昨日，山東鳳祥股份有限公司(簡稱“山東鳳祥”)于港交所主板掛牌上市，正式成為港股“全產業鏈肉雞食品第一股”。

那么，山東鳳祥憑什么能在港成功上市?

?冷食傳媒記者 | 呂翠平

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“行業隱形冠軍”走上前臺

資料顯示，山東鳳祥現隸屬于新鳳祥集團，由劉學景家族控制，總部位于山東聊城陽谷縣。該集團的食品產業始建于1991年，山東鳳祥作為股份公司成立于2010年12月，在成立初期就獲授進出口貿易權，業務一舉拓展至海外。

歷經20余年的發展，現在山東鳳祥已成為中國領先的禽類制品加工商，主要用白羽肉雞生產雞肉制品，亦生產及推廣各種深加工雞肉制品。旗下擁有“鳳祥”(Fovo Foods)、優形(iShape)及五更爐(Wu Genglu)等品牌。

根據弗若斯特沙利文報告，就2019年的數據而言，鳳祥股份是中國第二大全面一體化白羽肉雞生產商，是2018年中國最大的全面一體化白羽雞肉出口商。謀求港股上市，使這家行業隱形冠軍第一次這么清晰地走到公眾面前。

△昨天上午，山東鳳祥上市慶祝儀式現場

據其招股書，2016—2019年，分別實現營業收入23.54億元、24.34億元、31.97億元、39.26億元，實現凈利潤1.2億元、3711.9萬元、1.37億元、8.37億元。2019年的凈利潤比此前3年的凈利潤之和還多。山東鳳祥稱，2019年凈利潤大幅增長，很大程度上得益于當年雞肉制品及雞苗的市價上漲，此外還跟期間原材料(如豆粕)的平均采購成本下降有關。

此外，2016—2019年四個年度，山東鳳祥飼養的白羽肉雞總數分別為111.6百萬只、111.4百萬只、103.8百萬只及101.7百萬只;與此同時，加工的白羽肉雞總量分別約為17.7萬噸、18.4萬噸、17.4萬噸及17.4萬噸。

細分來看，生雞肉制品依然是山東鳳祥收入貢獻的大頭，但深加工雞肉制品發展迅猛。2016-2017年山東鳳祥深加工雞肉制品的收入從6.28億元增加至14.33億元，復合年增長率為31.7%，快于公司整體業務增速，貢獻率上升9.8個百分點至36.5%。

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BC并重

號稱“中國雞肉食品零售第一品牌”

山東鳳祥曾在不同場合公開表示，自己是肯德基、麥當勞、沃爾瑪等大型餐飲連鎖集團的戰略供應商。但據招股書披露，盡管公司與主要客戶有著15年以上深厚合作歷史，但與主要客戶并無訂立長期合約，合約都是一年一簽。

招股書顯示，2016—2018年三個年度，以及2019年上半年，單一最大客戶分別約占總收入的19.1%、20.6%、16.8%及15.8%，向五大客戶作出的銷售額分別約占總收入的35.8%、40.0%、37.7%及32.3%。

可以看出，山東鳳祥大客戶帶來的收入在總營收中占比較大，一旦大客戶的合作意向有所改變，將對營收和利潤帶來重大影響。

近年來，為增強抗風險能力，山東鳳祥也在積極打造另一個增長引擎——C端業務。

2018年，在精準洞察市場需求的基礎上，山東鳳祥在電商平臺推出了50余款之前主要用于出口的產品。

△男神款、女神款優形健身雞胸肉，是山東鳳祥轉型C端的經典產品

2019年6月底，該公司又正式推出“XIAN”戰略，并邀請跳水女皇吳敏霞作為首位代言人，這也是中國雞肉公司第一次啟用明星代言人與消費者進行溝通。

△圖片來源：網絡

在渠道開拓上，山東鳳祥線上在天貓、京東開設旗艦店，推出多款針對家庭消費的產品，與當前風頭正勁的電商平臺——盒馬鮮生、每日優鮮和達令家等達成戰略合作;線下除了盒馬鮮生，還與7-11、羅森便利等零售業的客戶合作，進一步吹響了進軍C端市場的沖鋒號。

目前，鳳祥股份C端產品已經覆蓋了冷凍肉品、調理半成品、熟食、即食雞胸肉等多個領域。無論是對食材要求嚴苛的烹飪愛好者、追求方便的都市白領，還是對脂肪攝入敏感的健身愛好者，都能在鳳祥的產品家族中找到適合自己的產品。鳳祥也由此成為名副其實的“中國雞肉食品零售第一品牌”。

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品牌年輕化，主打健康輕食

緊抓年輕消費群體

在積極拓展渠道的同時，鳳祥股份還不斷嘗試新的營銷手段和手法。

今年7月1日，“淘寶帶貨一姐”薇婭在直播中推薦了鳳祥股份旗下的優形沙拉雞胸肉，首批產品上架即秒光。最終在短短8分鐘內，銷售額突破230萬元——這也創造了同業產品線上銷售的最快速度。

而在此之前，鳳祥食品與The Color Run彩色跑聯合成功引爆“放肆輕食潮”，還入駐當下大火的頭部綜藝《向往的生活4》，618期間邀請創作才子汪蘇瀧帶貨，優形蛋白棒雞胸肉入駐天貓小黑盒……優形已經成為備受都市年輕人喜愛的輕食潮流新“網紅”。

△圖片來源：網絡

據悉，在今年618期間，優形在京東、天貓等電商平臺的增長均名列同品牌之首。優形的母公司——雞肉出口巨頭山東鳳祥，整體線上銷售額取得了704%的同比增長。而受優形等明星單品的迅猛增長影響，山東鳳祥在2020年的前4個月B2C客戶所得收入，相比2019年同期增加500%了以上。

線上+線下一體化模式布局，已成為零售企業的共識，鳳祥股份更是早已明確線上線下融合發展的新零售策略。

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