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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

阿諾黑米糕3.88元/袋,10張手抓餅8.69元…廠家做社區(qū)團(tuán)購,會不會引發(fā)渠道價格戰(zhàn)?

2020-03-3115:07

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者: 姚冰冰

近期,社區(qū)團(tuán)購渠道井噴,企業(yè)爭相入局,冷食傳媒也做了許多關(guān)于社區(qū)團(tuán)購、社區(qū)合伙人的話題,后臺收到不少評論:

可以看出,不少人將關(guān)注重點放在了價格變化上,對社區(qū)團(tuán)購新渠道可能掀起的價格戰(zhàn),表達(dá)了自己的擔(dān)憂。

社區(qū)團(tuán)購真的會激起價格戰(zhàn)嗎?

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對此,冷食君特邀請了經(jīng)銷商、廠家、社區(qū)團(tuán)購平臺運營者和社區(qū)新零售專家,一起來聽聽他們的看法。

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

經(jīng)銷商

久航食品(大連)有限公司總經(jīng)理 張國軍:

會掀起殘酷的價格戰(zhàn),但經(jīng)銷商仍有選擇余地

微商是一個特殊群體。他們銷售的產(chǎn)品是有選擇的,一定是小包裝、適合家庭、超市不容易買到的。因為微商通過團(tuán)長分銷,需要給好幾個層級留出利潤空間。

社區(qū)團(tuán)購平臺做大后,一旦資本介入,就需要做全國市場,必定會掀起殘酷的價格戰(zhàn)。大品牌有大品牌的打法,沒有對錯。

現(xiàn)在冷鏈物流已經(jīng)打通了,工廠完全可以和社區(qū)團(tuán)購平臺單獨合作,這樣的話經(jīng)銷商就沒有價值了。

有些經(jīng)銷商一味拒絕和抵觸,這種態(tài)度也有問題。濟(jì)南一個代理商和各個平臺合作,一個月也能賣200多萬元的貨。

廠商關(guān)系就是合作前互相考察,合作了就像“談戀愛”,有些談了十幾年,極少數(shù)最后“結(jié)婚”了。主要看自己處在哪個階段,需要什么。

經(jīng)銷商本來就是弱勢群體,想賺錢只能拿大品牌扛旗,靠二三線品牌賺利潤。全國經(jīng)銷商有幾個做自己品牌的?多是打著工廠品牌開貿(mào)易公司,沒有什么品牌意識,賺的都是辛苦錢。真正做得好的經(jīng)銷商,一定是做自己品牌、參股工廠、做平臺等,比如鄭州永鑫。

這次疫情下,倒閉的都是缺乏抗風(fēng)險能力的。人都要提高自己的價值,才有生存的空間。

生產(chǎn)廠家

河南一口福食品有限公司總經(jīng)理 韓濤:

社區(qū)團(tuán)購是傳統(tǒng)渠道的補(bǔ)充,何來價格戰(zhàn)?

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社區(qū)團(tuán)購是否加劇價格戰(zhàn),要視具體情況而定。社區(qū)平臺主要針對家庭個人,餐飲渠道針對餐飲后廚,這是兩個不同的客戶群體,產(chǎn)品側(cè)重點也不一樣,渠道上不會重疊,只有互補(bǔ),何來價格戰(zhàn)呢?

一口福產(chǎn)品只有餐飲和社區(qū)平臺兩個渠道,完全是兩個產(chǎn)品線,社區(qū)團(tuán)購渠道是對餐飲渠道的互補(bǔ)。

大企業(yè)如果做社區(qū)團(tuán)購,當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商可以把握市場價格,而不是由廠家把控。每個企業(yè)所處發(fā)展階段不一樣,相應(yīng)做出的價格體系也不同。

目前,廠家和社區(qū)團(tuán)購平臺直接對接上有很多困難,比如庫存、配送。因為平臺是不做庫存的,當(dāng)天銷售多少供貨商配送多少,并且還要準(zhǔn)時準(zhǔn)點送達(dá),這點有多少個廠家能做到呢?因此,廠家做社區(qū)團(tuán)購必須聯(lián)合經(jīng)銷商,把該預(yù)留的利潤給到經(jīng)銷商。

事實上,企業(yè)選擇經(jīng)銷商和經(jīng)銷商選擇企業(yè),都是基于雙方的共同利益點。即使廠家不做社區(qū)團(tuán)購平臺,雙方也不一定能永遠(yuǎn)合作,可能也會因為某種原因中斷合作。

大冰箱社區(qū)團(tuán)購平臺運營商

柴鐵鋼:

不能說是社區(qū)團(tuán)購激起價格戰(zhàn),而是售價回歸正常

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不能說是社區(qū)團(tuán)購激起了價格戰(zhàn),其實是供應(yīng)鏈壓縮造成的產(chǎn)品售價回歸,這是一種常態(tài)。

仁者見仁,智者見智,雖然經(jīng)銷商和生產(chǎn)廠家對社區(qū)團(tuán)購模式有不同的看法,但至少,在今年疫情之下,這個模式為整個社區(qū)的商品流通,創(chuàng)造了很大價值。

社區(qū)團(tuán)購目前主要的用戶群體,是家庭居民和社區(qū)小店。現(xiàn)階段,比起廠家,平臺與經(jīng)銷商合作更多。

傳統(tǒng)企業(yè)拓展社區(qū)團(tuán)購渠道,如果用原有的銷售人馬和價格盤,基本能維持價格盤基礎(chǔ)。除非是特殊渠道的新產(chǎn)品,可能會跟傳統(tǒng)的定價方式不一樣。

有一些人對這種嘗試是排斥的,比如以前做這個渠道的經(jīng)銷商肯定受影響;餐飲或者特通渠道的經(jīng)銷商不會受影響。

這個平臺誕生了很多新的網(wǎng)紅產(chǎn)品,三四線品牌、小廠家、新廠家、新經(jīng)銷商或者在流通渠道品牌比較弱的產(chǎn)品,在新興渠道銷售比較好。隨著時間推移,可能會把社區(qū)終端銷量做上去,再把品牌知名度做上去。

大家以前可能有種感覺,社區(qū)團(tuán)購平臺賣的知名品牌商品非常少。但實際上,很多大品牌經(jīng)相當(dāng)重視這個渠道了,開始拿系列產(chǎn)品試水,也有專門的業(yè)務(wù)團(tuán)隊在服務(wù)這個渠道,如鮮美萊、千味央廚、三全餐飲等。

而且,在電商、微商社群等平臺,找到年銷售額過億的商貿(mào)公司并不難,這就是新的機(jī)會,就看有沒有人看到。

目前來講,這個模式想跑通盈虧平衡,可能還需要時間,但一定是電商的一種補(bǔ)全模式,因為這個渠道里銷量最大的單品,就是蔬果和冷凍食品。

而這些恰恰是傳統(tǒng)電商渠道中的弱項,而且服務(wù)成本比較高。線上平臺做高價運費的時代,會隨著社區(qū)團(tuán)購業(yè)態(tài)的興起終結(jié),大大降低消費者的購買成本。

社區(qū)新零售專家

陳海超:

流通半徑縮短,價格必然下降

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現(xiàn)在看來,產(chǎn)品直接從工廠倉庫到平臺倉庫,已經(jīng)變?yōu)楝F(xiàn)實,流通半徑再次縮短,證明整個成本下來了,那么它反推的價格肯定呈下降趨勢。

從廠商的角度,關(guān)鍵看他們在乎什么。如果傳統(tǒng)渠道足以夠支撐,那么維護(hù)既有的渠道是重心;如果傳統(tǒng)渠道本身做得很差,那么不妨刮骨療毒,好好把新渠道做一下!



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