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海底撈敲鐘上市,開盤大漲5.6%沖破千億港元市值

2018-09-2715:34

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

火鍋屆的“扛把子”海底撈于9月26日在香港正式掛牌上市,股票代碼為06862.HK。上市首日開盤價報18.8港元,較發行價大漲5.6%,市值達996.4億港元,是香港歷史截至目前為止入場門檻最高的新股,隨后繼續大漲,沖破千億港元市值。

就在上市前一日,9月25日,海底撈暗盤收報19.26港元,較發行價上漲8.2%,成交額達7840萬港元,不計手續費每手1000股賺1460港元。

在更早一日(9月24日)的公告顯示,海底撈此次全球發售4.25億股,其中香港發售3820.8萬股,國際發售3.86億股。發售價每股17.80港元;每手1000股。

 

▲敲鐘現場 圖片來源:東方財富網

1、快速擴張的海底撈

海底撈成立于1994年,是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店,創始人是張勇。

近兩年來,由于出色的服務和新媒體等社交軟件的廣泛傳播,海底撈的熱度迅速攀升,成為火鍋屆的一把手。海底撈因此也快速擴張,且計劃開店數量較前幾年明顯提升。

海底撈新招股書顯示,海底撈全國門店數量由去年底的273間增至362間,今年上半年新增71家門店,且大多數新增門店集中二三線城市,其中63家已達致初步月度收支平衡。而去年海底撈共開了98家新店,其中的97家已達致初步月度收支平衡。截至目前,今年內海底撈已開設95家新餐廳,接近去年全年開店數。

高速開店擴張之后,隨之而來的就是業績的高速增長。最新的招股書顯示,過去三年海底撈的營業收入分別為57.57億元、78.08億元和107億元。凈利潤方面,海底撈2015年實現凈利潤4.12億元,到了2017年增長至11.94億元,年均復合增長率達到了70%。更讓人吃驚的是,海底撈仍在爆發式增長,2018上半年,海底撈營業收入為73.43億元,同比增長54.4%;凈利潤為6.47億元,同比增長17%。

2、不僅僅是一家火鍋店

那么,海底撈是如何做到如此高速發展的呢?

海底撈不僅僅是一家火鍋店,而是在多年發展后成為了一家集餐飲、火鍋底料生產、供應鏈服務、外賣為一體的餐飲“帝國”。

據了解,早在2013年,海底撈的創始人張勇便把火鍋底料生產商從海底撈拆分出來,成立了獨立的公司頤海國際,并在2016年順利在香港登陸資本市場,而頤海國際的凈利潤從2013年的2206萬迅速增長至2017年的2.61億元,這也給海底撈的發展帶來了強勁的助力。

海底撈最為出名的就是它的服務,堪稱教科書級別。在海底撈特色個性化服務中,除了門口的花生小吃和薄荷水之外,還有免費皮鞋擦拭和免費美甲等服務,也包括像按摩椅放松、兒童游樂園等項目,甚至還包括國粹變臉和撈面表演。

3、食品安全問題的暴露

食品安全問題是餐飲行業最重要的大事,但也是最容易出問題的板塊。隨著門店數量增加,海底撈在食品安全問題上的管理難度也會加大。

去年7月,海底撈就被一篇《暗訪海底撈:老鼠爬進食品柜火鍋漏勺掏下水道》的報道推上風口浪尖,海底撈的食品安全問題浮出水面,今年2月,海底撈位于新加坡的門店又因為食品清潔問題被責令停業整頓;6月份,海底撈又陷入“蒼蠅門”。

在規范食品安全這個問題上,海底撈要做的顯然還有更多。在今日上市現場,海底撈董事長張勇表示,新技術的運用將會解決一些食品安全問題:“如果我們把現場管理控制抓住的話,再延續到生產環境,比如供應鏈,這是一個很大的挑戰。希望爭取能夠盡可能地確保每一個食物都是安全的。”

 

來源:聯商網

 

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