今年以來，“塑料紫菜”“燃燒的粉絲”“牛奶出大事”等新老食品謠言又開始新一輪傳播，知名企業躺槍遭中傷，行業受到重創，這讓越來越多的食企認識到治理網絡食品謠言，需要拿起科學和法律的武器。5月24日，中國食品辟謠聯盟“亮劍網絡食品謠言”暨金龍魚亮劍計劃啟動新聞發布會在京舉行。中國食品辟謠聯盟發布“亮劍網絡食品謠言”倡議書，倡議社會各界共同參與到食品謠言治理工作中，進一步完善食品謠言“社會共治”模式。益海嘉里作為首家響應該倡議的大型食品企業，宣布向發布“地溝油被金龍魚回收”謠言的相關公眾賬號提起訴訟，懸賞1000萬元追查發布金龍魚地溝油謠言的幕后黑手，并出資3000萬元設立面向整個食品行業的打擊食品謠言專項公益基金。

　　除金龍魚外，麥當勞、維益、匯源果汁、魯花、加多寶、光明乳業、雅士利、李錦記、長壽花等企業也積極響應“亮劍網絡食品謠言”行動，聲明嚴厲打擊食品謠言形成的黑色產業鏈，向網絡食品謠言“宣戰”。

　　金龍魚“躺槍” 遭三年前謠言惡意中傷

　　最近，一段《地溝油被金龍魚回收，轉發出去傳播正能量》的視頻在社交平臺、視頻網站和新聞客戶端持續發酵。經證實，該視頻來源于三年前的一則不實報道，純屬子虛烏有。

　　對于此次被謠言抹黑的過程，益海嘉里公共事務總監王巍進行了梳理與分析。他介紹，三年前，某媒體做出一則失實報道，記者在調查過程中誤將“嘉里油脂化學工業（天津）有限公司”當作“嘉里糧油（天津）有限公司”，將化工原料誤以為食品原料，對此相關媒體已作出更正說明。

　　三年后，這一報道被別有用心的人惡意剪輯加工成視頻，在視頻網站、社交媒體大肆傳播、轉發、擴散，極具煽動性。“事件發生后，益海嘉里在第一時間向全社會發表了澄清聲明，聲討幕后黑手的違法行徑。同時固定證據，向公安機關報案。”王巍稱。

　　益海嘉里集團副董事長、首席運營官穆彥魁表示，惡意傳播金龍魚虛假舊聞事件，嚴重侵犯了金龍魚的品牌和商譽。食品網絡謠言扼殺的絕不僅僅是某個企業或品牌，而且挫傷了公眾對中國食品安全的信任，給消費者造成“安全焦慮”，對整個社會信用體系建設產生消極影響。中國食品行業要亮出法律之劍，以零容忍的態度，與惡意造謠抹黑中國食品行業的違法行為決戰到底。

　　面對謠言肆意傳播，無法忽視的是其背后的經濟敲詐、輿論商戰、眼球博弈、借勢營銷等諸多不良動機。對于金龍魚被網絡謠言抹黑，中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元表示，近幾年來，食用油“壓榨比浸出工藝更先進”等謠言讓企業品牌蒙受不白之冤，混淆了消費者的視聽。剖析原因首先源于企業在應對互聯網環境下的輿情處置還缺乏經驗，其次，對消費者引導不夠，公眾對食品科技的進步還缺乏了解。對整個食品行業而言，一榮俱榮、一損俱損，沒有誰能置身事外。社會各界應聯起手來，結成打擊網絡謠言的互助聯盟，積極捍衛企業和中國食品行業的聲譽。

　　發布會上，中國糧油學會油脂分會執行會長何東平代表行業協會發表聲明，表示益海嘉里將廢棄油脂用于油脂化學工業是一種變廢為寶、有利社會、有利資源再利用的有益行為，值得提倡，并呼吁糧油企業應加強自律，公平競爭，不造謠、不傳謠，共同推動行業健康發展。

　　中國食品工業協會常務副會長劉治認為，當下我國食品工業正值轉型的關鍵時期，食品工業想要取得更大的成就，除了需要科技創新和產業革新之外，更需要民眾的信任和支持，需要良好的外部環境作保障。聯合社會各界正面回擊網絡謠言的幕后黑手，對于食品工業的健康發展具有重大意義。

　　設立3000萬元專項基金 食企向網絡謠言宣戰

　　新華網總裁助理、中國食品辟謠聯盟秘書長徐明偉在會上發布了“亮劍網絡食品謠言”倡議書，倡議廣大食品企業在內的社會各界，以實際行動參與到治理網絡食品謠言的行動中來，捍衛企業基本權益，建立透明公正的市場消費環境，傳播正確的食品安全知識，共塑中國食品的健康形象。

　　倡議內容包括：堅決遵守法律法規；堅決推進企業自律；自覺接受社會監督；堅決抵制網絡食品謠言；積極參與網絡食品謠言治理。

　　金龍魚作為首家支持該倡議的企業，發布其“亮劍網絡食品謠言”行動計劃。一是向發布謠言的微信公眾賬號提起訴訟；二是懸賞1000萬元追查“地溝油被金龍魚回收”的網絡謠言黑手；三是率先出資3000萬元成立“打擊網絡謠言專項基金”，與行業組織和業內企業聯手打響網絡自衛反擊戰。

　　益海嘉里、可口可樂、麥當勞、匯源果汁、中糧集團、魯花、西王、加多寶、伊利、康師傅、光明乳業、雅士利、李錦記等企業共同“亮劍”，積極支持“亮劍網絡食品謠言”行動，呼吁嚴厲打擊食品謠言形成的黑色產業鏈，向謠言發起反擊。

　　科普法治多管齊下 屏蔽舌尖謠言

　　有關數據顯示，各種網絡謠言中食品類虛假信息已占到45%，食品行業已成為謠言重災區。國家食藥監總局新聞司司長顏江瑛表示，打擊食品安全謠言，要讓科學知識跑在謠言前面，同時也要加大對食品謠言制造者、傳播者的懲處力度。

　　據顏江瑛介紹，近年來，國家食藥監總局會同各部門積極作為，及時行動，堅決打擊食品謠言，已取得初步成果。第一，及時發布信息，用真相壓縮謠言的空間。國家食藥監總局對監管信息執行五公開，決策公開、執行公開、管理公開、服務公開和結果公開，積極維護公眾的知情權、監督權。每周二公布食品抽檢信息，專門設計了“食安查”APP。截至2016年底，國家食藥監總局網站訪問量已經達到5億多人次。

　　第二，加大科普宣傳力度，提升公眾辨識謠言的能力。多年開展“全國食品安全宣傳周”活動，同時專門制作食品安全科普宣傳片，在“中國食事藥聞”微信公眾號開辟“你問我答”欄目，滿足公眾對科普的需求。2016年，國家食藥監總局發布了500多條科普知識和辟謠信息。

　　第三，加大辟謠的力度。建立謠言監測系統和謠言數據庫，對“舊謠新炒”能夠做到24小時辟謠。

　　第四，加大對違法分子的打擊力度。對于傳播謠言的媒體進行通報，會同公安機關、北京市網信辦，用法律的武器嚴懲造謠者。日前的“豬肉鉤蟲事件”“塑料紫菜事件”等涉謠者已得到懲處。近期，對“肉松面包是用棉花制作”的謠言進行快速辟謠，對造謠者處以行政拘留處罰。

　　第五，鼓勵企業擔負起治理謠言的主體責任。倡導企業主動開展科普宣傳，對潛在的謠言進行預防。

　　“治理網絡食品謠言，需要社會各界力量共同參與。”顏江瑛認為，要推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，形成全鏈條、立體式的治理模式。希望有更多有責任的企業加入進來，擔負起治理謠言的主體責任,為完善食品謠言“社會共治”模式貢獻力量。

　　在圓桌論壇環節，來自行業協會、新浪微博以及相關企業的代表共同探討了網絡謠言破解之道。與會人員一致認為，治理食品謠言要多方聯動，社會各界共同拿起科學和法律的武器，加強科普宣傳，加大對涉謠者的懲戒力度，打造風清氣朗的食品輿論環境。

　　2015年8月，在國家食藥監總局、國家網信辦、農業部、國家質檢總局等部門指導下，新華網聯合食品行業協會、研究機構及行業從業者成立中國食品辟謠聯盟。聯盟成立至今，已經發布30多條權威辟謠信息，發布及轉發相關食品辟謠及科普信息700余條，多次舉辦辟謠論壇和專項發布會，在澄清網絡食品謠言、傳播食品科普知識方面發揮了重要作用，受到社會各界的廣泛認可和好評。

中國食品報記者 蔣梅