“華鼎”杯第十四屆冷凍食品和餐飲食材節正式落下帷幕，為期3天的展會吸引了全國各地專業觀眾近5萬人次。

展會人氣和效果獲大家點贊，有展商表示：每天的效果都超預期、明年還要參加；更有觀眾發圈：風雨無阻，冷食展每一年都不缺席！

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰 呂翠平 劉圣蓉

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一會一展四論壇， 展會豐富多彩   

作為冷食行業一大盛會，“華鼎”杯第十四屆冷凍食品和餐飲食材節人氣十足。

雖然受洪水和疫情的影響，展會延期。但今年展位面積依然創歷史新高，達到40000平方米，占滿6個展館，三全、安井、海欣、千味央廚、鴻津、佳士博、源香等600余家企業參展。

據主辦方介紹，為期3天的展會來自全國各地的凍品商、餐飲連鎖、便利店連鎖、供應鏈企業、線上平臺等專業觀眾近5萬人次。

今年活動內容非常豐富，同期活動涵蓋一會（千商大會）+一展（冷凍食品展）+四場論壇，現場精彩紛呈，亮點頻出。

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人氣獲點贊，效果超預期

先來朋友圈看一波好評：

因為暴雨、疫情等原因，第十四屆中國冷凍食品產業大會延期到10月舉辦，正好趕上行業旺季來臨。不過，已經忙碌起來的經銷商、餐飲等各類專業觀眾依然熱情赴會，人氣爆棚。

延邊偉業食品市場部經理孫凱鈺介紹，公司陸續參加了一些展會，但是從效果來說，冷凍食品產業大會的效果是最好的。“我們參加的其他展會，普通消費者比較多，經銷商和餐飲采購商比較少，但是，冷凍食品產業大會來的基本都是專業觀眾，專業度非常高，招商效果很好。”會上，她還接到了某知名品牌的代工需求，可謂“一箭雙雕”。她明確表示，要提前預定明年的展位。

廣東佛山津津食品總經理梁帝坤表示，旺季已經開始，客戶都忙起來了，來觀展的都是特別誠心合作的，溝通效率很高。

河北中祥農業也感覺今年的參展效果很不錯。這家主打野菜養生類產品的企業憑借獨特的定位吸引了眾多觀眾關注。總經理楊超告訴冷食君，會上一位做出口的客戶看了中祥的產品后，非常感興趣，當即就表示，展會結束后，要去工廠了解詳情，商討合作事宜。

海禾盛（河南）主營業務分兩大板塊，一是底料、蘸料、湯料等餐飲食材，二是八爪魚、丸子等冷凍食材，其負責人陳寧濤向冷食君介紹：“我們原定的目標是開展第一天達成意向客戶200人，第二天100人。實際上每天都超額完成了任務。”

與海禾盛聯合參展的福建純極食品帶來了炸金花等新品，漂亮的產品造型引來不少觀展商的關注。

對于參展效果，河南一口福食品負責人韓濤介紹，除了國內客戶，開展第一天就收獲了兩個外貿訂單，算是意外之喜了。

本屆展會上，小金魚餛飩是最火的單品之一，從機械設備、原輔料到生產廠家，整個產業鏈都有不少企業參展。憑借這一產品“出圈”的慷達食品，本次展會帶來了不同規格、口味、不同通路適用的小金魚餛飩全系列產品，甚至包括能在火鍋中煮半小時的餛飩。該企業相關負責人邵威介紹：“我們工廠所在的河南濮陽，現在已經是小金魚餛飩的主要產地。這個產品在我們產品線中的占比還在不斷提升，現在設備比較成熟了，市場空間很大。”

今三麥食品做餛飩也有多年，不過沒有選擇“小金魚”，而是在仿手工、湯料等上面“做文章”。談及本次參展的感受，該企業相關負責人張先生介紹：“以前做速凍米面的中小企業大多跟著三全、思念這樣的大企業做產品，只是檔次和渠道不一樣，沒有做出自己的特色。現在大家都在找定位，選一個優勢品類，讓行業人士說到你，就想到你什么產品做得好。”

據了解，近年來今三麥合作了許多餐飲系統。本次展會也針對這類系統推出了不少系列產品，比如一只蝦餛飩、湯包等，試吃反饋很不錯。