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三全、思念、雙匯、避風塘、魚極……探店盒馬鮮生鄭州首店,看看都有哪些“盒品牌”

2021-06-2109:23

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

18日,盒馬鮮生鄭州首店盛大開業,這也是盒馬進軍河南的第一家店。

作為新零售標桿,盒馬鮮生給中原人民帶來了啥稀罕物,又有哪些供應商入場?冷食君帶你一探究竟。

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰  

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現場人氣火爆,產品種類齊全 

盒馬鮮生鄭州首店,位于鄭州綠地新都會新田360廣場2層,占地面積3400多平方米。整個商場是10點營業,但為了配合盒馬首開,昨天9點即可進場。冷食君9點20分進到盒馬店內時,已經有不少市民在選購產品。

從盒馬鮮生的體驗地圖可以看到,整個由烘焙、肉禽蛋、果蔬、日配、美妝、標配品、酒區、盒馬工坊、海鮮水產、海鮮島和餐區構成。

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種類齊全、產品新鮮是冷食君的最大感受。

首先來看盒馬自有的兩個系列:日日鮮和帝皇鮮。日日鮮,覆蓋了肉、菜、蛋、奶和多種主食,只賣當天,新鮮不隔夜;帝皇鮮專做海鮮水產,舟山帶魚段、巴沙魚柳、挪威青花魚、鱈魚魚扒、三文魚扒、黑魚片、甜蝦、帝王蟹拼盤、扇貝、進口帶子等一應俱全。

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盒馬還設置了全國首家“盒馬鮮切肉鋪”,主要銷售鮮切牛肉和豬肉,消費者買到新鮮肉可以找工作人員現場切好;肉鋪內還有腌制好的雞翅中、排骨、雞塊、牛仔粒和加工好的麻辣腸。

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在盒馬減鹽低溫肉區,可以看到鳳祥的優形雞胸肉、雞胸肉蛋白棒,思潮大林的金槍魚模擬蟹肉,雙匯火腿和培根,史密斯培根、火腿片和美式香腸、美式火腿,王家渡品牌的香腸等。

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冷凍食品區,三全、思念、灣仔碼頭三大龍頭品牌齊聚,必品閣的餃子和炸雞、盒馬品牌手抓餅、加油蝦麻辣小龍蝦、企鵝造型的墨魚滑的關注度也很高。

此外,還有一些品牌的拳頭產品,如九洲豐園的有機蔬菜泥饅頭、避風塘的培根蔥油花卷、廣州酒家的核桃包和豆沙包、桃花點點的鄉野薺菜大包、小薩牛牛的芝士船披薩、海霸王的牛肉丸和蟹棒、魚極的魚豆腐、魚籽包等,美好小酥肉、泰森十翅一桶、尊樂烤腸系列、韓式炸雞等,組成凍品區一道亮麗的風景線。

夏日炎炎,冰淇淋區是最讓人喜歡的一個區域。除了八喜和雀巢等知名品牌,還可以看到夢龍、大橋道泡芙冰淇淋、盒馬大屁股臉雪糕、小七冰盒、索菲亞漢堡冰淇淋、鯛魚燒冰淇淋等網紅產品。

當然,也少不了盒馬現場制作的2元鮮奶冰淇淋。

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盒馬工坊最受關注,不乏河南地域特色產品

當下,以盒馬工坊為代表的鮮食品類成為新消費趨勢,也是盒馬鮮生的一大特色,涵蓋調理品、面食、凈菜、涼菜、熟食和鹵味等多種產品。

工坊水餃區,有4位師傅在現場包制水餃和餛飩,也有幾位消費者在店內就餐,可以看到每份餛飩水餃的價格從13.8元-22.8元不等,不僅可以在現場吃,還有包裝好的餛飩水餃供大家帶走。

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面點區,可以看到開花饅頭、花卷、包子、紅豆卷、河南特色“杠子饃”等。旁邊的半成品菜區,有有菌菇拼盤、蓮菜、黃心土豆。

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昨天,盒馬工坊上了三款調理品,分別是魚片、雞肉和牛肉。現場工作人員介紹,后續多有會達13款調理品上市。還可以看到部隊火鍋、烤魚、綠豆沙,壽司以及海陸空混合的蔬菜沙拉、涼皮涼菜等。

工坊鹵味區,豬蹄豬耳、乳鴿、道口燒雞、檸檬鳳爪、鴨脖、豆筋、帶魚等一應俱全,其中道口燒雞也是河南特色美食。

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小龍蝦區域更是擠滿了人,6-8錢的小龍蝦很是誘人,三大口味可選,現場人氣火爆。

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讓盒馬引以為傲的生猛海鮮區,鮮活帝王蟹、波士頓龍蝦等海鮮一個也不能少,冰鮮區還陳列有牛蛙、貝類、黑魚塊、鯛魚片、鱘魚丸、河豚、三文魚片等產品。

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鮮活海鮮,除了可以下單送貨上門,還可以現買現吃,由“工坊鮮廚區”現場烹飪,即烹即食。另外,工坊鮮廚區也售賣加工好的招牌烤雞、皮皮蝦。

冷食君離開時,盒馬鮮生店內爆滿,為了控制人流量,現場還有安保人員限流,電梯口排起了長隊,感受一下河南人民的熱情,也期待盒馬鮮生聯合供應商給河南人民帶來更多好物。


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