8月18日，第十二屆冷凍產業大會在鄭州國際會展中心盛大開幕，大會持續兩天半時間，于20日完美收官，為冷凍行業交了一份滿意的答卷。

而就在收官當天，溫氏股份、民和股份、得利斯、海底撈等多家企業發布了2019年上半年業績報;昨日，三全食品、惠發食品也相繼披露了2019年半年報內容。

那么，2019年上半年的答卷，這些企業的分數如何呢?冷食君帶你一起去瞧瞧!

?冷食傳媒記者丨李坤瑞

文章開頭，冷食君先將本文提到的幾家上市公司上半年業績做了全透視，一圖看清誰最能賺錢，歡迎收藏、轉發朋友圈：

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丨三全食品丨

上半年營收30.42億，凈利潤8877萬元

8月22日，三全食品(002216)發布2019年半年報。報告期內，公司實現營業收入30.42億元，同比減少1.15%，歸屬于上市公司股東的凈利潤8877萬元，同比增加8.01%。

其中，餐飲市場實現營業收入3.65億元，同比增長42.45%;營業成本203,185.73萬元，同比增加1.31%;銷售費用本期發生額79,927.63萬元，同比減少2.51%; 管理費用本期發生額9,448.96萬元，同比減少8.94%;研發投入本期發生額1,332.06萬元，同比增加52.29%，主要是本期新產品研發投入規模增加所致。

報告期內，公司先后推出私廚超級小龍蝦、超級墨魚、超級鲅魚等“超級海鮮”水餃、“帕尼尼”意式系列早餐、常溫紅燒牛肉自熱與微波拉面等多種系列產品，積極調 整產品結構; 深耕渠道管理，夯實渠道基礎;提升市場費用使用效率，優化內部管理，降低生產經營成本; 企業在主動消化吸收成本上漲的基礎上適時合理調整產品價格，及時傳導市場信息;期末產品市場占有率得到了快速恢復，措施初見成效。

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丨惠發食品丨

營收3.78億元，凈利潤虧損4638.79萬元

8月21日，惠發食品(603536)發布2019年半年報。報告期內，公司實現營業收入3.78億元，同比下滑1.81%;歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損4638.79萬元，去年同期公司尚盈利1113.3萬元。

對于凈利潤同比由盈轉虧，公司表示一方面是受主要原料雞肉、魚泥、木薯變性淀粉等價格上漲幅度較大的影響，導致產品成本增加，毛利率出現下滑;另一方面是受管理費用、銷售費用、財務費用不同程度增加的影響，其中銷售費用主要是渠道拓展導致廣告宣傳費用、物流運輸費用、軟件服務費增加，管理費用主要是員工薪酬待遇增加、無形資產攤銷費等費用增加，財務費用主要是銀行借款增加，相應利息支出增加。

惠發食品表示，下一步，公司將通過與供應商開展戰略合作、戰略性采購等多種手段，減少原材料價格波動對成本造成的影響，提升公司產品的整體毛利率;同時加大餐飲終端銷售，深耕經銷商市場的終端開發，提升銷售能力、擴大市場份額。

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丨海底撈丨

6個月營收破百億，凈利潤增長41%

8月20日晚間，海底撈發布2019年上半年業績報告。

財報顯示，海底撈上半年收入116.95億元，同比增長59.3%;凈利潤9.12億元，去年同期6.46億元，同比增長41%。上半年新開餐廳130家，全球總門店從去年的466家增加至593家。上半年總計服務超過109萬人次顧客，平均翻臺盤率為4.8次/天，顧客人均消費104.4元，同店銷售增長率4.7%。

營收占比方面，餐廳收入仍是海底撈的主要收入來源。2019年上半年海底撈餐廳營收總計113億元，占比總營收比例的96.9%，較去年同期的71億元，同比增長58.4%。這得益于2018年下半年到2019年上半年海底撈新開店259家，同店銷售額為63億元，同比增長4.7%。

而海底撈的外賣營收增長也增長較快，上半年總計營收1.88億元，同比增長40.9%，這主要得益于外賣訂單數量的增加。

2019年7月16日，“海底撈”正式聯手餓了么推出第三方外賣配送服務。這也是海底撈首次接入本地生活化服務平臺配送。

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丨天味食品丨

營收6.29億元，凈利潤1.03億元

8月5日，天味食品披露2019年半年報信息顯示，今年1—6月，公司實現營業收入6.29億元，同比增長32.1%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1.03億元，同比增長40.85%;扣除非經常性損益的凈利潤為9148.77萬元，同比增長41.13%。

天味食品于今年4月登陸A股市場。作為一家主營川味復合調味料的公司，天味食品主營產品包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等9大類100多個品種，主要品牌包括“大紅袍”“好人家”“天車”及“有點火”。

今年上半年，公司利用上市機遇，強化品牌宣傳，實現銷售的較快增長。

據悉，公司對核心品牌“好人家”進行了優化升級，同時根據調味品市場特性，通過美食節、專業廣告、展會展覽、互聯網營銷、交流推廣等多種方式進一步擴大品牌在國內外的影響力，提高公司在中高端市場的占有率，鞏固品牌優勢和市場領先地位。

此外，公司對銷售市場進行全面下沉，拓展經銷商數量，通過增加經銷商數量提升銷量;對標競爭品牌，切割存量市場;通過產品升級、品牌拓展和品牌加持等多種手段，從消費者終端擴大增量市場。

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丨溫氏股份丨

營收304.35億元，凈利潤同比增五成

8月20日晚，溫氏股份披露半年報，2019年上半年，公司營業收入304.35億元，同比增長20.22%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤13.83億元，同比增長50.76%。

溫氏股份作為多年的“創業板市值一哥”，一直被市場稱為“豬雞雙主業養殖航母”。據財報顯示，此次業績增長的主要驅動因素是養豬業務的穩健發展和養禽規模的持續擴大。

1、公司養禽業業績表現良好

報告顯示公司上半年繼續擴大生產規模，銷售商品肉雞達3.94億只，同比增長17.51%;銷售商品肉鴨約1708.40萬只，同比增長21.52%，受市場供求關系變化影響，肉禽銷售價格雖然同比有所下降，但公司養禽業務以量補價，仍然獲得較好的經營效益，報告期內肉雞業務實現銷售收入97.64億元，同比增長15.02%。

值得注意的是，在養禽業領域，溫氏股份仍然持續“擴圍”。公司日前籌劃擬6.4億元收購京海禽業80%股權，布局白羽雞業務。若此次公司完成對京海禽業的收購后，有望與已有的養禽業務將形成較強的品種互補性。

2、公司養豬業出欄量穩步增長

報告期內，公司商品肉豬出欄量約1177.4 萬頭，同比增長13.69%，商品肉豬銷售收入同比增長25.32%。但1-2月份全國生豬價格低迷，公司養豬業虧損;3月份后全國生豬價格開始回升，公司養豬業扭虧為盈，但總體上，報告期內小幅虧損，整體表現穩定。

3、公司下半年規劃：做好非洲豬瘟疫情防控;推進禽類業務轉型升級

對于下半年，溫氏股份表示，公司在做好非洲豬瘟疫情防控的同時，將加快養豬項目建設和投產、復產工作。未來，面對非洲豬瘟疫情防控常態化背景之下催生的規模化養殖集中度提升的行業形勢，公司表示將更加堅定加大力度發展養豬業的既定戰略，以全國生豬市場占有率10%(約7000萬頭)為未來發展第一期戰略目標，并不斷邁進。

在禽類業務上，溫氏股份將在黃雞和肉鴨業務經營良好的基礎上，積極推進業務縱向和橫向轉型升級。

☉ 一方面，公司持續開拓禽肉鮮品批發新渠道，不斷提高肉雞、肉鴨屠宰和鮮品銷售比例，縱向延伸產業鏈。

☉ 另一方面，公司并購江蘇京海禽業，成立華東禽業公司籌備辦，戰略上正式布局白羽雞，以進一步橫向拓展禽類產業版圖，提升養禽業未來綜合效益。

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丨得利斯丨

營收11.14億元，凈利潤同比增57.08%

8月20日，得利斯(002330)發布2019年半年報，公司實現營業收入11.14億元，同比增長14.48%;凈利潤228.81萬元，同比增長57.08%;扣非后凈利潤149.75萬元，上年同期為-14.2612萬元。

報告顯示，公司2019上半年經營的具體內容主要有：

☉ 加大研發創新力度，加快新品上市進程;

☉ 聚焦市場需求變化，加強市場開拓;

☉ 強化內部控制，提高運營效率;

☉ 健全質量管理體系，保障產品質量;

☉ 啟動再融資項目，助力公司發展。

資料顯示，得利斯是一家以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調理食品加工為主的大型食品專營企業。因此，生豬、豬肉是公司的主要原材料。

報告顯示，生豬收購價格的波動會對公司產生重大影響。受非洲豬瘟疫情影響，生豬價格始終維持在高位，公司肉制品加工產品成本上漲。同時疫情的發展，加速了行業集中化、規范化、現代化發展進程。

對此，公司將繼續對主要原材料的價格走勢進行動態跟蹤，根據價格變化及時并適時調整庫存量，合理利用價格波動規律，爭取實現毛利率最大化。同時，通過技術創新，不斷提升產品品質，提高產品附加值，進而提升產品毛利率，保障公司盈利能力。

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丨民和股份丨

營收15.63億元，凈利潤大漲46倍

8月20日晚，民和股份發布2019年半年度報告。今年上半年，公司實現營收15.63億元，同比增長133.31%;凈利潤8.69億元，同比增長4618.23%。民和股份稱，盈利的主要原因在于報告期內主營產品商品代雞苗售價大幅上漲，收入增加，毛利上升。

民和股份的主要業務包括父母代肉種雞的飼養、商品代肉雞苗的生產與銷售，商品代肉雞的飼養與屠宰加工，飼料、雞肉制品的生產與銷售等。

據了解，民和股份2018年全年的凈利為3.81億元，還不及今年上半年凈利的一半。在凈利迎來歷年最高值的同時，民和股份的凈利增速也創造了上市以來的最好紀錄。

在民和股份的畜牧業、商品貿易、電力生產、肥料制造和燃氣生產五大行業中，畜牧業的營收為14.96億元，占營收比重95.69%，同比增加146.13%。而在產品分類中，雛雞的營收和毛利率同比增長242.47%和43.83%。對此，民和股份將上半年的盈利主要歸功于商品代雞苗售價的大幅上漲，其中，山東省作為商品代雞苗主要銷售區，營收也同比上升182.2%。