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從7-11挖人、收編夫妻店,京東便利店的翻牌加盟模式進展如何

2018-10-1114:47

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

100萬家店的目標尚未實現,京東在便利店領域又有新動作。

近日,有便利店業內人士向記者透露,京東目前已組建出一個新的團隊,欲開展直營便利店業務。此前,京東便利店主要以收編夫妻店的翻牌加盟模式拓展,在項目落地伊始就立過五年內要開百萬家門店的目標。不過,其松散加盟的形式也落下店面陳列欠佳、經營手段傳統、盈利水平不一等詬病。

1、7-11

近日,有便利店業內人士告訴記者,京東正籌劃開設京東便利店以外的直營店鋪。與此同時,記者也從北京7-11內部人士處獲悉,京東近日確實從北京7-11挖走了5位管理層人士。

對此,京東方面回應記者,京東便利店主要為了賦能線下門店,在提供貨源外,還對線下便利店輸出品牌、模式和管理。

據悉,京東便利店為京東線下實體店,與京東商城自營商品保持一致貨源。主要以收編整合夫妻小店為主,店型分為旗艦店、精品店、優品店,由京東新通路事業部負責。去年4月,京東宣布“百萬京東便利店計劃”,表示未來五年將在全國開設超過100萬家京東便利店。今年4月,京東還公開表示,截至今年底,京東每天將在全國新開1000家京東便利店。不過該開店目標的具體實現情況如何,京東的回應是沒有具體數據可以對外公布。

事實上,這樣的開店速度對于傳統實體零售商來說是難以想象的事情,電商的規模化擴張進一步延伸至實體領域的交鋒。除京東外,今年初落地的蘇寧小店也表示,預計到今年底將有超過5000家門店開業,未來三年將落地1.5萬家店。不同的是,蘇寧小店采取直營形式拓展,在門店管理上相對更統一,新業務、功能的嘗試和推進阻力也相對更小。

2、加盟之殤

記者走訪發現,北五環外的回龍觀社區周邊約有兩家京東便利店,而蘇寧小店已經開至8家,對京東便利店幾乎形成“圍剿”之勢。同屬于電商巨頭所開設的實體小店,二者分別采取了直營和松散加盟模式,商品、服務等方面呈現的效果也存在鮮明對比。

盡管開業已一年多,但記者發現,京東便利店在整體形象上依然沒有較大升級,“雜亂”、“小賣鋪”、“貨不全”等字眼在點評網站上也隨處可見。一位京東便利店店主向記者坦言,加盟京東便利店后主要就是從京東進貨,可以保證商品的正品品質,但是在商品陳列、店鋪管理等方面的體系標準基本還是靠自己摸索。

京東便利店目前采取的加盟模式雖然有助于加速擴張,但是也帶來了管理上的“混亂”。由于訂貨、管理等基本上憑店主個人感覺和經驗,直接導致了店面形象欠佳、營銷手段傳統、經營方式落后等弊病,顧客推開的雖然是“京東便利店”的門,但撲面而來的還是傳統夫妻小賣鋪的氣息。

京東便利店墨天店和蘇寧小店回龍觀七店僅相隔500米,蘇寧小店員工為蘇寧聘請并穿著蘇寧工服,京東便利店則由個人管理運營。商品方面,兩者都以銷售食品日雜為主。為了吸引社區消費者,兩家店都上線了生鮮商品,不同的是,蘇寧小店的生鮮商品與快消品都來自蘇寧供應鏈,每天根據店鋪銷售情況由蘇寧物流配送到店,統一定價。而京東便利店墨天店的生鮮銷售區則由一個名為“57優鮮”的供應商供貨,銷售價格由店家自己決定。

3、挑戰重重

相對于最初翻個牌的“樣子工程”,現在的京東便利店也在積極調整轉變。比如有些門店已經開始使用京東提供的收銀系統,店主也表示使用起來很方便,不過由于要花費3000元購買,并不是所有門店都會選擇安裝。

一位不愿具名的零售業內人士向記者表示,翻牌加盟模式其實不乏成功者,這種模式并不是不可取,只是更考驗操盤方式,需要與閑散小店在選址、店面環境、采購經驗、銷售理念等方面不斷磨合出體系。

電商通過翻牌加盟模式整合社區內的閑散夫妻店,短期內基于門店的硬件、產品方面輸出統一標準,一定程度可以使閑散經營的小商戶們走向正軌、規模化,但要觸及便利店運營管理系統的深水區,則還有較長的路要走。

 

來源:北京商報


 

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