昨天，中國(guó)食品報(bào)社冷凍冷藏食品研究院（以下簡(jiǎn)稱“中冷院”）營(yíng)銷管理分院·專家講師團(tuán)成立大會(huì)暨百企千品項(xiàng)目發(fā)布會(huì)在鄭州隆重召開(kāi)，中國(guó)食品報(bào)社社長(zhǎng)助理、冷凍產(chǎn)業(yè)周刊總編穆培龍，中冷院營(yíng)銷管理分院院長(zhǎng)、三全食品營(yíng)銷總裁仇曉康，專家講師團(tuán)名譽(yù)團(tuán)長(zhǎng)、原《銷售與市場(chǎng)》雜志培訓(xùn)總監(jiān)王榮耀，專家講師團(tuán)特聘專家、東極定位戰(zhàn)略研究總監(jiān)何之冠，凍立方供應(yīng)鏈總裁、中冷院總院監(jiān)事長(zhǎng)徐洲銘，專家講師團(tuán)特聘專家、中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播中心主任屈偉林等，與中冷院八大分院、凍品行業(yè)專家、企業(yè)代表、經(jīng)銷商共300余人到場(chǎng)參會(huì)。

本次大會(huì)共分五個(gè)部分，包括中冷院營(yíng)銷管理分院成立大會(huì)、中冷院全國(guó)八大分院籌備組成立大會(huì)、百企千品推廣項(xiàng)目發(fā)布會(huì)等。接下來(lái)，跟著冷食君看看現(xiàn)場(chǎng)盛況吧~

?冷食傳媒記者 | 陳利娜 姚冰冰

中國(guó)食品報(bào)社社長(zhǎng)助理、冷凍產(chǎn)業(yè)周刊總編  穆培龍

穆培龍闡述了中冷院及營(yíng)銷管理分院的成立由來(lái)。

中冷院成立于2018年11月，隸屬于中國(guó)食品報(bào)社，依托《中國(guó)食品報(bào)·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》、冷凍食品網(wǎng)、冷凍食品官方微信號(hào)等線上線下信息、宣傳平臺(tái)，匯聚了國(guó)內(nèi)從事冷凍冷藏食品研發(fā)、技術(shù)、生產(chǎn)、銷售、市場(chǎng)等產(chǎn)業(yè)鏈的高端專業(yè)人才，由相關(guān)大專院校、科研院所、行業(yè)智力機(jī)構(gòu)等共同組建，主要從事冷凍冷藏食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈和市場(chǎng)方面的系統(tǒng)研究。

中冷院還籌備成立了營(yíng)銷管理分院，設(shè)立了以經(jīng)銷商為主體，以生產(chǎn)企業(yè)為依托的八大分院，全面系統(tǒng)地整合中國(guó)冷凍冷藏食品以縣級(jí)為單位的經(jīng)銷商大數(shù)據(jù)，以便給國(guó)內(nèi)從事冷凍冷藏食品生產(chǎn)銷售的企業(yè)使用，實(shí)現(xiàn)行業(yè)重新整合和細(xì)化的目的。

營(yíng)銷管理分院的主要職能：

一是加強(qiáng)企業(yè)間的交流與合作；

二是提供配套的經(jīng)銷商培訓(xùn)服務(wù)；

三是邀請(qǐng)專家講師團(tuán)做企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、營(yíng)銷管理咨詢等；

四是為會(huì)員提供大型公開(kāi)課、企業(yè)營(yíng)銷管理咨詢、爆品打造、品牌策劃、產(chǎn)品市場(chǎng)推廣、精準(zhǔn)招商策略制定和實(shí)施、“凍二代”接班培訓(xùn)等服務(wù)。

三全食品營(yíng)銷總裁 仇曉康

仇曉康指出，新的營(yíng)銷方式和手段層出不窮，傳統(tǒng)經(jīng)銷商逐漸式微，被社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播、電商等各種方式?jīng)_擊，改變了傳統(tǒng)渠道運(yùn)營(yíng)模式，讓凍品市場(chǎng)有了更多可想象的空間。

做好了營(yíng)銷管理，對(duì)外可以開(kāi)源，對(duì)內(nèi)可以節(jié)流。中國(guó)食品報(bào)冷凍冷藏食品研究院依托現(xiàn)有資源，形成了一個(gè)強(qiáng)有力的媒體矩陣，助力中冷院擴(kuò)大影響、提高知名度，整合資源，發(fā)揮抱團(tuán)取暖的優(yōu)勢(shì)。

即將成立的專家講師團(tuán)，匯聚國(guó)內(nèi)冷凍冷藏食品特大型生產(chǎn)企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理等管理人員；以及國(guó)內(nèi)大專院校市場(chǎng)營(yíng)銷管理課程相關(guān)在職教師；行業(yè)營(yíng)銷管理專家；行業(yè)內(nèi)杰出經(jīng)銷商代表，能共同為中國(guó)速凍食品行業(yè)的發(fā)展融智聚力，服務(wù)行業(yè)，共創(chuàng)未來(lái)。

雖然中冷院還是一顆幼苗，但星星之火，可以燎原。信念會(huì)讓同行緊緊相連，中冷院營(yíng)銷管理分院會(huì)在大家的“努力”澆灌下，成長(zhǎng)為一棵參天大樹(shù)。

原《銷售與市場(chǎng)》雜志培訓(xùn)總監(jiān) 王榮耀

王榮耀說(shuō)，中冷院營(yíng)銷管理分院成立，是中國(guó)凍品行業(yè)的一大盛事，也是冷食傳媒、凍立方團(tuán)隊(duì)為凍品行業(yè)企業(yè)賦能的最新舉措。

凍品行業(yè)創(chuàng)造了幾萬(wàn)億的產(chǎn)值，誕生了一大批規(guī)模企業(yè)，締造了三全、思念、安井等優(yōu)秀品牌，培養(yǎng)了幾十萬(wàn)優(yōu)秀管理精英。但市場(chǎng)是千變?nèi)f化的，如家電行業(yè)、家具行業(yè)，早已從“大幸福時(shí)代”跌入“微幸福時(shí)代”，市場(chǎng)下滑、增量縮減，進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

和這些行業(yè)相比，凍品行業(yè)還處在“大幸福時(shí)代”，有巨大的市場(chǎng)潛力和增長(zhǎng)紅利。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更趨激烈，大量資本涌入凍品市場(chǎng)，將給行業(yè)帶來(lái)質(zhì)的變化。更多人才進(jìn)入，消費(fèi)者需求也會(huì)產(chǎn)生變化，企業(yè)過(guò)去行之有效的營(yíng)銷理念、手段作用大大下降。

在新的時(shí)代背景下，中冷院營(yíng)銷管理分院及時(shí)成立，汲取專家團(tuán)為凍品企業(yè)賦能，提供營(yíng)銷資源和管理服務(wù)，幫助千千萬(wàn)萬(wàn)凍品企業(yè)把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)、緊跟市場(chǎng)潮流，塑造品牌、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)管理問(wèn)題提供系統(tǒng)性的解決方案，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是“為老虎插上翅膀”，這是營(yíng)銷管理分院的使命，也是職責(zé)。

東極定位戰(zhàn)略研究總監(jiān) 何之冠

何之冠介紹，這次大會(huì)是速凍食品行業(yè)的重大事件，為行業(yè)賦能，帶來(lái)新的思考。2020年疫情突發(fā)，經(jīng)濟(jì)受到?jīng)_擊，人們的生活方式改變，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加強(qiáng)，凍品行業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。很多企業(yè)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，快速崛起成為黑馬，受到資本方和消費(fèi)者的青睞；有一些企業(yè)，還沒(méi)想明白自己的路到底是什么。

中國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)歷了四個(gè)明顯階段，從物理戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)到心智戰(zhàn)場(chǎng)。而贏得消費(fèi)者的選擇，是企業(yè)生存的關(guān)鍵。在心智時(shí)代，需要從顧客的認(rèn)知端進(jìn)行思考。

中國(guó)很多企業(yè)在物理層面是紅海，但在定位理論看是藍(lán)海。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，不同階段需要不同的營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)。戰(zhàn)略定位咨詢能給予企業(yè)多方面的指導(dǎo)——需要明白第一要打誰(shuí)，怎么打，能將概念快速植入消費(fèi)者，圍繞核心戰(zhàn)略方向搭建整體運(yùn)營(yíng)方案。活動(dòng)上還舉辦了冷院營(yíng)銷管理分院、專家講師團(tuán)揭幕儀式，參會(huì)人員共同見(jiàn)證這一激動(dòng)人心的時(shí)刻。

作為中冷院的重要組成部分，中冷院全國(guó)八大分院籌備組成立大會(huì)也重磅啟動(dòng)。西北、東北、華北、華中、華東、華南、西南、京津蒙各分院常委代表上臺(tái)亮相，冷凍食品傳媒八大區(qū)主任上臺(tái)就任相應(yīng)分院秘書長(zhǎng)等，并舉行授旗、宣誓儀式。

在籌備組成立大會(huì)上，作為經(jīng)銷商代表，中冷院華中分院河南省院長(zhǎng)（簡(jiǎn)稱“河南分院”）范新艷做了發(fā)言。她說(shuō)，河南是速凍食品的發(fā)源地，三全、思念兩家速凍食品龍頭都誕生在河南。全國(guó)五分之三的速凍湯圓，十分之七的速凍水餃都產(chǎn)自河南。

河南速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，凍品經(jīng)銷商多。這幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，社區(qū)團(tuán)購(gòu)、電商對(duì)傳統(tǒng)渠道生意沖擊很大，很多經(jīng)銷商開(kāi)始面臨轉(zhuǎn)型困局。

她表示，河南分院成立后，可以為大家解決很多問(wèn)題，可以定期組織大家學(xué)習(xí)交流、探討行業(yè)發(fā)展方向、實(shí)地考察優(yōu)秀經(jīng)銷商，汲取先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。同仁們抱團(tuán)取暖，銳意進(jìn)取，共同把平臺(tái)建好，把生意做大。

中冷院總院監(jiān)事長(zhǎng) 徐洲銘

徐洲銘就“打造凍品行業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域冠軍單品的百企千品項(xiàng)目”進(jìn)行了詳細(xì)解說(shuō)。

他表示，冷凍食品傳媒已成立18年，通過(guò)媒體和展會(huì)累積的企業(yè)資源超3000家，通過(guò)鏈接媒體、展會(huì)、物流、銷售、專家講師團(tuán)、資本和政府等資源，尋找有冠軍相的企業(yè)單品，幫助廠家把產(chǎn)品做得更有特色更有噱頭。

通過(guò)“百企千品”項(xiàng)目，把具有冠軍相的單品，推給經(jīng)銷商和各個(gè)銷售渠道，產(chǎn)生更加實(shí)際的、更加直白的訂單和經(jīng)銷商資源、貼牌資源，讓空白區(qū)域得到很好的補(bǔ)充，空白渠道得到很好的豐滿。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播中心主任 屈偉林

2021年被稱為中國(guó)經(jīng)濟(jì)元年，凍品人需要沉淀自己的資源，打造新商業(yè)新格局、新發(fā)展、新模式。在利用融媒體借勢(shì)布局營(yíng)銷的過(guò)程中，需要把握幾個(gè)關(guān)鍵詞，比如，粉絲經(jīng)濟(jì)，配對(duì)等，未來(lái)要打造平臺(tái)，共享渠道、營(yíng)銷思路，進(jìn)行定制。

屈偉林介紹，冷凍食品是未來(lái)黑馬，要用工匠精神做冷鏈。融媒體時(shí)代，每種媒介客戶端后邊都是粉絲，市場(chǎng)在哪里，就要瞄準(zhǔn)哪里。比如，抖音作為當(dāng)下最強(qiáng)的短視頻發(fā)布平臺(tái)，可以隨時(shí)隨地用來(lái)傳播。企業(yè)做營(yíng)銷，要懂得通過(guò)數(shù)據(jù)了解背后的意義，出奇制勝。

嘉賓講話結(jié)束之后，首批入選百企千品的廠家還現(xiàn)場(chǎng)舉辦了簽約儀式，有意入選新一批百企千品的廠家進(jìn)行簽約授牌。此外，冷凍食品傳媒副總劉海濤，對(duì)冷食傳媒的兩大展會(huì)產(chǎn)品——5.26上海火鍋料節(jié)和8.8鄭州食材節(jié)做了推介，獲得強(qiáng)烈反響，有客戶現(xiàn)場(chǎng)預(yù)定展位。

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