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兩大速凍食品品牌排行榜,居然沒有安井?

2018-10-1715:44

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

10月10日,中國領(lǐng)先的品牌評級與品牌顧問機構(gòu)Chnbrand發(fā)布2018年(第四屆)中國顧客滿意度指數(shù)(C-CSI)品牌排名和分析報告(見圖一)。

其實早在今年4月,Chnbrand還發(fā)布了2018中國品牌力指數(shù)(C-BPI)速凍食品品牌排行榜(見圖二)。

快來一起看看,兩次排行都有哪些品牌上榜吧!

 

(▲代稱圖一)

(▲代稱圖二)

問 題

這是個什么機構(gòu),評選指標(biāo)是什么?

看到這兩個排行榜,相信很多人的第一反應(yīng)和我一樣,想知道這是個什么機構(gòu),評選指標(biāo)是什么?小編附上了Chnbrand的百度介紹和官網(wǎng)介紹。

顧客滿意指數(shù)排行榜C-CSI(如圖1)建立在全國范圍內(nèi)消費者調(diào)查的基礎(chǔ)上,表征中國消費者對使用或擁有過的產(chǎn)品或服務(wù)的整體滿意程度,是衡量和管理顧客滿意度的基礎(chǔ)性參考指標(biāo),為中國消費者做出明智的品牌選擇提供了極具價值的指導(dǎo)。同時,C-CSI的研究成果對于幫助企業(yè)建立與完善顧客滿意評價體系也有著重要價值。

2018年C-CSI調(diào)查區(qū)域覆蓋全國42個城市,調(diào)查對象為15歲到64歲之間的常住居民,并根據(jù)性別、年齡、收入進(jìn)行隨機抽樣,品類樣本量總計為2843234個,采用入戶面訪的調(diào)查方式完成,調(diào)查覆蓋173個細(xì)分行業(yè),涉及被評價主流品牌8500余個。

品牌排行榜調(diào)查C-BPI(如圖2),是基于中國消費者對使用或擁有過的產(chǎn)品或服務(wù)反饋意見的基礎(chǔ)上進(jìn)行的獨立無偏見研究,是測定影響消費者購買行為的品牌力指數(shù),是消費者和企業(yè)最信賴的品牌價值評價制度。

數(shù)據(jù)來源于全國40個主要城市,總樣本達(dá)到266430個,發(fā)布覆蓋159個品類,參與評價品牌7800+。

 

質(zhì) 疑

分析上榜品牌和名次

作為長期關(guān)注冷凍食品行業(yè)的記者,對于兩次評選結(jié)果,記者有幾點質(zhì)疑:

首先,我們來看下兩次入選的都有哪些品牌。

對比4月品牌排行和10月滿意度指數(shù)兩次數(shù)據(jù)變化,有11個品牌是兩次入選,分別是好利來、思念、灣仔碼頭、三全、海霸王、胖哥、龍鳳、狗不理、六味齋、西格瑪、天方。唯一的變化是科迪換成金城。

其次,分析入選的品牌。

最沒有爭議的入選者應(yīng)該是思念、灣仔碼頭、三全、海霸王。

其他的品牌如科迪、天方、胖哥之類,雖為河南區(qū)域品牌,小編至少是知道的。

而六味齋、西格瑪是小編基本沒聽過的品牌,不過,小編查了下。

六味齋,地處山西太原,始創(chuàng)于1738年(清朝乾隆三年)的中華老字號,生產(chǎn)的醬肉系列產(chǎn)品是我國傳統(tǒng)食品,三晉名吃。現(xiàn)在六味齋在全省有150多家連鎖專賣店。

西格瑪,應(yīng)指哈爾濱西格瑪食品有限公司,創(chuàng)立于 1999 年,號稱哈爾濱市生產(chǎn)速凍食品最大的廠家之一。沒看到太多速凍產(chǎn)品信息,不過,查到幾個西格瑪餃子店。(注:此處為百度搜索的信息,未做進(jìn)一步核實。)

小編認(rèn)為該評價標(biāo)準(zhǔn)比較有疑問的是:安井、海欣、興威、升隆等企業(yè)都沒有上榜,反倒是好利來、天方、西格瑪、胖哥、科迪(金城)作為速凍行業(yè)滿意度排行前12上榜。

最后,結(jié)合排名來看。

好利來位居第一是最大的疑問。畢竟好利來是作為蛋糕行業(yè)的巨頭為食品行業(yè)了解,至于速凍產(chǎn)品在官網(wǎng)也幾乎沒有體現(xiàn),小編也只知道好利來的速凍湯圓,還是作為季節(jié)性產(chǎn)品。

再看胖哥、龍鳳、科迪和金城應(yīng)該是區(qū)域性品牌,狗不理是天津餐飲老字號,天方為大家熟知應(yīng)該是方便面,目前在速凍領(lǐng)域的成績好像一般。

 

行 業(yè)

有噸位無地位,有產(chǎn)品缺品牌

即便從消費者角度評選,考慮到消費者提及率,兩個榜單和名次依然有諸多讓人質(zhì)疑的地方,但從上榜品牌看,速凍米面行業(yè)三大巨頭:三全、思念、灣仔碼頭悉數(shù)上榜,還比較符合行業(yè)情況。

而龍鳳、胖哥、狗不理等區(qū)域優(yōu)勢和名牌產(chǎn)品也入圍,包括4月品牌排行和10月滿意度指數(shù)唯一上榜品牌的變化,從科迪變成金城。

小編認(rèn)為至少可以說明一個事實:消費者對速凍品類中的大品牌湯圓、水餃,甚至米面產(chǎn)品,是有一定認(rèn)知度的。

但是,安井、升隆、興威、海欣、佳士博、惠發(fā)等我們常說的火鍋料(速凍魚糜制品和速凍肉糜制品)企業(yè)無一上榜,即便安井、海欣、惠發(fā)作為上市企也無一入選,在質(zhì)疑名單本身可信度和權(quán)威性的同時,或許也能反映當(dāng)下消費者對速凍調(diào)理制品行業(yè)的認(rèn)知缺失。

事實上,這也是大家常說的行業(yè)問題,速凍行業(yè)尤其是我們常說的火鍋料產(chǎn)品(速凍魚糜制品和速凍肉糜制品)長期散賣,以流通和餐飲為主要銷售渠道,有噸位無地位,有產(chǎn)品缺品牌,大多還是渠道品牌,消費者號召力較弱。

消費時代,用戶為王。你和消費者的距離,決定了你能做多大,跑多遠(yuǎn)。火鍋料行業(yè)的同仁們,該醒醒,發(fā)力了!

你對這個評選和排名有什么看法?火鍋料行業(yè)下一步應(yīng)該怎么走?

來留言區(qū)說說吧!

來源:凍品商

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