线日亚洲9| 亚洲av永久无码精品古装片| 亚洲精品中文字幕乱码三区| 国产成人久久777777| 成人精品视频99在线观看免费 | 丁香五月激情综合国产| 成人欧美一区二区三区| 欧美牲交a欧美牲交| 超碰97人人射妻| 丰满岳跪趴高撅肥臀尤物在线观看| 国产zzjjzzjj视频全免费| 免费a级毛片18禁网站app| 日本久久高清一区二区三区毛片 | 黑人又粗又大xxx精品| 亚洲成av人片天堂网| 色婷婷一区二区三区四区成人网| 国产精品一区二区 尿失禁| 黑人巨大精品欧美一区二区| 深夜a级毛片催情精视频免费| 日韩伦人妻无码|