新的一周，冷食君帶你一起看看！

上周凍品行業都發生了啥大事兒？

企業動態

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千味央廚獲IPO批文

近日，證監會按法定程序核準了以下企業的首發申請：北京菜市口百貨股份有限公司，鄭州千味央廚食品股份有限公司。上述企業及其承銷商將分別與交易所協商確定發行日程，并陸續刊登招股文件。

根據此前披露的招股說明書，千味央廚本次IPO計劃募集資金4.09億元，主要用于新鄉食品加工建設項目（3.77億元）和總部基地及研發中心建設（0.32億元）兩個項目。新鄉三期項目建成之后，公司產能將由目前的10萬噸增加至18萬噸，解決目前產能不足的問題。

（大河財立方）點評：   B端的速凍供應鏈第一股更進一步。

2

鍋圈食匯再獲茅臺建信基金、物美投資

8月15日消息，日前，茅臺建信基金、物美投資鍋圈食匯。目前，鍋圈所處的“居家預制餐飲”市場已達到數萬億市場規模。

鍋圈為社區餐飲數字零售化知名企業，目前7000+門店和APP已覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、速食、水果等品類，滿足社區百姓一站式日常烹飪、便利速食等多種居家用餐需求。

（億邦動力網）點評：  社區餐飲數字零售化新物種受熱捧。

3

牧原擬募資百億再擴產

8月13日，牧原股份可轉債發行網上路演在全景網舉行，牧原股份董事長、總裁秦英林等公司管理層主要成員和本次發行的保薦機構(主承銷商)招商證券相關人員出席了此次路演活動，并與投資者進行實時在線交流。

牧原股份本次擬發行可轉債募集資金總額為人民幣95.5億元,所募資金擬投入到生豬養殖項目、生豬屠宰項目、償還銀行貸款及補充流動資金。

8月12日，牧原股份已披露公開發行可轉債募集說明書，擬募資不超95.50億元(含95.50億元)，扣除相關發行費用后將全部用于生豬養殖建設項目和生豬屠宰項目。

據披露，加上另籌資金，牧原股份擬投資88.7億元用于新增23個生豬養殖基地，新增養殖規模677萬頭；擬投資22.87億元用于新建4個生豬屠宰項目，合計屠宰能力1300萬頭。

（證券日報網）點評：  牧原股份此次擴建產能，一來是通過技術和成本優勢，搶占市場份額；二來是通過發展下游屠宰深加工等，強健產業鏈，發揮上下游的協同效應，熨平行業的周期波動。

4

文和友完成B輪融資，下一站或落子南京

湖南文和友小龍蝦有限公司已經完成B輪融資。最新消息顯示，其投資方為紅杉中國、IDG資本、華平投資、碧桂園創投、GIC、易凱基金等，陣容龐大。這是文和友創立以來的第二輪融資。過往10年，主動上門找文和友的投資機構有上百家，直至2020年2月才首次擁抱資本，拿下了加華資本近億元獨家投資。除了廣州和深圳已經開業。據悉，南京文和友目前已經在設計之中，后續拓店計劃還將包含多個省會城市。

（21世紀經濟報道）點評：  資本看好此類“新物種”強勁發展的信號。

5

鳳祥股份發布了2021年上半年盈利預警

近日，鳳祥股份發布了2021年上半年盈利預警公告。公告表示，原材料成本上漲、生雞肉制品的售價下降、肉雞產量減少以及需求量上升引起的成本增加，影響了公司的整體利潤。同時，由于在新零售業務上的布局，公司在相關資源，銷售和營銷上的投入也有所增加。

專家表示，盡管上半年利潤波動，但鳳祥股份仍是業內少有的在C端取得良好品牌效應及單品銷售規模的雞肉食品類上市公司。隨著“生變熟”產品策略以及“B+C”渠道策略得到進一步的貫徹，2021年下半年，公司抵御市場風險的能力有望進一步提升，其盈利能力也有望修復。

（財經頭條）點評：  上市以來首次虧損，下半年有望恢復。

6

陸正耀新項目“趣小面”開業

近日，陸正耀最新創業項目“趣小面”正式開業。其全國第一店位于重慶市江北區金融街16號，同時，位于北京鳳凰匯購物中心B1層的店面，也于當天開始營業。和瑞幸咖啡一樣，用戶需要在趣小面小程序下單。在小程序頁面，用戶可以選擇堂食或者自提。在微信小程序頁面，用戶也可查詢店鋪地址，其微信小程序顯示目前共有9家城市可以選擇，但是只有北京、成都、重慶、沈陽可以查詢到店鋪地址。

在趣小面最初的計劃中，首批進入北京、上海、廣州、深圳、杭州等十四個城市。而第二批拓城計劃將于8月18日開啟，包括長沙、南昌等城市。此次開業，因為疫情原因，南京等地暫時延遲。

（網易新聞）點評：  陸正耀試圖通過「瑞幸」神話打造全新的面館生意。

行業動態

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廣東停止中南區外肉豬調入

根據近日廣東省印發的《關于調整生豬及生豬產品調運措施的通知》，決定從8月15日起，停止非中南區的已通過生豬“點對點”備案的屠宰用生豬調入廣東省（已在廣東省備案并通過國家非洲豬瘟無疫小區驗收的除外），同時停止省外生豬產品調入廣東省需備案等管理措施，明確經檢疫合格的合法生豬產品均可通過入粵指定道口直接調入廣東省。

（羊城晚報）點評：   目前，生豬及生豬產品供應的內外“雙循環”已經形成，能夠保障區域內豬肉供給。

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美團龍珠聯手番茄資本投資熊大爺餃子店

8月11日, 天眼查顯示，深圳龍珠股權投資基金合伙企業（有限合伙）與南京番茄柒號股權投資合伙企業（有限合伙），新增對外投資公司——天津聯拓餐飲管理有限公司（以下簡稱“天津聯拓”）。根據股權比例顯示，天津聯拓是北京熊大爺餐飲管理有限公司（以下簡稱“熊大爺”）100%持股股東。

據了解，熊大爺成立于2020年7月，是一家經營餃子云吞連鎖的品牌餐飲公司，主打廣式手工水餃。截至目前，熊大爺在全國19個多個城市布局超75門店。

（北京商報）點評：   “餐飲風”有繼續蔓延之勢，水餃這一傳統小規模品類，也被資本盯上了。

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鄭愷火鍋店被指賣變質食材，深夜發道歉信

8月14日晚，鄭愷經營的連鎖火鍋店火鳳祥在官方微博發出公開致歉信，回應被指賣變質食材的質疑，稱公司已經連夜成立督查小組，對全國范圍內所有連鎖店進行核查，確定涉事門店后將對其進行處罰、停業整頓，并開除涉事崗位負責人。

據悉，此前有網友視頻曝光了鄭愷火鍋店虛假宣傳、售賣變質食材等問題，個別店鋪違規嚴重。

（新浪網）點評：    食品安全大如天，明星餐飲也不例外。

4

萬洪建：恭喜弟弟

我不會回萬洲，計劃賣豬頭肉

據北京法院8月12日，港股萬洲國際披露公告稱，萬隆已辭任行政總裁，將留任公司執行董事、董事會主席、提名委員會主席、食品安全委員會主席及風險管理委員會主席。接替萬隆任行政總裁的人選是執行董事郭麗軍。萬隆之子萬宏偉已獲委任為執行董事兼董事會副主席，自2021年8月12日起生效。

對于這一變動，8月12日，萬洪建對新京報貝殼財經記者表示：“我首先要恭喜弟弟，也會給他發一個祝福信息，同時提醒他以后在這個位置上的三個注意事項：不說話！不說話！不說話！”

對于自己的未來規劃，萬洪建表示：“我不會再回到萬洲國際，目前在家中休息，靜思回顧過去，計劃未來重新賣豬頭肉。在香港開店，賣咱們在家鄉時候吃的鹵制豬頭肉、肘子、紅燒肉等，這是中式類產品的代表產品。”

（新京報）點評：    萬洲國際“權力的游戲”。