繼成立河南御知菜食品科技有限公司后，鄭州千味央廚食品股份有限公司（以下簡稱“千味央廚”）在預制菜方面又有大動作。

7月12日，千味央廚公告稱，擬使用自有資金人民幣7500萬元參與認購河南上德合味股權投資基金合伙企業(有限合伙)基金份額暨對外投資，聯合市場化投資機構共同設立產業投資基金，投資于連鎖餐飲、餐飲供應鏈、預制菜等相關行業。

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千味央廚擬出資7500萬參投基金

布局連鎖餐飲、預制菜等行業

7月12日，千味央廚公告稱，擬使用自有資金人民幣7500萬元參與認購河南上德合味股權投資基金合伙企業(有限合伙)基金份額暨對外投資，占投資基金認繳出資總額的30%。

公告表示，本次投資的目的是為保障公司在餐飲供應鏈領域的核心競爭力，提升公司對接和利用資本市場的能力，擬聯合市場化投資機構設立產業投資基金，投資于連鎖餐飲、餐飲供應鏈、預制菜等相關行業。

產業投資基金管理人為北京上德合利投資管理有限公司，首次募集金額為人民幣2.5億元，可增加募集金額至不超過人民幣4億元，投資基金的存續期限為7年,含投資期5年，退出期2年（自基金首次交割日起算）。

其中，千味央廚使用自有資金7500萬元參與認購河南上德合味股權投資基金合伙企業(有限合伙)基金份額，占認繳出資總額的30％；中原金控認購7500萬元，認繳出資占比30％；諸暨上德合利投資合伙企業（有限合伙）認購9950萬元，認繳出資占比39.80%。基金普通合伙人為河南上德合利企業管理合伙企業（有限合伙），認繳50萬元，認繳出資占比0.20%。

 △基金結構表

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注冊成立“御知菜”，看好預制菜未來趨勢

這并非千味央廚首次布局預制菜領域。

5月27日，千味央廚公告稱，公司使用自有資金850萬元人民幣投資設立控股子公司——河南御知菜食品科技有限公司，注冊資本1000萬元整，法定代表人為牛法治。

△圖片來源：企查查

千味央廚深耕速凍面米餐飲端市場，致力于為餐飲、酒店、團體食堂提供全面供應解決方案。2021年，千味央廚在深交所上市，被稱為“餐飲供應鏈第一股”。

2020年以來，預制菜成為食品行業的熱點，在市場發展利好和規模快速擴增的背景下，多方勢力積極布局預制菜。根據艾媒咨詢數據，2019年-2021年，我國預制菜的市場規模從2445億元增加至3459億元，年均復合增速為18.94%，預計到2026年，我國預制菜的市場規模將突破萬億元，達到1.07萬億元。

在發展主力市場的同時，千味央廚也抓住新興賽道的機會，強勢加碼預制菜市場，2021年，公司預制菜銷售額為1400多萬，同比增長34.35%。

今年1月10日，千味央廚在投資者互動平臺表示，公司有預制菜相關產品，且目前已經向部分大客戶定制開發了一系列預制菜產品。公司看好預制菜的未來發展趨勢，正在做部分產品的研發和儲備工作。

△圖片來源：網絡

業內人士分析，御知菜公司的成立，將加速預制菜業務的布局，有助于千味央廚開啟新的增長點，進一步提升核心競爭力。

來源：預制菜365