珠海是供港澳食品的重要口岸之一。去年，珠海轄區供港澳食品共20014批、19.7萬噸，價值2.11億美元。其中輸往澳門18661批、18萬噸，價值8467.5萬美元；輸往香港1353批、1.7萬噸，價值12679.1萬美元，均未發生重大質量安全事件。

當天的會議，圍繞供澳冰鮮冷凍禽肉安全監管，雙方就共同采取有效措施，從源頭把關，加強疫情監測確保安全、建立安全信息交流與通報工作機制、推動監管與檢測互認、促進通關便利及確保質量控制等方面進行了磋商，廣泛交換意見并達成共識。

此前，按照源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的總體要求，珠海檢驗檢疫局已全面加強供港澳食品安全監管。主要措施包括：一是全面堅持源頭嚴防。實施《珠海轄區供出口加工用禽養殖場檢驗檢疫管理辦法》，敦促企業落實主體責任。二是全面堅持過程嚴管。珠海各口岸正式運行“供港澳食品農產品檢驗檢疫監管系統”，提升供港澳食品安全監管的科學化、智能化水平。三是全面堅持風險嚴控。加大對供港澳水產品、禽蛋及制品等有毒有害物質監控力度。目前，該局除每周向質檢總局報送供港澳食品檢驗檢疫情況外，還進一步完善供港澳食品突發事件應急反應機制，與澳門民政總署就建立進出口食品安全信息通報機制達成一致意見。